Por acaso você ficou na dúvida e quer saber se o milho é verdura ou legume? Então acompanhe esse artigo até o final e veja o que eu preparei para você.
Além de passar essa resposta, eu também vou te contar quais são os benefícios desse alimento e te passar algumas dicas para limpar ele da maneira correta. Confira!
Descubra se milho é verdura ou legume
E ao contrário do que muitos pensam, o milho é classificado como um cereal. Essa deliciosa planta cultivada em espigas tem características que a diferenciam dos legumes e das verduras.
Enquanto os legumes são plantas comestíveis, onde o que é consumido são as suas raízes, caules e frutos, e as verduras são vegetais de folhas verdes. Já o milho é considerado como um cereal devido à sua composição e forma de cultivo.
Esse é um grão, rico em amido e como você já deve saber ele é utilizado na alimentação humana e animal. Essas espigas são compostas por grãos que podem ser consumidos frescos, cozidos, assados ou transformados em farinha e outros derivados.
Toda essa confusão entre o milho e os legumes ou verduras ocorre apenas porque eles costumam ser encontrados próximos uns dos outros nas prateleiras dos supermercados.
Conheça os benefícios do milho
O milho, um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, não apenas adiciona sabor e versatilidade aos pratos, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde.
Abaixo eu vou te contar os principais motivos para você considerar adicionar milho à sua alimentação diária. Confira:
1. Rica fonte de fibras
O milho é um cereal que contém uma quantidade significativa de fibras.
As fibras alimentares desempenham um papel crucial na digestão saudável, ajudando a regular o sistema digestivo e promovendo a sensação de saciedade.
Além disso, elas auxiliam na prevenção de problemas intestinais, como constipação.
2. Fonte de energia
O milho é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que são nutrientes essenciais para fornecer energia ao corpo.
Essas substâncias não são digeridas rapidamente, por isso a energia vai sendo liberada aos poucos e isso também ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados.
Isso faz do milho uma escolha ideal para atletas e indivíduos envolvidos em atividades físicas intensas.
3. Benefícios para a saúde ocular
O milho é rico em luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que desempenham um papel fundamental na saúde dos olhos.
Essas substâncias ajudam a proteger a retina contra danos causados pela exposição à luz solar e podem reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade, uma condição ocular comum em pessoas mais velhas.
4. Fonte de vitaminas e minerais
O milho é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais. Ele contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e vitamina B, que desempenha um papel importante no metabolismo energético.
Além disso, o milho também é uma fonte de minerais como magnésio, potássio e fósforo, que desempenham funções vitais no organismo.
Como limpar milho fresco?
A verdade é que limpar um milho fresco pode ser um grande desafio, mas é um passo importante para remover qualquer resíduo presente.
Abaixo eu vou deixar o passo a passo para você. Confira:
- Remova as camadas externas: Comece removendo as folhas e os fios de seda que envolvem o milho.
- Lave em água corrente: Enxágue bem o milho em água corrente, certificando-se de remover qualquer sujeira ou impureza da superfície.
- Corte as pontas: Finalize cortando as pontas do milho ou qualquer parte danificada que possa estar presente.
Leia também: Como congelar milho verde
Adicione o milho na sua alimentação!
Agora que você já sabe se o milho é verdura ou legume e também já conhece os principais benefícios dele, não perca mais tempo! Use a sua criatividade na cozinha para inserir esse alimento na sua alimentação diária. Eu tenho certeza que você vai adorar!
Aproveite também essas dicas que eu acabei de te passar. Eu acredito que elas vão facilitar muito a sua vida de hoje em diante.
Antes de ir embora eu preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção até aqui.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui com todas as suas dúvidas esclarecidas e um pouco mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
