No artigo de hoje eu vou te contar como fazer quiabo congelado, então não deixe de acompanhar esse artigo até o final..
Se você ama quiabo, mas não tem tempo para ir ao mercado com frequência ou quer otimizar a rotina na cozinha, saiba que congelar quiabo é uma ótima alternativa!
Aqui eu vou te mostrar como congelar o quiabo da forma certa, quanto tempo ele pode ficar no congelador e também vou te passar algumas outras informações que podem te ajudar muito. Confira!
Descubra como fazer quiabo congelado
Se você quer facilitar o preparo das refeições do dia a dia, o quiabo congelado pode ser muito útil.
Na verdade, existem diversas formas de preparar esse ingrediente, dependendo da forma que você deseja servir. Confira:
1 – Quiabo congelado refogado
Ingredientes:
- Quiabos congelados;
- 1 fio de óleo ou azeite;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal a gosto;
- Suco de 1/2 limão ou 1 colher de sopa de vinagre.
Modo de preparo:
- Aqueça bem uma frigideira (fogo médio-alto);
- Adicione o óleo e em seguida o quiabo ainda congelado;
- Refogue sem tampar e sem mexer demais no início. Deixe dourar um pouco para evaporar a água;
- Quando ele estiver quase seco, adicione o alho picado e refogue até dourar;
- Ajuste o sal e, se quiser, pingue limão ou vinagre para garantir que fique bem sequinho;
- Sirva quente como acompanhamento!
2 – Quiabo congelado cozido
Modo de preparo:
- Coloque o quiabo congelado direto na panela de vapor ou cuscuzeira, e cozinhe por 6 a 8 minutos até amaciar;
- Tempere com sal, azeite e limão ou ervas a gosto.
Pode congelar quiabo cozido?
Sim! Você pode congelar o quiabo cru ou cozido, mas é importante fazer isso da maneira certa para que todas as suas qualidade sejam mantidas.
A primeira coisa que você precisa fazer é deixar esfriar completamente antes de congelar. Em seguida, guarde em potes bem fechados ou saquinhos próprios para freezer.
Quando for descongelar, leve diretamente ao fogo ou micro-ondas.
Evite congelar quiabo refogado com muito óleo ou temperos pesados, pois isso pode alterar o sabor ao descongelar.
Quanto tempo o quiabo pode ficar no congelador?
O tempo ideal para consumo do quiabo congelado vai depender da forma como ele foi armazenado.
O quiabo cru congelado pode ser mantido no congelador por até 3 meses. Já o quiabo cozido congelado até 2 meses.
Depois desse período, ele até pode ser consumido, mas pode apresentar perda de sabor, textura e nutrientes. Sempre coloque a data no saquinho ou pote antes de congelar para facilitar o controle.
O que combina com quiabo?
O quiabo é um ingrediente super versátil, que combina com vários pratos e acompanha tanto refeições do dia a dia quanto receitas mais elaboradas. Confira algumas ideias:
- Arroz branco ou integral: Um dos pares perfeitos do quiabo refogado é um arroz soltinho. Simples e delicioso;
- Carne de panela ou costela: A suculência da carne combina muito bem com o quiabo, especialmente em receitas com molho;
- Frango grelhado ou assado: Frango com quiabo é um clássico da culinária brasileira! Pode ser refogado junto ou servido como acompanhamento;
- Ovo frito ou cozido: Se você quer uma opção rápida e saborosa, quiabo com ovo é uma ótima pedida;
- Feijão tropeiro ou feijão simples: O quiabo dá um toque especial e ajuda a variar o cardápio do dia a dia;
- Purê de batata ou mandioca: Para um prato mais leve e equilibrado, combine com um purê cremoso.
Dica: evite lavar o quiabo depois de descongelado, pois isso pode deixá-lo com mais baba. Sempre cozinhe direto do congelador para manter a textura.
Conheça os benefícios do quiabo
Além de ser saboroso, o quiabo também é super nutritivo e traz diversos benefícios para a saúde. Veja alguns:
- Rico em fibras: Ajuda no bom funcionamento do intestino, prolonga a saciedade e auxilia no controle do colesterol;
- Poucas calorias: Ótimo para quem está controlando a alimentação ou fazendo reeducação alimentar;
- Fonte de antioxidantes: Contém vitamina C, flavonoides e outros compostos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico;
- Bom para a glicemia: O quiabo é conhecido por ajudar no controle da glicose no sangue, sendo um aliado para diabéticos;
- Fonte de vitaminas e minerais: Contém cálcio, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B.
E o melhor é que todos esses nutrientes se mantêm mesmo quando o quiabo é congelado!
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Aproveite essas dicas!
Agora que você já sabe como fazer quiabo congelado, o que você está esperando para preparar esse ingrediente delicioso? Com as técnicas certas, você vai garantir sabor, praticidade e economia, evitando desperdícios e otimizando seu tempo na cozinha.
Muito obrigado por acompanhar este artigo até o final! Espero que todas essas informações tenham te ajudado a tirar suas dúvidas e inspirado você a aproveitar ainda mais o quiabo aí na sua casa.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
