No artigo de hoje você vai aprender como preparar maria mole de caixinha, então não deixe de acompanhar até o final.
Se você gosta de sobremesas leves, doces e com textura macia, a maria mole com certeza é uma ótima escolha.
Aqui eu não só vou te contar como preparar maria mole de caixinha como também vou deixar algumas dicas interessantes que vão te ajudar. Confira!
O que é maria mole? Conheça a origem dessa sobremesa tradicional
A maria mole é um doce brasileiro tradicional, conhecido pela textura leve, aerada e sabor doce delicado. A aparência lembra marshmallow, mas sua textura é ainda mais suave, que derrete na boca!
Acredita-se que a maria mole foi criada no Brasil, possivelmente no estado de São Paulo, por volta do século XX.
A história mais popular conta que uma doceira teria tentado fazer marshmallows, mas como não tinha todos os ingredientes originais, adaptou a receita usando gelatina, claras em neve e açúcar.
O resultado foi um doce com textura muito macia, quase como uma espuma, daí o nome “maria mole”, em referência a algo delicado e leve.
Aprenda como preparar maria mole de caixinha
A maria mole em caixinha é uma opção prática e muito fácil de fazer. Você encontra facilmente em supermercados e o preparo não exige muita habilidade. Veja o passo a passo a seguir:
Ingredientes:
- 1 caixinha de maria mole sabor coco (ou outro de sua preferência);
- 250 ml de água quente;
- 1 lata de leite condensado (opcional, para uma textura mais doce e cremosa);
- Coco ralado para polvilhar.
Modo de preparo:
- Aqueça a água até quase ferver (sem precisar borbulhar);
- Em uma tigela, despeje o conteúdo da caixinha e adicione a água quente. Misture bem até dissolver completamente;
- Se desejar, adicione o leite condensado e bata por 5 minutos com uma batedeira até dobrar de volume. Isso deixa a maria mole mais aerada e fofa;
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada ou forrada com plástico filme;
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas, ou até firmar;
- Corte em cubinhos e passe no coco ralado antes de servir
Experimente essa receita de maria mole caseira
Se você quer uma versão totalmente caseira da maria mole, sem usar o pó pronto, confira essa receita simples:
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CONFERIR AGORA ➔Ingredientes:
- 1 xícara de água;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- 2 claras de ovo;
- 1 pitada de sal;
- Coco ralado para finalizar.
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é hidratar a gelatina. Para isso, dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos;
- Em seguida, bata as claras com o sal em neve, até ficarem firmes;
- Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo;
- Em seguida, adicione a gelatina hidratada, ainda morna, e continue batendo por 10 minutos ou até formar um creme bem volumoso e firme;
- Coloque em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga;
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas;
- Corte em pedaços e passe no coco ralado.
Essa versão caseira fica deliciosa e tem uma textura levemente diferente da maria mole industrial, mas igualmente saborosa!
Pode congelar maria mole?
Essa é uma dúvida muito comum e a resposta é que não é recomendado congelar maria mole.
A maria mole tem uma textura muito leve e aerada, afinal ela é feita com gelatina e claras em neve. Quando congelada, a água presente na estrutura cristaliza e, ao descongelar, a textura muda completamente, ficando líquida, pegajosa ou até esfarelada.
Portanto, o ideal é armazenar na geladeira e consumir fresca, dentro do prazo ideal.
Como conservar maria mole corretamente?
O mais indicado é que a maria mole seja conservada na geladeira, em pote fechado ou coberta com plástico filme para evitar que resseque.
Dessa maneira, ela pode ser deixada na geladeira por até 5 dias, mantendo o sabor e a textura. Já fora da geladeira e em ambientes frescos, no máximo 1 dia, mas não é o mais indicado.
Se você preparou uma grande quantidade, o melhor é cortar em pedaços, polvilhar o coco ralado e armazenar porções menores em potes tampados.
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Não deixe de aproveitar todas essas dicas!
E agora que você aprendeu como preparar maria mole de caixinha, já conheceu uma receita caseira deliciosa e sabe a origem dessa sobremesa, já pode colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa delícia!
A maria mole é uma daquelas receitas que atravessam gerações, perfeita para festas, cafés da tarde ou simplesmente para matar a vontade de um doce leve e saboroso.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
