Você já se perguntou se pode guardar massa de empada na geladeira? Aqui eu vou te responder essa e outras perguntas importantes.
Vou te passar diversas dicas de conservação e lá no final eu também vou te passar uma receita de massa de empada incrível que vai te deixar com água na boca. Confira!
Descubra se pode guardar massa de empada na geladeira
Se você preparou uma massa de empada e acabou sobrando uma boa quantidade, saiba que guardar na geladeira não é uma boa ideia.
A massa de empada é levada à geladeira apenas na hora de descansar antes de levar para a forma. Fora isso, ela não deve ser deixada na geladeira pois dessa forma, em pouco tempo ela vai estragar.
Quanto tempo a massa de empada dura na geladeira?
Apesar dessa massa não aguentar muito tempo na geladeira, caso você esteja pensando em usar ela nas próximas horas, você pode fazer isso.
Não esqueça de envolver a massa em um plástico filme e deixe na geladeira por no máximo 24 horas.
Se por acaso você não pretende usar a massa dentro desse prazo, a ideia é que ela seja levada ao congelador ou assada.
Qual o melhor método de conservação dessa massa?
O ideal é que você prepare apenas a quantidade de massa que você pretende usar na receita que está preparando. O resultado dela fica muito melhor e evita o desperdício.
Agora se sobrou e você não sabe o que fazer, não se preocupe. A melhor forma de conservar essa sobra de massa por mais tempo é levando ela para o congelador
É claro que para manter a qualidade da massa é necessário armazenar ela da forma correta.
A primeira coisa que você precisa fazer é envolver no plástico filme e depois colocar dentro de uma vasilha com uma tampa que vede bem.
Depois é só levar para o congelador.
Quanto tempo a massa de empada dura no congelador?
Então como eu te disse, congelar a massa de empada é a melhor forma de manter ela em condições de ser preparada em outro momento.
Se seguida as orientações de armazenamento da forma correta, essa massa pode durar até 3 meses congelada.
Monte as empadas e depois congele!
Se além da massa também sobrou recheio por aí, eu indico que você congele essas empadas já montadas.
Vai dar um pouco mais de trabalho, mas isso vai fazer com que você tenha sempre empadas prontas para serem assadas e também vai te ajudar na hora de descongelar. Já que você só vai precisar retirar no congelador a quantidade exata que você vai precisar.
Você pode congelar essas empadas cruas ou até mesmo pré-assadas.
Como congelar as empadas montadas?
Na hora de congelar as empadas montadas sempre surge uma dúvida: pode levar as forminhas para o congelador?
Sim! Se você preferir congelar as empadas já montadas, o ideal é que elas sejam levadas ao congelador dentro da forminha para que elas não desmanchem antes de congelar.
Para isso, enfileire as empadas montadas em uma forma de alumínio e leve ao congelador por cerca de 4 horas. Depois disso desenforme com cuidado e guarde dentro de um saco plástico próprio para armazenamento ou uma vasilha com tampa.
Em seguida deixe na parte mais fria do congelador.
Como descongelar massa de empada?
Se você guardou a massa de empada e agora não sabe como descongelar, não se preocupe pois é muito fácil.
Para isso basta tirar a massa do congelador pelo menos 2 horas antes de usar e deixar na geladeira até que volte a consistência normal.
Caso queira, você também pode deixar a massa na geladeira de um dia para o outro que também vai funcionar.
Se por acaso você congelar a empada já montada, não precisa esperar descongelar.
Leia também: O que fazer quando a massa da empada fica quebradiça?
Coloque essas dicas em prática!
Agora que você já sabe que pode guardar massa de empada na geladeira, não perca mais tempo.
Aproveite essas dicas para manter essa massa conservada por mais tempo, evitando o desperdício e a melhor parte: tendo sempre empadinhas prontas no seu congelador!
Eu espero que essas informações tenham te ajudado a esclarecer suas dúvidas. Obrigada pela sua companhia até aqui e boa sorte!
Até a próxima!
