Se você está se perguntando como fazer kibe congelado na airfryer, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O kibe é um dos salgados mais populares e versáteis que existem. Seja servido como petisco, acompanhamento ou prato principal, ele sempre agrada.
Se você quer saber como fazer kibe congelado na airfryer, aprender uma receita fácil para congelar, descobrir quanto tempo ele dura no congelador, e ainda conhecer os melhores acompanhamentos, fica comigo até o final deste artigo!
Descubra como fazer kibe congelado na airfryer
A verdade é que a airfryer é sua melhor amiga na hora de assar qualquer ingrediente sem complicação.
Abaixo eu vou deixar o passo a passo completo de como fazer kibe congelado na airfryer. Acompanhe:
- A primeira coisa que você precisa fazer é pré aquecer o aparelho;
- Ligue a airfryer e deixe aquecendo por cerca de 5 minutos a 180°C;
- Retire o kibe do congelador e coloque direto na cesta da airfryer sem precisar descongelar; Organize deixando espaço entre eles para o ar circular e assar de forma uniforme;
- Mantenha a temperatura em 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, abra a airfryer e vire os kibes para dourar por igual;
- Se forem kibes menores (tipo bolinha ou mini kibe), o tempo pode ser reduzido para 12 a 15 minutos;
- Depois de assar, retire da airfryer e espere 2 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a casquinha crocante e evita queimar a boca.
Experimente essa receita de kibe para congelar
Agora que você já sabe como assar, que tal aprender uma receita fácil e perfeita para congelar?
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém);
- 250g de trigo para kibe;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho amassados;
- Hortelã fresca picada a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de chá de cominho;
- Azeite para modelar.
Modo de preparo:
- Primeiro hidrate o trigo para kibe, para isso coloque o trigo em uma tigela e cubra com água morna;
- Deixe descansar por 30 minutos. Depois, esprema bem com as mãos ou um pano limpo para tirar toda a água;
- Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com a carne moída, cebola, alho, hortelã, sal, pimenta e cominho;
- Faça bolinhos do tamanho que preferir e acomode sobre uma assadeira forrada com papel manteiga;
- Leve ao congelador por 2 a 3 horas ou até ficarem bem firmes. Depois, transfira para um saco próprio para congelamento ou pote com tampa.
Pode congelar kibe assado?
Sim, você pode congelar o kibe tanto cru quanto assado, mas é importante fazer isso da maneira certa.
Após assar, espere esfriar completamente e em seguida coloque em recipientes herméticos ou sacos próprios para freezer.
Para aquecer depois, leve direto na airfryer a 180°C por cerca de 10 minutos.
Sempre retire o máximo de ar possível dos sacos para evitar a formação de cristais de gelo e queimadura por congelamento.
Quanto tempo o kibe pode ficar no congelador?
O tempo de armazenamento vai depender se o kibe está cru ou já foi assado.
O kibe cru pode durar até 3 meses no congelador, desde que esteja bem embalado e o congelamento tenha sido feito corretamente.
Já o kibe assado congelado dura um pouco menos, cerca de 2 meses, pois já passou pelo processo de cozimento.
Sempre coloque uma etiqueta com a data em que congelou. Isso evita o desperdício e garante que você consuma o kibe dentro do prazo de validade.
O que servir com kibe?
Se você quer montar uma refeição completa ou deixar o seu lanche ainda mais gostoso, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para kibe que vão te deixar com água na boca. Confira:
- Salada: Saladas com tomate, pepino, alface, cebola roxa e um toque de limão combinam perfeitamente com a textura e o sabor do kibe;
- Arroz com lentilha: O clássico arroz com lentilha é um acompanhamento super nutritivo e tem tudo a ver com o clima árabe do prato;
- Coalhada seca ou molho de iogurte: Sirva o kibe com coalhada temperada ou um molho de iogurte com hortelã e limão. Fica refrescante e delicioso;
- Pão sírio: Monte um sanduíche com pão sírio, kibe, alface, tomate e molho. É uma opção leve e super prática;
- Homus e babaganuche: Essas pastas à base de grão-de-bico e berinjela são ótimas para “mergulhar” o kibe e criar uma explosão de sabores.
Como saber se o kibe congelado está estragado?
Mesmo congelado, é importante prestar atenção em alguns sinais que podem indicar que o kibe já passou do ponto.
Abaixo eu vou deixar as principais características que você deve observar:
- Cheiro estranho ao descongelar, diferente do habitual;
- Textura pegajosa ou gosmenta;
- Mudança na cor, ficando acinzentado ou esverdeado;
- Presença de cristais de gelo em excesso, indicando que houve variação de temperatura.
Se notar qualquer um desses sinais, o ideal é descartar, mesmo que o prazo ainda pareça dentro do normal.
Leia também: Posso colocar farinha de trigo no kibe?
Não deixe de aproveitar!
Agora você já sabe como fazer kibe congelado na airfryer com praticidade e também já aprendeu uma receita perfeita para congelar, não perca mais tempo. Comece a preparar agora mesmo!
Esse é um daqueles pratos que valem a pena ter sempre no congelador. Seja para um almoço rápido, lanche reforçado ou petisco para visita, o kibe é uma opção saborosa e versátil.
Muito obrigado por acompanhar esse artigo até o final! Espero que essas dicas tenham te ajudado e que agora você se sinta ainda mais confiante para preparar o seu kibe em casa.
Boa sorte e até a próxima!
