Se você está procurando saber se a cenoura deve ficar dentro ou fora da geladeira, não deixe de acompanhar esse artigo.
Aqui eu vou te trazer essa e outras respostas interessantes que podem te ajudar bastante. Confira!
Descubra se a cenoura deve ficar dentro ou fora da geladeira
A cenoura é um legume muito nutritivo e versátil que faz parte da dieta de muitas pessoas aqui no Brasil e ao redor do mundo.
A verdade é que a cenoura pode ficar tanto dentro da geladeira quanto fora e tudo vai depender de quando você pretende consumir o legume.
Caso você esteja pensando em consumir nos próximos dias, o mais indicado é que ela seja mantida em um local fresco e seco, fora da geladeira.
Agora se a sua ideia é conservar as cenouras o máximo de tempo, pois não pretende consumir na próxima semana, o ideal é que ela seja mantida dentro da geladeira.
Aprenda a conservar cenoura por mais tempo
Sabendo que ela pode ficar tanto dentro quanto fora da geladeira, agora você só precisa saber o que fazer para mantê-las bem conservadas.
A primeira coisa que você precisa saber é que as folhas verdes devem ser removidas, caso tenha. Elas retiram a umidade da raiz, fazendo a cenoura murchar mais rápido.
Outra informação importante é sobre a lavagem da cenoura. Lave apenas na hora que for preparar o legume. Assim você evita o crescimento de mofo.
E uma outra dica que pode te ajudar a conservar melhor a cenoura é colocar um papel toalha no fundo do recipiente que ela será armazenada. Isso vai ajudar a absorver o excesso de umidade.
Use sacos plásticos!
Isso mesmo! O melhor recipiente para guardar a cenoura é o saco plástico. Aqueles mesmo que encontramos na parte de frutas e verduras no mercado.
Mas é importante que esse saco seja perfurado para permitir que a circulação de ar aconteça.
Pode congelar cenoura?
Se a sua ideia é conservar a cenoura por mais tempo, saiba que congelar a cenoura e a sua melhor opção.
A cenoura se comporta muito bem em baixas temperaturas, sendo capaz de manter todos os seus nutrientes, sabor e textura, mas é claro que para manter todas essas características é necessário fazer isso da maneira correta.
Como congelar cenoura?
A primeira coisa que você precisa fazer é selecionar cenouras de boa qualidade e cortar no formato desejado. Pode ser em rodelas, cubos ou até mesmo em tamanhos maiores.
Enquanto isso, encha uma panela com água e leve ao fogo. Quando começar a ferver, merguhe as cenouras e deixe escalada por cerca de 2 minutos. Depois transfira essas cenouras para um recipiente com água gelada para resfriar rapidamente.
Em seguida é importante que você seque bem antes de levar para o congelador para evitar que forme cristais de gelo.
Depois coloque as cenouras secas em sacos próprios para freezer ou recipientes herméticos próprios para congelamento.
Quanto tempo a cenoura pode ficar no congelador?
Se o congelamento for realizado da maneira correta, a cenoura pode ficar no congelador por até 12 meses.
Lembre-se de fixar uma etiqueta com a data do congelamento. Assim fica bem mais fácil acompanhar a validade dos alimentos.
Mantenha longe das frutas!
Se a sua ideia é manter as cenouras conservadas por mais tempo, eu aconselho que você deixe elas bem longe das frutas.
Isso porque a maioria das frutas liberam bastante gás etileno. Ele é o responsável pelo amadurecimento rápido.
Conheça os benefícios da cenoura
É claro que eu não ia sair daqui sem antes te contar quais são os principais benefícios desse ingrediente, não é mesmo?
Além do seu sabor e versatilidade, a cenoura também oferece uma grande variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo.
Abaixo eu vou citar alguns para você ficar por dentro de tudo. Confira:
- Fonte de nutrientes: As cenouras são uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo vitamina A, vitamina K, vitamina C, potássio e fibras dietéticas.
- Promove a saúde dos olhos: A vitamina A presente nas cenouras é crucial para a saúde dos olhos. Ela desempenha um papel fundamental na manutenção da visão, especialmente em condições de baixa luminosidade.
- Rica em antioxidantes: Ela também contêm antioxidantes como beta-caroteno, que ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo. Esses compostos antioxidantes têm sido associados à redução do risco de doenças crônicas.
- Melhora a saúde da pele: Os antioxidantes presentes nas cenouras também contribuem para a saúde da pele, ajudando a proteger contra danos causados pelos radicais livres e promovendo uma pele mais saudável.
Leia também: Como cozinhar cenoura no microondas?
Aproveite essas dicas!
Agora que você já sabe se a cenoura deve ficar dentro ou fora da geladeira, não perca mais tempo. Aproveite essas informações e comece a conservar suas cenouras da maneira certa a partir de hoje.
Eu realmente espero que essas dicas tenham te ajudado de alguma e que você tenha saído daqui com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
