Existem muitas opções para servir com torta de frango. A questão é qual é o seu objetivo? Pretende ter uma opção de cardápio mais saudável ou pretende incrementar o prato para deixá-lo mais robusto?
Independente de qual for a sua intenção, separei algumas opções que podem ser interessantes para você. Espero muito que goste, vamos lá?
4 opções para um menu saudável
1. Saladas verdes
Não há combinação melhor, quando falamos em um prato saudável e nutritivo. Aqui vale combinar diversas folhas e montar um mix com rúcula, agrião, alface roxa e espinafre.
Para deixar a salada mais crocante e nutritiva, você pode adicionar a acelga picadinha ou a alface americana. Vale a pena tomar cuidado com o tempero, pois se adicionar sal ou azeite demais, as folhas murcham.
O ideal mesmo é temperar somente com limão ou se tiver um molho pronto, sirva no momento exato de degustar. 😉
2. Legumes grelhados
Corte na horizontal, legumes variados como a cenoura, beringela e abobrinha. Doure-os na frigideira com um fio de azeite de oliva. Para dar um charme a mais, é interessante grelhar na churrasqueira ou em um grill.
Caso queira incrementar, pode adicionar aspargos ou vagem grelhados. Você pode aproveitar a panela para dourar ainda tomatinho cereja, pimentão, cebola roxa e quiabo. Tudo ficará maravilhoso com a torta de frango!
3. Purê de batata com palmito
É uma combinação típica dos melhores restaurantes. Quem pede um pedaço generoso de torta de frango, sempre deseja algo mais leve para acompanhar e essa é uma excelente escolha.
Não é nada complicado de preparar. Basta cozinhar as batatas descascadas e picadas em cubos por aproximadamente 15 minutos e, em seguida, amasse com um garfo. O próximo passo é dourar cebola na manteiga.
Quando estiver pronto, é só acrescentar o palmito picadinho. Refogue por alguns minutos. Acrescente ½ xícara de leite ou água, tempere com sal, pimenta do reino e açafrão. Por fim, é só adicionar as batatas amassadas e misturar bem até que desgrude da panela. Sirva uma porção bem generosa!
4. Salada de batata nutritiva
A salada de batata é uma alternativa para o purê de batatas. Aliás, sugiro que experimente as duas receitas, pois trazem experiências incríveis!
Com as batatas já cozidas e picadas, acrescente azeitonas, vagem picada, cenouras picadas, ervilhas, milho e ovos cozidos picados. Basta temperar a gosto com sal, pimenta do reino, limão e servir!
Opções de almoço completo para servir com torta de frango
1. Arroz, salada e batata frita
Uma combinação tipicamente brasileira. Para esse prato, basta apenas uma fatia de torta de frango. As cores da salada é o que chamarão a atenção no prato. Por isso, opte pela diversidade.
Uma excelente escolha é montar um mix de alface americana, rúcula, tomate cereja e pepino japonês. Salada crocante e refrescante que combina perfeitamente com a cremosidade da torta de frango.
E para completar, você pode dispor na lateral do prato, uma porção de batatas fritas. Fica sensacional e super saboroso!
DICA EXTRA: nesse caso que apresentei, as gemas cozidas dos ovos é que formarão um creme delicioso sobre as batatas. Mas você pode substituir os ovos por algum tipo de molho de sua preferência.
Os molhos que mais combinam com salada de batata são: molho rosé, molho de mostarda e molho balsâmico. 😉
2. Arroz, legumes salteados e vinagrete
Geralmente, a receita de torta de frango fica um pouco seca. Por mais que você coloque um recheio cremoso, a massa traz uma textura mais ressecada. Justamente por isso que pede um acompanhamento úmido e refrescante.
O vinagrete faz esse trabalho e em combinação com legumes salteados na manteiga e um arrozinho branco deixa o prato simplesmente perfeito!
3. Arroz, farofa e maionese
Essa é uma escolha com a cara de domingo em família, não é mesmo? Minha dica é optar por uma farofa bem encorpada, com azeitonas, ovos cozidos, ervilhas, milho e, caso queira, pode adicionar bacon frito. O sabor acentuado do bacon “casa” perfeitamente com a suavidade da torta de frango.
A maionese, à base de batata, pode ser bem simples, desde que esteja gelada e bem firme. Tenho certeza de que será um prato divertido para fazer e delicioso ao saborear!
Agora você já sabe o que acompanhar com sua torta de frango, não é mesmo? São muitas opções diferentes. Então, aproveite para testar cada uma delas aí na sua casa. Tenho certeza de que você vai aprovar todas. Compartilhe as dicas! ♥
