Por acaso você quer aprender a fazer salada de repolho com frutas e creme de leite? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
A salada de repolho com frutas e creme de leite é uma combinação leve, refrescante e cheia de sabores que harmonizam perfeitamente. Essa receita é ideal para diversas ocasiões, desde almoços em família até eventos especiais.
Aqui eu vou te ensinar o passo a passo e também vou te passar algumas dicas interessantes. Confira!
Experimente essa receita de salada de repolho com frutas e creme de leite
Além de deliciosa, essa receita de salada de repolho com frutas e creme de leite é fácil de fazer e oferece muitas possibilidades de variação. Acompanhe:
Ingredientes:
- 1/2 repolho médio, fatiado finamente;
- 1 maçã verde ou vermelha, cortada em cubos (com ou sem casca);
- 1/2 xícara de uvas-passas (brancas ou pretas);
- 1 xícara de abacaxi em cubos (fresco ou em conserva, bem escorrido);
- 1 lata de creme de leite (sem soro);
- Suco de 1/2 limão;
- Sal a gosto;
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar (opcional, para realçar o sabor das frutas);
- Nozes ou castanhas picadas (opcional, para mais crocância).
Modo de preparo:
- Lave bem o repolho e corte-o em tiras finas;
- Coloque-o em uma tigela grande e adicione o suco de limão e uma pitada de sal;
- Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos para amolecer levemente;
- Corte a maçã em cubos e misture com algumas gotas de limão para evitar que escureça; Corte também o abacaxi e escorra bem, se estiver usando o da conserva;
- Adicione o repolho, a maçã, as uvas-passas e o abacaxi em uma tigela grande. Misture delicadamente e acrescente o creme de leite à mistura;
- Mexa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Se preferir um toque mais doce, adicione mel ou açúcar a gosto;
- Para um toque extra, polvilhe nozes ou castanhas por cima da salada;
- Sirva gelada para realçar o frescor dos ingredientes.
Saiba como conservar a salada de repolho com frutas e creme de leite
Para manter a salada fresca e saborosa, é importante conservar ela da maneira certa.
Para isso, coloque a salada em um recipiente com tampa hermética para evitar a entrada de ar e a absorção de odores da geladeira.
Mantenha a salada em uma prateleira central da geladeira, onde a temperatura é mais estável.
A salada pode ser armazenada por até 2 dias na geladeira. Após esse período, as frutas podem liberar líquido e alterar a textura da salada.
Para evitar que a maçã escureça e que o creme de leite se separe, misture a salada apenas na hora de servir, caso precise preparar com antecedência.
Pode congelar esse tipo de salada?
Infelizmente, a salada de repolho com frutas e creme de leite não pode ser congelada, devido às características dos ingredientes usados na receita.
O repolho e as frutas liberam água durante o congelamento e descongelamento, o que deixa a salada com uma textura aguada e pouco atrativa.
Além disso, o creme de leite não suporta bem o congelamento e pode separar-se, resultando em uma textura granulosa ao descongelar.
Se quiser preparar os ingredientes com antecedência, congele apenas o repolho fatiado. Descongele-o na geladeira e adicione as frutas frescas e o creme de leite no momento de servir.
O que servir com salada de repolho com frutas e creme de leite?
Essa salada é extremamente versátil e combina com diversos pratos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que vão te ajudar a criar uma refeição completa:
- Carnes brancas: Frango grelhado, peru assado ou filé de peixe são excelentes opções para acompanhar a salada. A leveza das carnes brancas complementa a textura crocante do repolho e a doçura das frutas;
- Churrasco: Essa salada é uma ótima alternativa às opções tradicionais, como maionese ou vinagrete, em um churrasco. Ela traz frescor e um contraste interessante aos sabores defumados das carnes;
- Pratos de natal ou ano novo: Por conter frutas, essa salada é perfeita para ocasiões festivas. Sirva-a ao lado de tender, pernil ou um bacalhau ao forno para agradar a todos os convidados;
- Arroz e feijão: Para uma refeição do dia a dia, a salada pode ser servida como acompanhamento para arroz, feijão e bife, adicionando um toque especial à rotina;
- Pratos vegetarianos: Se você segue uma dieta vegetariana, a salada combina bem com quiches, tortas salgadas ou legumes assados, criando uma refeição equilibrada e cheia de sabor;
- Pães artesanais: Sirva a salada com pães artesanais ou baguetes. Essa combinação é ideal para lanches rápidos ou entradas em um jantar.
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Aproveite!
A salada de repolho com frutas e creme de leite é uma receita prática, deliciosa e versátil, ideal para diversas ocasiões. Com essas dicas que eu trouxe, você pode prepará-la da melhor forma, garantir sua conservação e explorar diferentes combinações na hora de servir.
Experimente essa receita e depois volta aqui para me contar o que você achou dela. Eu vou amar saber!
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Espero ter te ajudado de alguma maneira.
Boa sorte e até a próxima!
