É muito comum as pessoas se perguntarem como guardar salgado de um dia para o outro, principalmente depois de uma festinha onde tem bastante sobra. Levar ao lixo não é uma opção, afinal vai ser desperdício de alimento e de dinheiro.
Por isso, é preciso entender como armazená-lo da forma correta para que no dia seguinte ainda esteja gostoso, suculento e seguro para o consumo.
Muita gente simplesmente coloca tudo em um prato e leva à geladeira, mas quem já fez isso sabe que o sabor acaba não ficando 100%, não é?
No texto de hoje meu objetivo é te apresentar formas que vão manter o produto perfeito e delicioso. Escolha a que achar melhor para fazer por aí.
Vamos lá?
Como guardar salgados de um dia para o outro?
Existem basicamente 3 maneiras de guardar salgado de um dia para o outro, mas eu acho que dependendo dos ingredientes você precisa ter cuidado. Produtos considerados mais perecíveis, por exemplo, devem ser pelo menos refrigerados, para que a sua qualidade seja mantida sem causar nenhum risco na hora do consumo.
Também depende do tempo que você vai levar para consumir o produto novamente. Se for de noite para a manhã, nem é preciso colocar na geladeira ou congelador, agora se passar mais tempo, é melhor preservar em temperatura baixa.
Vamos lá:
1. Ao natural
A festinha acabou, mas sobrou ainda uma quantidade de salgados que você pretende comer com a sua família no café da manhã? Ótimo! Para preservar, coloque em um recipiente que seja tampado.
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CONFERIR AGORA ➔Pode ser um pote de plástico, um pote de vidro ou você pode passar um plástico filme no prato ou outro recipiente onde os salgados estiverem.
Outra preocupação aqui é manter em um local onde não haja risco de insetos ou outros bichos, ok? Principalmente se ele estiver só com o plástico filme.
No outro dia, basta colocar no forno para esquentar e se deliciar.
2. Leve à geladeira
Eu confesso que me sinto mais à vontade guardando os salgados na geladeira. Acho que ficam mais seguros e que o sabor acaba ficando melhor também, mas essa é uma opinião minha.
O caminho é bem parecido. O primeiro passo é colocar todos os salgados em uma vasilha que pode ser de vidro ou de plástico. É importante que ela esteja bem vedada para proteger o alimento e evitar que seja contaminado com algum cheiro de outro produto na geladeira.
Pode manter a temperatura normal do seu eletrodoméstico, está bem? Como a ideia é guardar o salgado de um dia para o outro, não tem problema.
No outro dia, é o mesmo processo: Leve ao forno para aquecer e aproveite!
3. Coloque no congelador
Se o período para consumir o salgado for muito longo, muita gente prefere armazená-lo no congelador. Isso vai garantir segurança total e ainda que o produto continuará suculento e macio na hora de consumir.
Para guardar salgado no congelador de um dia para o outro você pode:
- Colocar em um pote de plástico ou de vidro bem vedado;
- Ou utilizar sacos próprios para congelamento.
Independente da embalagem que escolher, lembre-se de não colocar muitas unidades de vez porque isso vai prejudicar o congelamento. Guarde entre 5 ou 10 no máximo.
No outro dia você vai retirar ele do congelador e colocar na geladeira até o momento que for consumir. Aí é só colocar no forno ou airfryer e pronto!
Isso não é recomendado para quem trabalha com a venda de salgados
Se por acaso você tem uma lanchonete ou um negócio que vende salgados e sobrou alguns naquele dia, não é recomendado utilizá-lo no dia seguinte. Mesmo com todos os cuidados possíveis, o seu cliente espera pagar por algo fresco, não por algo “reutilizado”, entende?
Por isso, muitos empreendedores da área recomendam não fazer isso. O ideal é que no dia a dia você tenha uma quantidade pequena exposta e que frite na hora, se for o caso. É melhor o cliente esperar um pouco, do que ficar decepcionado com o produto.
As ideias nesse texto são pensadas para uso doméstico.
Agora é só testar aí na sua casa!
Agora que você já viu que tem como guardar salgados de um dia para o outro de forma segura, basta começar a testar aí na sua casa para ver qual das 3 técnicas vai te dar o melhor resultado.
Agradeço muito pela sua companhia aqui comigo hoje, viu?
E desejo salgados suculentos e deliciosos para você e toda a sua família.
Um grande abraço e até a próxima!
