Você já ficou na dúvida se precisa untar a forma para fazer torta de liquidificador? Eu confesso que eu já fiquei e tem muitas pessoas por aí que não sabem ao certo se é preciso ou não.
A minha ideia hoje é resolver de uma vez por todas essa questão e mostrar de qual maneira a sua torta de liquidificador vai ficar perfeita. Tem muitos detalhes que parecem irrisórios, mas que podem fazer uma grande diferença no resultado final.
Então se você quer consumir em casa mesmo, levar para uma festa ou vender, é importante conhecer esses detalhes para fazer da melhor maneira possível.
Vem comigo que eu vou te explicar tudinho agora!
Afinal, precisa untar a forma para fazer torta de liquidificador?
A verdade é que depende! O fator principal para isso é a quantidade de gordura que vai ter na sua massa da torta. Em alguns casos, por ser uma massa mais amanteigada, não é preciso untar a forma e ela vai sair perfeitinha.
Só que ainda assim, não é 100% garantido. Mesmo que o seu objetivo seja servir a torta, sei lá, em cubinhos, eu acho que não vale a pena arriscar que fique tudo grudado e estrague os seus planos, sabe?
Até porque untar a forma é uma coisa muito rápida e simples de ser feita, que não vai tirar nem 5 minutos no seu dia. Você não acha melhor fazer a coisa do jeito certo e garantir um bom resultado, do que arriscar? Eu acho!
Caso você já tenha colocado a massa na forma e levado ao forno sem untar, não tem muito o que fazer. Aguarde para ver se vai grudar ou não e caso grude, você pode cortar e servir ela em quadradinhos.
Como untar a forma para não grudar a torta de liquidificador?
Já que pensando de uma forma mais segura e geral a gente entende que realmente precisa untar a forma para fazer torta de liquidificador, eu vou te apresentar algumas maneiras corretas de fazer isso.
Vou te explicar isso porque mesmo parecendo algo muito comum, ainda existem alguns erros no momento de untar a forma que podem fazer a torta grudar toda e virar aquela bagunça.
Todas as formas que eu vou apresentar abaixo são boas, mas você precisa escolher a que gostar mais e a que se sentir mais confortável.
Confira:
1. Óleo
Em algumas receitas de torta de liquidificador você só precisa pincelar um pouco de óleo na forma e já vai dar tudo certo. No geral é por esse caminho que as pessoas preferem seguir.
A única questão aqui é que o óleo tradicional de soja talvez deixe um pouco de gosto na sua massa. Aí você pode, se preferir, usar o óleo de girassol que é um pouco mais suave.
Tome cuidado só para não colocar muito, hein? Basta uma camada fina no fundo e nas laterais.
2. Farinha de trigo e margarina
Essa é a forma mais tradicional para untar forma para fazer torta de liquidificador ou qualquer outra coisa, como pães e bolos. O primeiro passo é passar margarina por toda a forma de maneira uniforme e em seguida jogar a farinha de trigo e espalhar bem.
Uma coisa interessante de dizer é que dependendo da sua receita, dá para usar fubá no lugar da farinha de trigo. Se for uma torta doce, de chocolate, por exemplo, você pode usar chocolate ou cacau em pó. Fica bem bacana,
Outra dica sobre essa forma de untar é que algumas pessoas colocam a forma untada na geladeira por uns 5 minutos. Elas acreditam que isso ajuda ainda mais a não grudar e ainda deixa a massa mais macia.
3. Papel manteiga
Eu não gosto muito de papel manteiga, mas preciso confessar que essa também é uma boa opção para quem precisa untar a forma para fazer torta de liquidificador.
O primeiro passo é passar a margarina na forma torta e em seguida você vai colando o papel na medida certa. A grande vantagem dessa opção é que a torta não vai ficar com aquele gosto da farinha de trigo.
4. Desmoldante
Prático, rápido e sem gosto, o spray desmoldante é perfeito para você untar formas. O único porém dele é o preço. Entre todas as opções aqui, essa é a mais cara.
Dica bônus
Independente da maneira que você escolher para untar a forma da torta de liquidificador, o resultado só será perfeito se deixar esfriar. Não tente tirar a torta com ela quente porque o risco é grande.
Tire do forno e deixe que pelo menos fique morno para desenformar. Isso vai garantir um resultado muito melhor, mais bonito e sem grudar. Lembre-se disso!
Leia também: Quanto tempo a torta fica no forno?
Agora você já sabe!
Bom, agora eu acho que você entendeu que realmente precisa untar a forma para fazer torta de liquidificador, não é? Se quiser pode arriscar sem nada, mas eu ainda prefiro garantir o resultado.
Espero que minhas dicas tenham te ajudado por aí.
Muito obrigada pela sua companhia hoje.
Um grande abraço e até a próxima!
