Você já se perguntou qual manga tem menos fiapo? Com tantas variedades dessa fruta tropical no mercado, é comum surgir essa dúvida.
Neste artigo, vamos esclarecer tudo para que você possa escolher a manga ideal para preparar sucos perfeitos. Continue com a gente até o final e aprenda tudo sobre os tipos, características, benefícios e até formas de conservação da manga!
Descubra qual manga tem menos fiapo
Um dos maiores problemas na hora de preparar suco de manga é o excesso de fibras, também conhecidas como fiapos. Eles podem atrapalhar a textura da bebida e exigir o uso de peneira.
As mangas com menos fiapo são as mais indicadas para sucos, vitaminas e sobremesas. Veja as melhores opções:
Palmer
- Polpa firme, pouca fibra e muito suco;
- Sabor doce e suave;
- Pouco ou nenhum fiapo;
- Fácil de descascar.
Haden
- Pouco fiapo, mas levemente mais ácida;
- Ótima para quem prefere sucos mais equilibrados entre doce e ácido.
Kent
- Suculenta e quase sem fiapos;
- Doçura equilibrada;
- Ideal para sucos mais suaves.
Na hora de preparar um suco, evite a manga espada e manga rosa. Elas são muito saborosas, mas possuem muitos fiapos. Funcionam melhor para comer in natura.
Conheça os tipos de manga e suas principais características
Existem mais de 20 tipos de manga no Brasil, mas algumas são mais comuns. Conheça os principais e suas características:
1 – Manga Palmer
Grande, alongada e de casca roxa-avermelhada. Sua polpa é firme e sem fiapos. Ela é muito doce e possui pouco aroma.
2 – Manga Tommy
Esse tipo de manga é bastante popular no mercado. Sua casca é vermelha e a polpa alaranjada e ela é um pouco mais fibrosa, mas com bom rendimento. Perfeita para sucos coados.
3 – Manga Haden
Essa manga possui uma casca amarelada com tons avermelhados e uma polpa suculenta, macia e com aroma intenso. A grande vantagem é que ela tem pouco fiapo.
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CONFERIR AGORA ➔4 – Manga Espada
Sua casca é esverdeada e possui um sabor marcante. Em contrapartida, ela possui bastante fiapo, sendo ideal para compotas ou consumo direto.
5 – Manga rosa
A manga rosa é muito perfumada e bastante tradicional no Nordeste. Sua polpa é fibrosa e é excelente para doces.
Qual a melhor manga para fazer suco?
Com base nas características acima, a manga palmer é a melhor opção. Ela tem polpa macia, pouquíssimos fiapos, sabor adocicado e alto rendimento. .
Já a manga Tommy também pode ser usada, mas é recomendável coar o suco para evitar a textura fibrosa.
Pode congelar manga?
Sim, você pode congelar manga para aproveitar a fruta fora da estação ou para facilitar o preparo de sucos e sobremesas. E o melhor: a manga congelada mantém sabor e nutrientes!
Para congelar da maneira certa, lave, descasque e corte a manga em cubos. Coloque os pedaços em uma forma, separados e leve ao freezer por 2 horas.
Depois, transfira para sacos próprios para congelamento ou potes com tampa, identifique com a data e guarde por até 3 meses.
Se quiser congelar já batida, faça um suco sem açúcar e armazene em potes com espaço para expansão.
Quais são os benefícios da manga?
A manga não é só deliciosa, ela também traz diversos benefícios para a saúde. Confira:
- Rica em vitaminas: A manga é rica em vitaminas conhecidas por melhorar a saúde dos olhos e da pele e também por fortalecer a imunidade;
- Fonte de antioxidantes: Combate o envelhecimento precoce e ajuda a prevenir doenças crônicas;
- Auxilia na digestão: As fibras presentes na manga ajudam no funcionamento do intestino;
- Boa para o coração: Contém potássio, que ajuda a regular a pressão arterial;
- Aliada da saúde mental: Magnésio e vitamina B6 contribuem para o bom humor e concentração;
Mas lembre-se que a moderação é essencial. A manga tem açúcar natural e deve ser consumida com equilíbrio por pessoas com diabetes.
Pode comer a casca da manga?
Sim, a casca da manga é comestível, embora não seja muito comum o consumo por conta da textura firme e do gosto amargo.
Ela é rica em fibras, antioxidantes e compostos bioativos que ajudam a combater inflamações.
Na hora de consumir, lave muito bem com água e bicarbonato de sódio. Use em sucos verdes, smoothies ou preparos cozidos, como geleias e compotas.
Experimente essas variações de suco de manga
Se quiser inovar, experimente essas combinações:
- Manga com maracujá: mistura equilibrada entre doce e ácido;
- Manga com gengibre: refrescante e digestiva;
- Manga com limão: toque cítrico delicioso;
- Manga com hortelã: refrescância extra nos dias quentes;
- Manga com água de coco: hidratação e sabor tropical.
Leia também: Como fazer polpa de manga para congelar?
Não deixe de aproveitar!
Agora que você já sabe qual manga tem menos fiapo e qual a melhor para fazer suco, fica fácil escolher a variedade ideal conforme sua preferência. Então não perca mais tempo!
Obrigado por acompanhar este conteúdo até o fim. Sua presença é essencial para que possamos continuar compartilhando receitas, dicas e curiosidades com você.
Até a próxima!
