Por acaso você está se perguntando como fazer molho de tomate com tomate congelado? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O molho de tomate feito em casa é muito mais saboroso e saudável do que os industrializados, além de permitir que você ajuste os temperos ao seu gosto.
Aqui eu vou te passar uma receita de molho de tomate caseiro feito com tomates congelados que vai te deixar com água na boca. Além disso, vou deixar algumas dicas interessantes também. Acompanhe!
Descubra como fazer molho de tomate com tomate congelado
Antes de começar a preparar o molho, é importante que você saiba que não precisa descongelar os tomates antes de fazer essa receita. Eles podem ir direto do congelador para a panela. Confira o passo a passo a seguir:
Ingredientes:
- 1 kg de tomates congelados;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 cebola média picada;
- Sal a gosto;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Adicione os tomates congelados inteiros na panela. Conforme forem cozinhando, a pele começará a soltar;
- Com uma colher, mexa bem e ajude a esmagar os tomates. Se preferir um molho mais liso, bata tudo no liquidificador depois de cozido;
- Tempere com sal, açúcar, pimenta e ervas a gosto;
- Cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, até o molho engrossar.
Pronto! Agora é só usar seu molho de tomate caseiro em massas, pizzas, carnes ou qualquer outro prato.
Quanto tempo o tomate pode ficar no congelador?
Os tomates podem ser congelados por até 6 meses, desde que armazenados corretamente. Quer saber como congelar tomates da forma certa? Confira
- Inteiros: Lave bem, seque e congele com a pele. Ideal para molhos!
- Sem pele e sem sementes: Escalde os tomates antes de congelar para facilitar o uso depois.
- Picados: Boa opção para receitas rápidas.
Sempre armazene os tomates em sacos herméticos ou potes bem vedados para evitar a formação de cristais de gelo.
Qual a validade do molho de tomate caseiro?
Já o molho de tomate depois de pronto, pode ser armazenado na geladeira e durar até 5 dias. Para aumentar a durabilidade, armazene em um pote de vidro esterilizado e bem fechado.
E caso queira, o molho de tomate caseiro pode ser congelado sem problemas, inclusive dessa maneira você consegue manter o sabor por bastante tempo.
Como congelar molho de tomate caseiro?
Se a sua ideia é conservar por mais tempo esse molho de tomate caseiro, você pode congelar mas é importante fazer isso da maneira certa. Para isso, é necessário esperar esfriar completamente e armazenar em porções pequenas para facilitar o uso.
Use apenas potes de vidro ou sacos próprios para congelamento. Eles conservam melhor o sabor e a textura do molho.
E não esqueça de sempre deixar um espaço de sobra, pois quando congelar o molho vai se expandir. Isso evita que o vidro quebre no congelador.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Se congelado da maneira certa, o molho de tomate caseiro pode ser mantido até 3 meses sem perder sabor ou qualidade.
Para consumir, basta retirar do congelador e aquecer diretamente na panela, sem precisar descongelar antes.
Lembre-se de fixar uma etiqueta na embalagem com a data do congelamento. Assim você consegue acompanhar a validade facilmente.
Leia também: Como fazer passata de tomate?
Não deixe de aproveitar essas dicas!
Acredito que agora que você já sabe como fazer molho de tomate com tomate congelado, ficou bem mais fácil preparar essa delícia, não é mesmo? Então o que você está esperando? Anote todas essas dicas que eu te passei, separe os ingredientes que você vai precisar e inicie essa receita aí na sua casa ainda hoje!
Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado e vai querer repetir mais vezes. Ah, não esquece de voltar aqui para me contar o que você achou dessa receita e qual nota você daria para esse molho. Eu vou adorar saber!
Antes de ir embora, eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção até aqui. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Espero que essas dicas tenham te ajudado e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Boa sorte e até o próximo artigo!
