Por acaso você está procurando saber como fazer mousse de maracujá para 50 pessoas? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica que oferece uma combinação perfeita de doçura com o toque ácido do maracujá, sendo uma escolha popular para eventos e celebrações.
Aqui eu vou te passar uma receita de mousse de maracujá para 50 pessoas que vai te deixar com água na boca. Além disso, eu também vou deixar algumas dicas sobre como servir e te falar como deixar esse mousse ainda mais saboroso. Confira!
Conheça essa receita de mousse de maracujá para 50 pessoas
O mousse de maracujá não é apenas delicioso, mas também bastante versátil e fácil de preparar em grandes quantidades, sendo ideal para servir a muitas pessoas.
Abaixo, você vai conhecer uma receita para 50 pessoas que é super simples de preparar e que rende bastante. Acompanhe!
Ingredientes:
- 1,5 kg de polpa de maracujá;
- 1 kg de açúcar;
- 800 ml de água;
- 600 ml de creme de leite;
- 400 g de leite condensado;
- 20 g de gelatina em pó sem sabor;
- Água para hidratar a gelatina.
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água e o açúcar;
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos após começar a ferver e depois deixe esfriar completamente;
- Hidrate a gelatina em pó com água fria conforme as instruções da embalagem;
- Depois de hidratada, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver;
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite;
- Adicione a base de maracujá fria e a gelatina dissolvida;
- Misture bem até obter uma consistência homogênea;
- Despeje a mistura em taças individuais ou em uma grande travessa;
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Qual a quantidade da porção individual do mousse de maracujá?
Se a sua ideia é servir um mousse de maracujá como sobremesa em uma evento com muitas pessoas, é importante que você saiba qual a quantidade da porção individual desse doce.
De acordo com as pesquisas que eu realizei, essa porção pode variar de 100 a 150 ml. Isso é suficiente para satisfazer sem ser excessivo, permitindo que seus convidados desfrutem de outras opções no evento.
O que combina com mousse de maracujá?
Caso você queira servir o mousse de maracujá com algum outro acompanhamento, saiba que existem diversas opções incríveis.
Abaixo eu vou deixar algumas sugestões para você. Acompanhe:
- Frutas frescas: Sirva com frutas frescas como manga, coco ou mesmo um mix de frutas vermelhas.
- Chantilly: Uma camada de chantilly pode adicionar uma suavidade que contrasta bem com a acidez do maracujá.
- Coberturas crocantes: Granola, nozes picadas ou amêndoas laminadas oferecem um contraste textura agradável.
Como deixar o mousse de maracujá mais saboroso?
A receita original do mousse de maracujá é incrível, mas sempre dá para melhorar, não é mesmo?
Uma das dicas que eu posso te passa para deixar ele ainda mais saborosa é usar suco de maracujá concentrado de alta qualidade para um sabor mais intenso.
Além disso, é importante que você use ingredientes frescos para garantir um resultado perfeito.
Precisa colocar gelatina?
A adição de gelatina não é obrigatória, mas pode ajudar a estabilizar a textura do mousse, especialmente se você precisar transportá-lo ou se estiver em um ambiente quente.
A gelatina assegura que o mousse mantenha sua forma e textura durante o evento, já que a sobremesa é uma das últimas coisas a serem servidas.
Pode congelar mousse de maracujá?
Se você fez uma grande quantidade de mousse de maracujá e acabou sobrando, saiba que dá sim para congelar, mas é importante fazer isso da maneira certa.
Inclusive, congelar é uma ótima opção se você deseja preparar a sobremesa com antecedência.
Para isso, você vai precisar colocar o mousse em recipientes herméticos e guardar na parte mais fria do freezer.
Quanto tempo ele pode ficar no congelador?
Caso o armazenamento tenha sido realizado da maneira certa, o mousse de maracujá pode ser armazenado no freezer por até 3 meses.
Quando estiver pronto para servir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas para preservar a textura e o sabor. Evite descongelar à temperatura ambiente, pois isso pode afetar a qualidade da sobremesa.
Leia também: Quantos maracujás para fazer um mousse?
Aproveite!
Agora que você já sabe como fazer mousse de maracujá para 50 pessoas, não perca mais tempo. Aproveite essas dicas que eu trouxe para você e comece a preparar essa delícia aí na sua casa agora mesmo!
Eu tenho certeza que com essas informações você vai conseguir servir uma sobremesa perfeita para seus convidados.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar como foi preparar essa receita e também para me dizer qual nota você daria para ela. Eu vou amar saber!
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas dicas tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
