Quer saber o que combina com churrasco? Pois eu vou te apresentar uma lista cheia de acompanhamentos deliciosos que tem tudo a ver com uma carninha na brasa.
Eu confesso que só de escrever isso daqui está me dando uma fome e uma vontade danada de fazer um churras, viu?
Os acompanhamentos que eu trouxe são bem tradicionais e que fazem parte da culinária brasileira. Basta você escolher os que mais tem a ver com a sua turma e colocar a mão na massa.
Ah! Ainda vou te dar um bônus legal, viu? No final, vou te indicar também algumas bebidas para acrescentar nessa farra.
Vem comigo e aproveita!
O que combina com churrasco? 12 dos melhores acompanhamentos para você!
Para mim churrasco precisa basicamente de salada, farofa e pão de alho, mas tem pessoas que gostam de adicionar muitos outros complementos e a minha lista vai te ajudar com isso.
Claro que você não precisa fazer todos de vez, mas vale a pena ver o gosto de seus convidados para escolher o que mais vai agradar.
Confira as ideias de acompanhamentos para churrasco que eu trouxe:
1. Feijão tropeiro
O feijão tropeiro pelo menos aqui na Bahia faz parte do churrasco quando ele é mais incrementado.
É aquele feijão feito com calabresa, temperos, e farinha. Ele é uma delícia. Se bem temperado, combina demais com as carnes.
2. Maionese de batata
Eu acho que esse aqui é um clássico acompanhamento de churrasco, hein? A maionese é feita com batatas cozidas e temperos. Ela acaba dando uma equilibrada no prato e trazendo cremosidade.
3. Farofa
Churrasco sem farofa não tem como! Você pode fazer desde as mais simples, as mais elaboradas, com banana da terra, com bacon, ovos, calabresa… Do jeito que quiser. O que não pode é faltar.
4. Vinagrete
Outro exemplo clássico do que combina com churrasco e que não pode faltar. Essa salada feita com tomate, cebola, pimentão, vinagre, suco de limão e sal é uma das minhas preferidas. Ela traz acidez e frescor, equilibrando toda a gordura que vem no churrasco e ainda oferece um sabor extra maravilhoso.
5. Pão de alho
Esse é indispensável em qualquer churrasco pelo país, não tem jeito! Hoje em dia existem várias versões dele e é uma combinação perfeita para carnes grelhadas.
6. Queijo coalho
Não sei se é um costume em todo país, mas aqui na Bahia a gente ama comer queijo coalho com carne. É uma opção gostosa, macia e que combina muito com o sabor dos grelhados.
Para deixar ainda mais gostoso a gente coloca orégano e melaço. Dá água na boca só de pensar!
7. Arroz
Claro que o arroz também não ia ficar de fora dessa lista. Ele é uma opção saborosa, nutritiva e ao mesmo tempo neutra que ajuda a equilibrar os sabores marcantes das carnes e de outros acompanhamentos durante o churrasco.
8. Legumes grelhados
Quer deixar o seu churrasco ainda mais saboroso e saudável? Aposte em legumes grelhados. Eles ficam maravilhosos, super caramelizados e combinam muito com as carnes.
9. Salada verde
Também é uma boa ideia apostar em salada de folhas verdes com tomate e outros vegetais frescos. Além de muito saborosa, ela vai ajudar na digestão.
10. Salpicão de frango
Você sabia que em algumas regiões do Brasil o salpicão é acompanhamento certo de churrasco? Eu amo salpicão então acho uma ideia perfeita, viu? Ele é um prato que mistura frango desfiado, maionese, batata palha, legumes e até algumas frutas. É uma delícia!
11. Molhos
Existem vários molhos que devem fazer parte do seu churrasco porque combinam muito com carne grelhada, como é o caso do molho de alho, molho rosé e o molho barbecue.
Aposte neles e verá o quanto eles dão ainda mais sabor e valor aos alimentos.
12. Batata rústica
A ideia é pegar batatas cortadas em grandes pedaços, temperá-las e assá-las até que fiquem bem douradas. Fica uma maravilha e combina demais com o churrasco.
Algumas bebidas que harmonizam com churrasco
É claro que se tem comida boa, é preciso ter bebida boa.
Eu trouxe abaixo algumas opções de bebidas que combinam com churrasco e podem deixar a sua confraternização ainda mais interessante:
Água aromatizada
Água geladinha com rodelas de limão, laranja, ou até folhinhas de hortelã são super refrescantes e saborosas, o que combina demais com churrasco.
Refrigerantes e sucos
Quem é que não ama tomar uma coca bem gelada enquanto come um churrasquinho? Eu amo! Refrigerantes populares na sua região e sucos refrescantes como o de limão e até o de abacaxi, são ótimas pedidas.
Cerveja
Uma cerveja gelada é a companhia perfeita para um churrasco, não tem para onde correr. Nesse calor do nosso país então, nem se fala!
Caipirinha
Acho que não tem nada mais regional que comer um churrasco tomando uma bela caipirinha. Combina demais!
Leia também: Acompanhamento para churrasco à noite
Chama a galera!
Você tem 12 ideias de o que combina com churrasco e já sabe também quais bebidas tem tudo a ver com a ocasião. O negócio agora é chamar a galera e aproveitar!
Espero que minhas dicas tenham te inspirado e te ajudem, viu?
Muito obrigada pela sua companhia por aqui hoje.
Um grande abraço e até a próxima!
