No artigo de hoje eu vou te contar como assar pão de alho no fogão, então não deixe de acompanhar até o final.
O pão de alho é uma das iguarias mais queridas, especialmente em encontros como churrascos e festas. Sua combinação de crocância por fora e cremosidade por dentro, aliada ao sabor inconfundível do alho, fez com que ele se tornasse uma verdadeira paixão em muitos lares.
Aqui eu vou te contar como assar pão de alho no fogão de um jeito fácil e também vou deixar aqui algumas dicas interessantes. Confira!
Descubra como assar pão de alho no fogão
A verdade é que assar pão de alho no fogão é mais simples do que parece. Utilizando uma frigideira ou uma chapa, você pode obter um pão de alho crocante por fora e macio por dentro, mesmo sem ter um forno à disposição.
Para isso, a escolha do utensílio é importante para garantir que o pão asse de maneira uniforme. Utilize uma frigideira antiaderente ou uma chapa de ferro fundido para obter um bom resultado. Certifique-se de que o fundo da frigideira seja largo o suficiente para acomodar os pães de alho, sem que eles se sobreponham.
Prepare o pão de alho como de costume e aqueça a frigideira ou chapa em fogo baixo a médio. Quando estiver bem quente, coloque as fatias de pão com a manteiga de alho voltada para baixo. Pressione levemente as fatias de pão com uma espátula para garantir que a manteiga penetre bem e o pão fique crocante.
Deixe o pão dourar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Você pode cobrir a frigideira com uma tampa durante o processo para ajudar o pão a ficar mais macio por dentro e crocante por fora. Quando ambos os lados estiverem dourados e crocantes, o pão de alho está pronto.
Retire o pão de alho da frigideira e sirva imediatamente. Se preferir, adicione mais ervas frescas por cima para dar um toque extra de sabor e frescor.
Experimente essa receita de pão de alho
Agora que você já sabe como assar pão de alho no fogão, chegou a hora de você aprender a preparar essa delícia aí na sua casa. Confira:
Ingredientes:
- 1 baguete ou 1 pão francês;
- 100g de manteiga amolecida;
- 4 dentes de alho picados ou amassados;
- 2 colheres de sopa de ervas finas (orégano, manjericão, alecrim, tomilho);
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é preparar a manteiga de alho. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado, as ervas e o queijo parmesão (se estiver utilizando);
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até formar uma pasta homogênea;
- Corte a baguete ou o pão francês em fatias de 2 cm;
- Espalhe a manteiga de alho nas fatias de pão. Certifique-se de cobrir bem cada pedaço, para garantir que o sabor do alho seja bem absorvido pelo pão;
- Siga o passo a passo de como assar o pão de alho no fogão, utilizando a frigideira ou chapa e o fogo baixo para garantir que o pão fique crocante por fora e macio por dentro.
- Sirva o pão de alho ainda quente com os acompanhamentos de sua preferência.
Pode congelar pão de alho caseiro?
Sim, você pode congelar o pão de alho caseiro, seja ele já assado ou ainda cru. O congelamento é uma ótima opção para quem deseja preparar o pão de alho com antecedência e ter sempre uma opção rápida e deliciosa para servir, mas é importante fazer isso da maneira certa para que todas as suas qualidades sejam mantidas.
Se você deseja congelar o pão de alho antes de assá-lo, basta colocar as fatias de pão em uma assadeira, separando para que não grudem umas nas outras e em seguida leve ao congelador por cerca de 1 a 2 horas.
Após esse tempo, retire e embale bem as fatias com filme plástico ou coloque-as em um saco plástico próprio para congelamento. O pão de alho pode ser armazenado assim por até 3 meses.
Se você preferir congelar o pão de alho já assado, espere ele esfriar completamente antes de embalar. Depois, coloque-o em um saco plástico ou recipiente hermético e leve ao congelador.
O pão de alho assado pode ser mantido no congelador por até 2 meses. Quando for servir, basta aquecer na frigideira ou no forno até que fique novamente crocante.
Leia também: Como assar pão de alho na churrasqueira?
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe como assar pão de alho no fogão, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas incríveis que eu trouxe para você e experimente essa receita aí na sua casa.
Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
