Se você está se perguntando se precisa untar a forma para assar torta de frango, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
A torta de frango é um dos pratos mais queridos do Brasil. Saborosa, prática e versátil, ela pode ser servida no almoço, jantar ou até em festas e reuniões com os amigos, mas não é uma receita tão simples de preparar e por isso acabam surgindo algumas dúvidas no meio do caminho.
Neste artigo eu vou te responder se precisa untar a forma para assar a torta e também vou te explicar tudo o que você precisa saber para fazer uma torta de frango bem feita, cremosa por dentro e com a massa dourada por fora. Confira!
Descubra se precisa untar a forma para assar torta de frango
Essa é uma dúvida muito comum e sim, precisa untar a forma antes de colocar a massa da torta, principalmente se ela for feita em uma assadeira de alumínio comum ou de vidro.
Essa técnica evita que a torta grude e ajuda a desenformar com mais facilidade, especialmente se a massa for líquida (como nas tortas de liquidificador).
Se a sua forma for antiaderente ou de silicone, você pode apenas pincelar óleo ou manteiga, sem precisar usar farinha.
Saiba como untar a forma corretamente
Para untar a forma do jeito certo, passe uma camada fina de margarina ou manteiga em toda a superfície do fundo e laterais.
Em seguida, polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima da gordura, dê leves batidas para retirar o excesso da farinha. Despeje em outro recipiente e adicione a massa na forma.
Experimente essa receita fácil de torta de frango cremosa
Se você quer preparar uma refeição prática, rápida e que agrade a toda a família, essa receita de torta de frango é perfeita. A massa é feita no liquidificador e o recheio é bem temperado e cremoso. Não deixe de experimentar!
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 tomate sem sementes picado;
- 1/2 xícara de milho-verde;
- 1 copo de requeijão cremoso;
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo;
- Adicione o frango, o tomate e os temperos. Refogue por alguns minutos;
- Acrescente o milho, a ervilha e o requeijão. Misture bem e reserve;
- Bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha, o fermento e uma pitada de sal no liquidificador até ficar homogêneo;
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos, ou até dourar.
Qual a melhor forma para fazer torta de frango?
Você pode usar formas retangulares, redondas ou de vidro, com pelo menos 4 cm de altura. As melhores opções são:
- Alumínio retangular (20×30 cm): ideal para servir a família inteira;
- Vidro (tipo marinex): conserva o calor e fica bonito para servir;
- Individuais ou de cupcake: para porções menores, ideal para festas.
Evite formas muito rasas, pois o recheio pode vazar.
Quanto tempo para assar torta de frango?
O tempo ideal para assar torta de frango é de 40 a 50 minutos em forno médio em cerca de 180 °C a 200 °C.
Ela está pronta quando estiver bem dourada por cima e firme ao toque. Se quiser, faça o teste do palito, se sair limpo, está assada.
E lembre-se de não abrir o forno nos primeiros 25 minutos para evitar que a massa murche.
Pode congelar torta de frango?
Sim! A torta de frango pode ser congelada crua ou assada e a verdade é que isso facilita muito o dia a dia, mas deve ser feito da forma certa para que todas as suas qualidades sejam mantidas.
A primeira coisa que você precisa fazer é deixar a torta esfriar completamente. Em seguida, defina se você vai congelar ela inteira ou em pedaços. Se for em pedaços, corte em porções individuais de acordo com o seu consumo.
Agora é só embalar com plástico-filme ou em potes com tampa e levar ao freezer. Dessa maneira, ela se mantém por até 3 meses no congelador.
Na hora de consumir, leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou aqueça na airfryer. Não aqueça no micro-ondas, pois a massa pode ficar mole.
Conheça outras variações de recheio para torta
O recheio de frango cremoso é o mais popular, mas caso queira inovar na sua receita, também dá para variar o sabor.
Abaixo eu vou deixar algumas sugestões bem interessantes para você experimentar:
- Carne moída com cenoura ralada;
- Atum com tomate e mussarela;
- Legumes refogados com queijo branco;
- Presunto, queijo e orégano (estilo pizza);
- Palmito com requeijão e milho.
Você também pode fazer tortas doces com a mesma massa, retirando o sal e adicionando um pouco de açúcar.
Leia também: Qual o fermento para torta de frango?
Aproveite!
Agora que você já sabe que precisa untar a forma para assar torta de frango, o que você está esperando para começar a preparar essa delícia aí na sua casa? Eu tenho certeza que essa receita que eu acabei de te apresentar vai te surpreender!
A torta de frango é uma receita coringa que todo mundo adora. Com essas dicas, você vai conseguir prepará-la com facilidade, seja para o dia a dia, para receber visitas ou até para vender e ganhar uma renda extra.
Muito obrigado por me acompanhar até aqui. Espero que essas informações tenham te ajudado de verdade!
Até a próxima!
