Quer saber como conservar mamão depois de aberto? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O mamão é uma fruta tropical deliciosa e nutritiva, rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, mas por ser uma fruta sensível, ele amadurece rapidamente e pode estragar em poucos dias se não for armazenado corretamente.
Se você já cortou o mamão e não pretende consumir tudo de uma vez, é fundamental saber como armazená-lo da melhor forma para evitar desperdícios. Aqui eu vou te contar como conservar mamão depois de aberto e também vou deixar algumas dicas interessantes que podem te ajudar. Confira!
Descubra como conservar mamão depois de aberto
O mamão cortado precisa ser armazenado corretamente para manter sua textura, sabor e propriedades nutricionais. Abaixo eu vou deixar algumas dicas para conservar o mamão depois de aberto:
1 – Armazene na geladeira
Depois de aberto, o mamão deve ser refrigerado para evitar o rápido amadurecimento e deterioração. Guarde a fruta em um recipiente fechado ou coberto com plástico filme para evitar o contato com o ar e a absorção de cheiros de outros alimentos.
2 – Evite deixar em temperatura ambiente
O mamão cortado não deve ser deixado fora da geladeira por muito tempo, pois pode fermentar e estragar rapidamente, principalmente em dias quentes.
3 – Mantenha a casca sempre que possível
Se for armazenar metade de um mamão, manter a casca ajuda a preservar sua umidade e frescor por mais tempo.
4 – Use suco de limão para conservar melhor
Espalhar algumas gotas de suco de limão sobre a polpa do mamão pode retardar a oxidação e o escurecimento, ajudando a fruta a durar mais tempo.
5 – Evite cortar em pedaços pequenos se não for consumir imediatamente
Quanto menores os pedaços, mais rápido o mamão perde umidade e começa a amolecer. Se possível, mantenha pedaços grandes e corte apenas a quantidade necessária na hora do consumo.
Quanto tempo o mamão pode ficar na geladeira?
O tempo de conservação do mamão na geladeira depende do estado da fruta. Acompanhe:
- Mamão inteiro e maduro: Pode ser armazenado na geladeira por 5 a 7 dias;
- Mamão cortado: Dura cerca de 2 a 3 dias, desde que esteja bem armazenado.
Se o mamão cortado for deixado sem proteção ou em contato com o ar, pode começar a fermentar e perder qualidade em menos de 24 horas.
Quais são os sinais de que o mamão estragou?
Antes de consumir um mamão que foi deixado na geladeira, é sempre bom conferir se ele apresenta algum dos sinais abaixo. Se notar algum, descarte o mamão.
- Cheiro fermentado ou azedo;
- Textura viscosa ou muito mole;
- Manchas escuras ou bolor na polpa.
Pode congelar mamão?
Sim, o mamão pode ser congelado e essa é uma ótima maneira de evitar desperdícios, mas faça isso da forma correta para que as características sejam mantidas.
O mamão descongelado tende a ficar mais macio e menos firme, por isso é mais indicado para o preparo de vitaminas, sucos, smoothies e sobremesas.
Para congelar, lave bem a fruta e descasque o mamão. Remova as sementes e corte a polpa em pedaços médios.
Seque levemente os pedaços com papel toalha para retirar o excesso de umidade e distribua os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga, levando ao congelador por 2 horas. Esse processo evita que os pedaços grudem entre si.
Depois de congelados, transfira os pedaços para um saco plástico ou recipiente hermético próprio para freezer.
Outra alternativa é congelar o mamão já batido, formando uma polpa que pode ser utilizada em sucos e vitaminas.
Quanto tempo o mamão pode ficar no congelador?
O mamão pode ser armazenado no freezer por até 6 meses sem perder suas propriedades nutricionais. Após esse período, ele ainda pode ser consumido, mas pode apresentar alterações no sabor e na textura.
Lembre-se de fixar uma etiqueta com a data do congelamento, assim fica mais fácil acompanhar a validade.
Leia também: Para que serve o bicarbonato no doce de mamão?
Não deixe de aproveitar essas dicas!
Eu tenho certeza que agora que você já sabe como conservar mamão depois de aberto, ficou bem mais fácil manter a qualidade dessa fruta, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas e experimente aí na sua casa. Eu tenho certeza que elas vão te ajudar muito.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo.
