Quer saber como fazer leite de coco com coco ralado? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O leite de coco é um ingrediente muito versátil e pode ser usado em receitas doces e salgadas. Se você gosta de opções naturais e livres de conservantes, aprender como fazer leite de coco caseiro é uma ótima ideia.
Muitas pessoas acham que fazer leite de coco em casa dá muito trabalho, mas a verdade é que o processo é simples e rápido! Além disso, o leite de coco feito em casa tem um sabor muito mais fresco e natural.
Abaixo eu vou te contar como fazer leite de coco com coco ralado e também vou te passar algumas dicas interessantes. Confira!
Descubra como fazer leite de coco com coco ralado
Se você não tem um coco fresco em casa, não se preocupe! Dá para fazer leite de coco caseiro usando coco ralado seco, que é fácil de encontrar no mercado. Acompanhe a receita abaixo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado sem açúcar;
- 3 xícaras de água quente.
Modo de preparo:
- Aqueça a água, mas sem deixar ferver;
- Coloque o coco ralado no liquidificador e despeje a água quente por cima;
- Bata por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea;
- Coe o leite de coco usando um pano limpo ou uma peneira bem fina;
- Esprema bem para extrair todo o líquido;
- Agora é só armazenar na geladeira e usar nas suas receitas.
Se quiser um leite de coco mais cremoso, use menos água (cerca de 2 xícaras).
Saiba como fazer leite de coco com o coco fresco
Caso você tenha um coco fresco em casa, o processo é um pouco diferente, mas o resultado é ainda mais saboroso!
Ingredientes:
- 1 coco fresco;
- 3 xícaras de água quente.
Modo de preparo:
- Primeiro quebre o coco e retire toda a polpa branca;
- Corte a polpa em pedaços pequenos e coloque no liquidificador;
- Adicione a água quente e bata por 2 a 3 minutos, até ficar bem cremoso;
- Coe o leite usando um pano fino ou peneira e esprema bem.
O coco fresco tem mais óleo natural, então seu leite de coco será mais cremoso e saboroso.
O que fazer com leite de coco?
O leite de coco caseiro pode ser usado em várias receitas deliciosas. Aqui estão algumas ideias:
- Bolos e tortas;
- Pudim de leite de coco;
- Mingau de aveia;
- Smoothies e vitaminas
- Moqueca;
- Bobó de camarão;
- Frango ao curry;
- Arroz de coco;
- Café com leite de coco;
- Chocolate quente com leite de coco.
O leite de coco também pode ser usado para hidratar o cabelo e a pele! Ele tem propriedades nutritivas e hidratantes naturais.
Pode congelar leite de coco?
Essa é uma dúvida muito comum e a verdade é que sim, você pode congelar leite de coco caseiro, mas isso deve ser feito da maneira certa para que todas as suas qualidades sejam mantidas.
A primeira coisa que você precisa saber é que o leite precisa estar completamente frio antes de congelar.
Quando esfriar, armazene em potes de vidro ou saquinhos próprios para congelamento. Se quiser praticidade, congele em formas de gelo. Assim, você pode usar porções menores quando precisar.
Sempre deixe um espaço no recipiente, pois o leite de coco se expande ao congelar.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Caso tenha sido congelado da maneira certa, o leite de coco caseiro pode ficar no congelador por até 3 meses.
Se ele for armazenado na geladeira, ele dura de 3 a 5 dias.
Se notar que o leite de coco separou depois de congelado, não se preocupe! Isso é normal. Basta bater no liquidificador ou misturar bem antes de usar.
Quais são os benefícios do leite de coco?
O leite de coco é uma opção deliciosa e nutritiva que traz vários benefícios para a saúde. Abaixo eu vou citar os principais:
- Rico em gorduras saudáveis: O leite de coco contém triglicerídeos de cadeia média (TCM), um tipo de gordura que o corpo usa rapidamente como energia, podendo auxiliar no metabolismo;
- Fortalece os ossos e dentes: Embora não tenha tanto cálcio quanto o leite de vaca, o leite de coco contém fósforo, essencial para a saúde óssea;
- Possui propriedades antioxidantes: Os antioxidantes ajudam a combater radicais livres, reduzindo inflamações e prevenindo o envelhecimento precoce;
- Melhora o sistema imunológico: Ele também possui ácido láurico, um composto também encontrado no leite materno, que tem propriedades antimicrobianas e pode fortalecer a imunidade;
- Ajuda na digestão: Pode auxiliar no funcionamento do intestino, pois tem gorduras que estimulam o equilíbrio da flora intestinal.
Leia também: Pode ferver leite de coco?
Aproveite!
Acredito que agora que você já sabe como fazer leite de coco com coco ralado de forma prática, ficou bem mais fácil aproveitar tudo que essa bebida tem para te oferecer, não é mesmo?
O leite de coco é um ingrediente muito saboroso e versátil, podendo ser usado para diversas finalidades, como eu já mencionei. Então não perca mais tempo. Aproveite essas dicas agora mesmo!
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Boa sorte e até a próxima!
