Se você está se perguntando como conservar ovo cozido, então se prepare pois nesse artigo vou te esclarecer completamente essa dúvida.
Além disso, vou te contar também por quanto tempo ele pode ser mantido na geladeira e como armazenar da forma correta para que se mantenha apto para consumir por um período maior. Confira!
Saiba como conservar ovo cozido
Os ovos cozidos normalmente são preparados para servir como petiscos ou até mesmo usar em saladas, mas o que acontece quando sobra?
Acredite em mim, você não precisa jogar fora. É possível conservar ovo cozido por um tempo considerável e ainda assim manter a qualidade dele para que possa ser utilizado em outro momento.
Para isso as condições do ambiente precisam estar favoráveis. Isso quer dizer que a temperatura da geladeira não pode passar de 7°. Além disso, o recipiente onde o ovo foi guardado precisa ser completamente vedado e sempre dê preferência a um pote de vidro.
Outra coisa muito importante que você precisa saber é o seguinte: Nunca deixe seu ovo cozido em temperatura ambiente! Isso faz esse alimento se tornar impróprio para consumo.
Mesmo na hora de servir, se preocupe em deixar em banho maria com gelo. Isso vai preservar suas características e você vai poder consumir sem se preocupar.
Como armazenar ovo cozido
Essa dica que já vi em vários lugares e ela ajuda a manter o ovo cozido saudável por mais tempo.
Quando você for levá-lo à geladeira, coloque em um recipiente limpo e com água até que cubra todos os ovos. Depois feche com uma tampa que vede o frasco. Isso vai fazer com que as bactérias não se desenvolvam e contaminem o alimento.
Outra dica legal é sempre que for possível, levar o ovo com casca para a geladeira.
A casca é a proteção natural que impede que o ovo tenha contato com o ambiente externo e dessa forma ele será conservado por um período muito maior.
Por quanto tempo dura o ovo cozido na geladeira?
Geralmente o ovo quando armazenado da forma correta e mantido na temperatura ideal, ele pode ser consumido por até 7 dias na geladeira, no máximo.
Guardar em um pote com água como te falei acima, faz com que ele dure um pouco mais, mas ainda assim se em algum momento você duvidar da qualidade, não hesite em descartar. Ovo estragado faz muito mal ao nosso organismo, podendo causar até mesmo uma infecção alimentar.
Posso congelar ovo?
Essa é uma das formas que te possibilita conservar ovo cozido, mas você precisa saber que quando faz isso é muito provável que o sabor e a textura mude com o descongelamento. Isso não vai deixar ele muito agradável na hora de consumir, então observe se de fato essa é uma boa ideia para o preparo que você pretende fazer.
A primeira forma de congelar ovos cozidos é picando e misturando em outros preparos. Por exemplo, salada de verduras.
O método mais comum é separar a gema da clara e armazenar em potes ou sacos diferentes. Normalmente a gema se adapta melhor a temperaturas baixas, já a clara pode mudar de sabor, não deixando tão agradável assim.
Armazenar os ovos separados, te dá a possibilidade de ainda que a clara não esteja agradável para ser consumida, a gema ser aproveitada. Além de que isso faz com que o seu ovo possa ser mantido no congelador por até 3 meses.
Leia também: Quanto tempo demora para cozinhar um ovo
Experimente essas dicas!
Saber como conservar ovo cozido é uma de grande ajuda para quem tem o hábito de cozinhar em casa, além do mais, se você tem uma semana corrida, isso significa economizar tempo.
Sabemos que muito da nossa alimentação desregulada vem da falta de tempo para preparar uma comida saudável e quando você já tem a opção pronta na sua geladeira, fica tudo muito mais fácil, não é?
Então aproveite essas dicas que acabei de te passar. Eu tenho certeza que você não vai se arrepender.
E não esquece de voltar aqui para me contar se deu tudo certo e qual foi o método que você usou, tá certo?
Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira.
Até a próxima!
