Você já parou para pensar se pode fazer gelatina com leite? Essa é uma sobremesa simples, deliciosa e com uma textura super cremosa que agrada desde as crianças até os adultos.

No artigo de hoje, você vai descobrir se pode fazer gelatina com leite, qual o melhor tipo de leite usar e também vou tirar algumas outras dúvidas sobre o assunto. Confira!

Descubra se pode fazer gelatina com leite

Sim, pode fazer gelatina com leite! Essa é uma variação deliciosa da gelatina comum feita com água. Quando preparada com leite, a gelatina fica mais cremosa e lembra uma mousse leve ou um flan, ideal para servir em taças, potinhos ou como sobremesa de um almoço especial.

A principal dica é não usar leite quente, pois o calor pode comprometer a ação da gelatina. Também é importante seguir corretamente as quantidades para garantir que ela fique firme e com boa textura.

Qual o melhor leite para fazer gelatina?

A verdade é que o leite ideal vai depender da textura e do sabor que você quer alcançar. Veja as opções abaixo:

Leite integral: É o mais indicado para uma textura cremosa. Ele tem um sabor mais encorpado e a firmeza perfeita;
Leite desnatado: Esse leite é mais leve, mas a gelatina pode ficar um pouco menos cremosa. Ideal para quem quer reduzir gorduras e calorias;
Leite condensado (misturado com leite comum): Deixa a gelatina mais doce e com textura próxima a uma sobremesa. Normalmente usado em gelatinas mosaico ou gelatina cremosa;
Leites vegetais (amêndoas, aveia, coco): Ótimos para versões veganas ou para intolerantes à lactose, mas a textura e sabor podem variar, apesar de que funcionam bem.

Evite leites com sabor artificial ou muito adocicados (como alguns leites prontos para beber), pois eles podem interferir na firmeza da gelatina.

Quantas horas precisa ficar na geladeira?

A gelatina feita com leite precisa de um pouco mais de tempo para firmar do que a tradicional com água.

No geral, o tempo mínimo é de 4 a 5 horas. Se for servir em camadas ou desenformar, o ideal é deixar gelar por 6 a 8 horas para que ela fique bem consistente, mas o mais indicado é deixar de um dia para o outro, para garantir a textura perfeita.

Evite mexer ou movimentar muito a geladeira durante esse tempo para que ela firme corretamente.

Experimente essa receita de gelatina com leite

Essa receita rende uma sobremesa leve, cremosa e deliciosa. Pode ser feita com qualquer sabor de gelatina, mas morango e uva costumam ser os favoritos. Experimente!

Ingredientes:

2 caixas de gelatina do sabor de sua preferência;
250 ml de água quente;
250 ml de água fria;
500 ml de leite integral gelado.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem até que todos os grãos sumam;
Adicione a água fria e misture;
Em seguida, junte o leite gelado. Misture bem até que fique homogêneo;
Coloque em uma travessa ou em potinhos individuais;
Leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou até firmar completamente.

Para uma versão mais cremosa, bata no liquidificador com 1 caixinha de creme de leite ou leite condensado junto com o leite.

O que servir com gelatina com leite?

Para transformar sua gelatina com leite em uma sobremesa completa e sofisticada, veja algumas sugestões de acompanhamentos:

Frutas frescas: Morango, kiwi, manga e uva combinam muito bem. Deixe as frutas bem geladas para contrastar com a cremosidade;
Calda de chocolate ou caramelo: Acrescenta sabor e elegância à sobremesa. Sirva por cima ou à parte;
Coco ralado: Coco fresco ou seco combina muito bem com leite e frutas. Pode ser polvilhado por cima antes de servir;
Biscoitos ou granola: Para quem gosta de crocância, quebre biscoitos amanteigados ou sirva granola ao lado.

Não perca mais tempo!

Agora que você já sabe que pode fazer gelatina com leite e ainda descobriu as melhores opções de leite para usar, ficou bem mais fácil preparar essa delícia aí na sua casa, não é mesmo?

Seja simples, com leite integral, ou mais cremosa com leite condensado, essa é uma receita que vale a pena ter sempre à mão para quando bate aquela vontade de um doce rápido, leve e saboroso.

Antes de ir embora, eu não poderia deixar de te agradecer por ter me acompanhado até aqui. Sua atenção é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.

Espero que esse artigo tenha tirado todas as suas dúvidas sobre o assunto e inspirado você a colocar a mão na massa.

Boa sorte e até a próxima!

Pode fazer gelatina com leite?