Sabe aquele ponto perfeito da batata frita? Ou seja, crocante, sequinha e macia por dentro? Para se conseguir isso, dentre outras coisas, é muito importante saber quanto tempo demora para fritar batata.
Isso porque se você deixar esse processo acontecer de menos, suas batatas podem ficar moles, sem cor, e sem o sabor característico desse prato. E, por outro lado, se você deixar tempo demais, o resultado serão batatinhas secas, duras e, em alguns casos, queimadas.
Ninguém quer isso, não é? Então, para esclarecer todas as suas dúvidas sobre o tempo de preparo dessa delícia tão apreciada, preparamos esse texto. Sendo assim, reunimos informações importantes seja para o preparo em óleo quente, seja para o processo na fritadeira elétrica.
Gostou? Tem muito mais! Vem com a gente e continue a leitura para nunca mais errar quando for fazer batatas fritas.
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Quanto tempo demora para fritar batata?
Antes de saber quanto tempo demora para fritar batata, é importante se atentar a alguns detalhes. Isso porque essa média é definida a partir disso, ou seja: o aquecimento prévio do óleo da fritura, bem como, o pré-aquecimento da airfryer.
Então, antes de começar a contabilizar o tempo de preparo, é muito importante que você se certifique que as temperaturas estão adequadas para que o alimento seja inserido. Até porque, caso isso não seja respeitado o resultado das suas fritas não será legal.
Por exemplo, algumas pessoas não esperam o óleo atingir a temperatura certa para colocar a porção para fritar. Qual o resultado disso? O alimento absorve a gordura e fica encharcado, também é muito mais difícil conseguir que fiquem crocantes, normalmente nesse ponto a batata já está ressecada.
Também, devemos levar em consideração que tipo de batata vamos utilizar para preparar o petisco, que consequentemente, altera o tempo necessário para que fiquem prontas. Sendo assim, batatas congeladas demandam menos tempo do que aquelas feitas com o tubérculo in natura.
Isso porque, na maioria dos casos, os pacotes desse alimento vendido em supermercados e estabelecimentos comerciais, são pré-fritos. O que agiliza muito o processo.
Bom, dito isso, vamos conferir quanto tempo demora para fritar batata de acordo com essas especificações que mencionamos acima.
Quanto tempo preciso para fritar batata no óleo?
Primeiramente vamos falar sobre o tempo médio no caso de batatas congeladas, que ultimamente tem se tornado a opção mais consumida.
Antes de tudo, uma dica: já que mencionamos que o óleo deve estar bem quente, para saber se está na temperatura ideal, utilize um palito de fósforo. Se ele acender, quando tiver a ponta imersa no óleo, indica que está no momento de colocar suas batatinhas.
Você vai precisar de cerca de 3 a 5 minutos para que fiquem prontas, a depender do seu gosto. E lembre-se, você pode colocar a batata congelada diretamente do freezer no óleo.
No caso de palitos feitos com o ingrediente natural o tempo é um pouco maior, porque é indicado dois processos de fritura.
Sendo assim, no primeiro momento, já que a ideia é só “cozinhar” a batata, você vai deixar no óleo quente por cerca de 3 minutos. Depois disso, você deve retirar o alimento e deixar descansando por volta de 10 minutos, por fim, voltar com as batatinhas para o óleo até que dourem completamente.
O tempo para que alcancem o ponto normalmente desejado, depois desse processo, é de cerca de 3 a 5 minutos. Mas pode variar a depender do seu gosto.
Quanto tempo demora para fritar batata na airfryer?
Antes de tudo, você vai precisar pré-aquecer a fritadeira por 5 minutos em potência máxima, que normalmente é 220º. Depois disso, levando em consideração as batatas industrializadas, o tempo de preparo fica em torno de 15 minutos a 200º.
Já para batatinhas preparadas de forma caseira, você vai precisar de cerca de 25 minutos a 200º. Mas, vale dizer, que o tempo pode variar de acordo com o seu gosto e também com a potência do seu aparelho. Portanto, o ideal é ir conferindo o resultado.
É muito importante abrir a gaveta na metade do tempo indicado para mexer as batatinhas para que todas fritem uniformemente. Lembrando que a coloração das batatas feitas na airfryer são normalmente mais pálidas, isso não quer dizer que não estão prontas.
Conclusão
Agora que você já sabe quanto tempo demora para fritar batata, em média, ficou bem mais fácil acertar no preparo, não é? Experimente aí na sua casa e depois conta para a gente o que você achou. Vamos gostar muito de saber a sua opinião.
Esperamos que as informações do artigo tenham sido úteis para você, bem como, que as suas dúvidas tenham sido esclarecidas.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
