Por acaso você está se perguntando como escolher laranja? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
A laranja é uma das frutas mais consumidas no Brasil e no mundo. Refrescante, nutritiva e muito versátil, ela pode ser consumida in natura, em sucos, sobremesas, geleias e até em receitas salgadas, mas eu sei que muitas pessoas têm dúvidas sobre como escolher uma boa laranja, como armazená-la corretamente e se é possível congelar tanto a fruta quanto o suco.
Aqui eu vou esclarecer todas essas dúvidas e deixar dicas incríveis. Confira!
Descubra como escolher laranja
A verdade é que escolher laranjas de qualidade faz toda a diferença no sabor e no aproveitamento. Para não errar, siga estas dicas:
Peso da fruta: quanto mais pesada a laranja, mais suco ela terá por dentro;
Casca: prefira as que têm a casca mais lisa e fina, pois geralmente são mais suculentas. Casca grossa pode indicar menos polpa;
Cor: a cor pode variar de acordo com a variedade, mas, em geral, laranjas com coloração mais uniforme e intensa são melhores;
Textura: evite frutas com manchas escuras, partes moles ou sinais de mofo;
Cheiro: uma laranja madura exala um aroma fresco e levemente adocicado.
Se você gosta de sucos, a laranja Pera e a Bahia costumam ser mais suculentas. Já para sobremesas, a Lima e a Seleta são ótimas opções.
Pode congelar laranja?
Sim, você pode congelar laranja, mas é importante saber que a textura da fruta pode mudar um pouco devido ao alto teor de água. Ainda assim, o sabor e os nutrientes permanecem preservados.
Existem diferentes formas de congelar. Confira abaixo:
Congelando a polpa
Descasque a laranja e retire toda a parte branca. Separe os gomos e remova as sementes.
Armazene em sacos próprios para congelamento ou potes herméticos.
Congelando em rodelas
Lave bem a fruta e corte em rodelas finas.
Distribua em uma assadeira e leve ao freezer por 2 horas (pré-congelamento) e em seguida, transfira para um recipiente fechado.
Esse método é ótimo para usar em águas saborizadas, drinks ou sobremesas.
Quanto tempo a laranja pode ficar no congelador?
O tempo de conservação da laranja congelada depende da forma como foi armazenada. Acompanhe a seguir:
Laranja inteira: até 2 meses;
Gomos descascados: até 3 meses;
Rodelas congeladas: até 4 meses;
Suco de laranja congelado: até 6 meses.
Anote sempre a data de congelamento na embalagem para garantir que a fruta seja consumida dentro do prazo ideal.
Como conservar laranja na geladeira?
Nem sempre é necessário congelar. Muitas vezes, basta armazenar corretamente para prolongar a vida útil da fruta.
Na fruteira a laranja dura de 4 a 7 dias em temperatura ambiente, dependendo do clima. Já na geladeira, quando guardada na gaveta de vegetais, dentro de um saco plástico ou em uma rede, pode durar até 3 semanas.
Enquanto isso, a laranja cortada deve ser armazenada em pote com tampa e consumida em até 2 dias.
Pode congelar suco de laranja?
Sim! Congelar suco de laranja é uma ótima forma de aproveitar a fruta quando se compra em grande quantidade. Além disso, o congelamento mantém as vitaminas por mais tempo.
Para congelar, esprema a fruta e coe, se preferir sem o bagaço. Em seguida, coloque o suco em garrafas ou potes de vidro/plástico, deixando espaço para expansão (não encha até a boca).
Também é possível congelar em formas de gelo, criando cubinhos de suco para usar depois em água ou drinks.
Como descongelar laranja ou suco corretamente?
Depende de como você vai usar ela. Gomos ou rodelas podem ser usados diretamente em receitas, sucos e drinks, sem precisar descongelar.
O suco congelado deve ser levado à geladeira para descongelamento natural. Evite micro-ondas, que podem alterar o sabor.
E se você congelou em cubos de gelo, também podem ser usados direto em bebidas geladas, sem esperar.
Conheça os benefícios da laranja para a saúde
Além da praticidade no consumo e conservação, não podemos esquecer que a laranja é extremamente benéfica para o organismo. Entre os principais benefícios estão:
Rica em vitamina C: fortalece o sistema imunológico;
Fonte de fibras: melhora a digestão e ajuda na saciedade;
Ação antioxidante: combate os radicais livres e retarda o envelhecimento precoce;
Saúde da pele: favorece a produção de colágeno;
Controle da pressão arterial: graças ao potássio presente na fruta;
Agora que você já sabe como escolher laranja de qualidade e como identificar se ela está boa, o que você está esperando para testar essas dicas? Eu tenho certeza que essas dicas vão te ajudar muito.
Obrigada pela sua companhia e atenção. Espero que esse artigo tenha esclarecido suas dúvidas e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Adora cozinhar e falar sobre comidas em geral, por isso, aqui no site eu abordo os mais diversos tipos de assuntos sobre o mundo da culinária, sempre tirando dúvidas e ajudando os leitores.
