Se você está procurando saber como cozinhar frango na panela de pressão simples, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.

Aqui você vai aprender a cozinhar frango na panela de pressão com uma receita simples, além de conhecer os melhores temperos e receber dicas que vão te ajudar muito. Confira!

Experimente essa receita simples de frango na panela de pressão

Essa receita é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, você vai ter uma carne macia, suculenta e cheia de sabor!

Ingredientes:

1 kg de frango (pode ser coxa, sobrecoxa, peito ou frango em pedaços);
2 dentes de alho amassados;
1 cebola média picada;
1 colher (sopa) de óleo ou azeite;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Cheiro-verde ou salsinha a gosto;
1 colher (chá) de colorau ou páprica;
1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:

Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão;
Refogue o alho e a cebola até dourar levemente;
Adicione os pedaços de frango e doure por alguns minutos de todos os lados;
Acrescente os temperos (sal, pimenta, colorau) e a água;
Tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte 15 minutos para coxas/sobrecoxas ou 10 minutos para peito de frango;
Desligue o fogo, aguarde sair toda a pressão, abra a panela e finalize com cheiro-verde.

Agora é só servir! Você pode desfiar o frango ou servir em pedaços, com ou sem o caldo do cozimento.

Conheça os melhores temperos para frango cozido

Se você quer elevar o sabor do seu frango cozido, aposte nos temperos certos. Confira algumas sugestões que combinam perfeitamente com a carne de frango:

Alho e cebola: a base de qualquer receita bem temperada;
Páprica doce ou defumada: traz cor e sabor marcante;
Colorau: ótimo para realçar a cor do frango;
Cominho: dá um toque quente e levemente terroso;
Louro em folha: ideal para usar durante o cozimento, principalmente em receitas com caldo;
Ervas secas como orégano, tomilho e alecrim: aromáticas e cheias de sabor;
Curry ou açafrão-da-terra: dão um toque especial e cor amarelada;
Molho shoyu ou mostarda: para variações mais ousadas e saborosas.

Dica: sempre ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal e evite exageros para não mascarar o sabor do frango.

O que servir com frango cozido?

A verdade é que o frango cozido combina com uma grande variedade de acompanhamentos. Veja algumas sugestões simples e deliciosas para montar um prato completo:

Arroz branco ou integral: o clássico brasileiro;
Feijão temperado ou tropeiro: combinação nutritiva e saborosa;
Purê de batata ou mandioquinha: macio e perfeito com o caldinho do frango;
Legumes refogados ou cozidos no vapor: cenoura, abobrinha, vagem, batata;
Macarrão com molho leve: ótimo para aproveitar o frango desfiado;
Farofa: crocante e ideal para equilibrar a maciez do frango;
Salada verde ou tropical: para uma refeição mais leve e balanceada.

Você pode ainda usar o frango cozido desfiado para rechear tortas, panquecas, cuscuz, lasanhas ou sanduíches.

Pode congelar frango cozido?

Sim, você pode congelar frango cozido, seja ele em pedaços ou desfiado, mas isso deve ser feito da maneira certa para que todas as suas características sejam mantidas.

Para isso, espere o frango esfriar completamente antes de armazenar e separe em porções individuais ou para o tamanho da refeição desejada.

Use potes com tampa hermética ou saquinhos próprios para congelamento. Se quiser congelar com o caldo, também é possível e o melhor é que ele ajuda a manter a umidade e sabor.

E sempre identifique com nome e data do preparo. Assim, você sabe exatamente o que tem no congelador e evita esquecer alimentos por lá.

Quanto tempo o frango cozido pode ficar no congelador?

O tempo ideal de armazenamento no congelador depende de como o frango foi cozido e congelado.

O frango cozido sem molho ou caldo pode ficar até 3 meses, já o frango com caldo até 4 meses.

Enquanto isso, o frango temperado com ingredientes fortes (como vinagre ou shoyu) é melhor consumir em até 2 meses para evitar alteração de sabor.

Evite recongelar se o frango já foi descongelado uma vez. Isso pode prejudicar a textura e aumentar o risco de contaminação.

Leia também: Marinada para coxa de frango

Não deixe de aproveitar essas dicas!

Agora que você aprendeu como cozinhar frango na panela de pressão simples, o que você está esperando para começar a preparar essa receita aí na sua casa? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado.

Não deixe de aproveitar também essas dicas que eu trouxe para você. Com elas vai ficar bem mais fácil experimentar essa delícia. Seja desfiado para recheios, servido em pedaços com arroz, ou como base de outras receitas, o frango cozido é um verdadeiro curinga na cozinha.

Muito obrigado por acompanhar este artigo até o fim! Espero que essas informações facilitem o seu dia a dia e deixem suas refeições ainda mais gostosas.

Boa sorte e até a próxima!