No artigo de hoje eu vou te contar se pode colocar creme de leite no brigadeiro, sendo assim acompanhe até o final.
O brigadeiro é uma iguaria brasileira que faz muito sucesso e por conta da sua popularidade, existem diversas versões dele. Com isso algumas dúvidas acabam surgindo e uma delas é sobre o seu preparo com o creme de leite.
Aqui eu vou te contar se pode colocar creme de leite no brigadeiro e também vou te passar dicas que vão te ajudar muito. Confira!
Descubra se pode colocar creme de leite no brigadeiro
Sim, você pode colocar creme de leite no brigadeiro e essa adição pode trazer várias vantagens ao tradicional doce brasileiro.
O creme de leite não só altera a textura do brigadeiro, tornando mais cremoso e macio, mas também ajuda a suavizar o sabor, deixando o doce menos enjoativo para quem prefere um equilíbrio entre o doce e o cremoso.
Além disso, o uso do creme de leite no brigadeiro pode fazer com que o doce tenha uma consistência mais agradável, especialmente quando servido em porções maiores, como em festas ou eventos.
Saiba como fazer brigadeiro com creme de leite
A verdade é que fazer brigadeiro com creme de leite é simples e segue o mesmo processo básico da receita tradicional, com algumas pequenas alterações para garantir a textura e o sabor desejados.
Abaixo, eu vou deixar uma receita básica para você preparar, confira:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1/2 caixinha de creme de leite (aproximadamente 100g);
- Chocolate granulado para decorar.
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó;
- Leve ao fogo médio e mexa continuamente para evitar que o brigadeiro grude ou queime;
- Quando a mistura começar a se desprender do fundo da panela, adicione o creme de leite;
- Continue mexendo até que a mistura volte a se soltar do fundo da panela, garantindo uma consistência cremosa;
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar;
- Com a mistura fria, você pode enrolar os brigadeiros em pequenas bolinhas e passá-las no chocolate granulado;
O creme de leite pode ser ajustado conforme sua preferência. Se desejar um brigadeiro ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite. Porém, tenha em mente que isso pode fazer com que a mistura demore um pouco mais para atingir o ponto certo de enrolar.
Pode congelar brigadeiro feito com creme de leite?
Sim, é possível congelar brigadeiro feito com creme de leite. O congelamento é uma excelente forma de preservar o doce por mais tempo, especialmente se você precisa prepará-lo com antecedência para eventos ou festas.
Mas é importante seguir algumas dicas para garantir que o brigadeiro mantenha sua qualidade e textura após o descongelamento.
A primeira coisa que você precisa fazer é deixar ele esfriar completamente. Isso evita a formação de cristais de gelo que podem alterar a textura do doce.
Além disso, enrole os brigadeiros como faria normalmente, passe-os no granulado ou outra cobertura de sua escolha e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de que eles não estão encostando uns nos outros para evitar que grudem.
Coloque a assadeira com os brigadeiros no congelador por cerca de 1 a 2 horas, ou até que os doces estejam firmes. Após esse congelamento inicial, você pode transferir os brigadeiros para sacos plásticos herméticos ou potes com tampa. Isso economiza espaço e facilita o armazenamento.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Os brigadeiros congelados podem ser armazenados por até 3 meses no congelador, sem perder suas principais características.
Para descongelar, basta retirar os brigadeiros do congelador e deixá-los em temperatura ambiente por algumas horas.
A conservação do brigadeiro é um ponto crucial para manter seu sabor e textura perfeitos, especialmente quando o doce contém creme de leite, que é mais perecível do que os ingredientes tradicionais.
Caso você não queira congelar, saiba que você pode manter esse brigadeiro em temperatura ambiente, mas ele deve ser consumido por até 2 dias, desde que o ambiente não seja muito quente ou úmido.
Na geladeira ele dura um pouco mais, mas ele deve ser mantido em um recipiente hermético e com tampa. Dessa maneira eles podem durar até 7 dias.
Leia também: Brigadeiro pode ficar fora da geladeira?
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe que pode colocar creme de leite no brigadeiro, o que você está esperando para começar a preparar essa delícia? Eu tenho certeza que com essas dicas e essa receita que eu acabei de te apresentar, você vai conseguir preparar um doce delicioso.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
