Quer saber como fazer café cremoso sem batedeira? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O café é uma das bebidas mais amadas do Brasil e do mundo, mas você já experimentou o famoso café cremoso? Ele é aquele café mais encorpado, com espuma, que parece ter saído de uma cafeteria e a melhor parte é que você pode fazer em casa, sem batedeira, com ingredientes simples.
Aqui eu vou te ensinar como fazer café cremoso sem batedeira e também vou te passar algumas dicas interessantes que vão te ajudar muito. Confira!
Como fazer café cremoso sem batedeira?
Antes de tudo, vale entender do que estamos falando. O café cremoso é uma mistura batida de café solúvel, açúcar e água quente, que resulta em uma espuma densa, parecida com chantilly de café.
Essa mistura pode ser usada como base para bebidas quentes ou geladas, em receitas de sobremesa ou até pura, como um “shot” doce e encorpado.
A boa notícia é que dá para preparar café cremoso sem batedeira, apenas com um fouet, colher ou até um mixer manual. O segredo está na paciência e na proporção correta dos ingredientes.
Acompanhe abaixo essa receita:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de café solúvel;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de água quente.
Modo de preparo batedeira:
- Em uma tigela funda, coloque o café solúvel, o açúcar e a água quente;
- Com um fouet ou colher, bata vigorosamente por 5 a 10 minutos. O ideal é fazer movimentos circulares e rápidos, sem parar;
- Quando a mistura estiver clara e espumosa, com textura de mousse, está pronto;
- Sirva 1 a 2 colheres da mistura sobre um copo de leite quente ou gelado. Misture e aproveite!
Como deixar o café mais cremoso?
Quer elevar seu café cremoso ao próximo nível? Aqui vão algumas dicas que ajudam a deixar a textura mais densa, estável e com sabor ainda melhor:
1 – Use café solúvel puro
Não use café coado, cápsula ou pó comum. O café solúvel é essencial porque tem propriedades que ajudam a formar a espuma.
2 – Água bem quente
A água deve estar quase fervendo, pois isso ativa os ingredientes e facilita a emulsificação.
3 – Bata por tempo suficiente
Bater por 5 a 10 minutos é o segredo. A mistura vai mudar de cor e textura aos poucos, virando uma espuma bem clara e cremosa.
4 – Deixe descansar
Após bater, deixe a mistura descansar por 5 minutos antes de usar. Isso ajuda a estabilizar a espuma.
Pode usar adoçante?
Se você quer evitar açúcar refinado, pode tentar com adoçantes como xilitol ou eritritol, mas o resultado não será exatamente o mesmo. O volume da espuma tende a ser menor.
O açúcar é essencial para criar a espuma cremosa. Ele age como estabilizante, mantendo o ar preso na mistura. Sem o açúcar, o café não atinge a consistência desejada.
Como armazenar o café cremoso?
Depois de pronto, você pode guardar o café cremoso em um pote com tampa na geladeira por até 5 dias.
Ele também pode ser congelado em forminhas de gelo, o que é ótimo para cafés gelados ou sobremesas. Quando for usar, basta dissolver no leite quente ou bater novamente.
O que servir com café cremoso?
O café cremoso combina com muitos tipos de lanches, doces e até opções salgadas. Aqui estão algumas sugestões deliciosas para servir junto:
- Biscoitos amanteigados: A crocância dos biscoitos contrasta bem com a cremosidade do café;
- Pão de queijo: Uma das combinações favoritas dos brasileiros, o salgado do pão de queijo harmoniza perfeitamente com o sabor doce do café cremoso;
- Bolo simples: Bolos de fubá, cenoura ou iogurte são ótimas pedidas para acompanhar;
- Torradas com geleia ou manteiga: Um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde cheio de sabor;
- Croissants ou pães folhados: Ótimos para um café mais especial.
O que fazer com café cremoso?
A verdade é que o café cremoso pode ser a base para várias outras delícias. Confira algumas ideias:
- Mocha cremoso: Adicione chocolate em pó ou calda de chocolate ao leite antes de colocar o café cremoso;
- Café gelado: Bata leite gelado com pedras de gelo e 1 colher de café cremoso no liquidificador;
- Milkshake de café: Bata sorvete de creme, leite e café cremoso para uma bebida gelada perfeita;
- Sobremesa com chantilly: Monte uma taça com bolacha, café cremoso e uma camada de chantilly. Finalize com raspas de chocolate.
Leia também: Pode guardar pó de café na geladeira?
Não deixe de experimentar!
Agora você já sabe como preparar café cremoso sem batedeira, o que você está esperando para experimentar essa receita que eu acabei de te apresentar? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final.
Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode ter em casa uma bebida digna de cafeteria. Seja para começar o dia com mais energia ou para uma pausa no meio da tarde, o café cremoso vai conquistar seu paladar.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
