Hoje vamos aprender como preparar um delicioso e refrescante mousse de limão para 50 pessoas, trazendo algumas estimativas que podem ser úteis para o seu preparo.
Se você decidiu servir um mousse de limão para finalizar um jantar com seus convidados, ou até em outros eventos, essa é uma ótima ideia devido à facilidade do preparo dessa sobremesa e aos poucos ingredientes que ela precisa.
Então, para te ajudar com esse planejamento e saber a quantidade necessária, traremos uma estimativa de porção por convidado e da quantidade da receita pronta que você irá precisar.
Além disso, compartilharemos uma sugestão de preparo, com os ingredientes necessários para você utilizar como base e ir ajustando conforme suas particularidades. Então, continue a leitura para ficar por dentro de todas essas informações.
Mousse de limão para 50 pessoas: Estimativa da quantidade da receita pronta
Primeiramente, para determinar a quantidade necessária de mousse de limão para 50 pessoas, precisamos considerar o tamanho das porções desejadas. Uma porção típica de sobremesa pode variar, mas geralmente é cerca de 100-150g por pessoa.
Vamos usar uma estimativa de 150g por pessoa para calcular a quantidade total de mousse necessária.
- Portanto, para 50 pessoas, precisaremos de:
- 50 pessoas * 150g/pessoa = 7500g
- Isso significa que você precisará de aproximadamente 7500g de mousse de limão para servir 50 pessoas, ou 7,5 quilos de mousse.
Lembre-se de ajustar as quantidades com base no tamanho das porções desejadas e na porção de sobremesa que seus convidados provavelmente consumirão.
Estimativa dos ingredientes e sugestão de preparo
Em relação aos ingredientes, eles podem variar de acordo com a receita que você deseja seguir. Veja abaixo uma estimativa e sugestão de receita:
Ingredientes:
- 10 latas (395g cada) de leite condensado
- 10 latas (300g cada) de creme de leite
- Suco de limão fresco de 20 limões médios (aproximadamente 2 xícaras de chá)
- Raspas de casca de limão (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
- Inicialmente, em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Então, adicione o suco de limão fresco à mistura de leite condensado e creme de leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Logo depois, prove a mistura e, se preferir um sabor mais ácido, adicione mais suco de limão aos poucos até atingir o ponto desejado.
- Posteriormente, transfira a mousse para recipientes individuais ou para uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Por fim, quando estiver pronto para servir, decore a mousse com raspas de casca de limão, se desejar.
Dicas adicionais:
Ao misturar o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, faça isso com delicadeza para não perder a cremosidade da mousse. Use uma espátula ou uma colher de silicone e faça movimentos suaves e envolventes.
Além disso, adicione o suco de limão à mistura de laticínios aos poucos, provando entre as adições para garantir que o sabor não fique muito ácido. Dessa forma, você consegue ajustar o equilíbrio entre doce e ácido conforme suas preferências.
A mousse deve ter uma consistência aerada e cremosa. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam completamente incorporados para obter uma textura uniforme.
Se você preferir, pode utilizar a gelatina sem sabor para dar mais firmeza. Para isso:
- Siga as instruções da embalagem para hidratá-la corretamente. Normalmente, isso envolve dissolver a gelatina em água fria e deixá-la descansar por alguns minutos até ficar hidratada.
- Depois que a gelatina estiver hidratada, derreta-a suavemente em banho-maria ou no micro-ondas, apenas até dissolver completamente. Evite superaquecer, pois isso pode alterar a consistência da gelatina.
- Então, adicione a gelatina derretida à mistura de mousse de limão aos poucos, misturando cuidadosamente para garantir que esteja bem distribuída. Misture com movimentos suaves e envolventes para evitar a formação de grumos.
- Após adicionar a gelatina, leve a mousse à geladeira para firmar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente solidificada.
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Conclusão
Para concluir, hoje exploramos algumas estimativas para o preparo de mousse de limão para 50 pessoas, o que pode servir como um ponto de partida para o seu planejamento.
Dessa forma, avalie as características do seu evento e ajuste as quantidades de acordo com suas preferências. Além disso, compartilhamos uma sugestão de receita e dicas adicionais que também podem ser úteis.
Por fim, deixe nos comentários se deu tudo certo e compartilhe este texto com amigos e familiares que estão organizando uma festa ou evento e podem se beneficiar com esse conteúdo.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
