Se você está procurando saber se pode fritar ovo com azeite de oliva, eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
Aqui no Brasil, fritar ovos é uma prática muito comum na culinária, capaz de proporcionar uma refeição rápida e deliciosa em questão de minutos. Mas para isso é importante escolher a gordura certa para garantir um sabor e uma textura perfeita.
Aqui eu vou te passar algumas informações importantes e dicas para você fazer isso aí na sua casa de forma simples. Confira!
Descubra se pode fritar ovo com azeite de oliva
A verdade é que dá sim para fritar ovos com azeite de oliva. O azeite de oliva é uma opção saudável e saborosa para realizar esse preparo, pois ele proporciona um toque de sabor e aroma característico do ingrediente.
Mas saiba que é importante escolher um azeite de oliva de boa qualidade e com um ponto de fumaça adequado, que é a temperatura em que o azeite começa a queimar e a liberar fumaça.
O azeite de oliva extra virgem, com seu sabor frutado e baixo ponto de fumaça, pode não ser a melhor escolha para fritar ovos em altas temperaturas, enquanto um azeite de oliva comum, com um ponto de fumaça mais alto, pode ser mais adequado.
Qual a melhor gordura para fritar ovo?
Além do azeite de oliva, você também pode usar outras gorduras para fritar ovos, incluindo manteiga, óleo vegetal, óleo de coco e gordura animal, como banha de porco ou manteiga clarificada.
A escolha da gordura vai depender do sabor desejado, das preferências pessoais e das limitações da pessoa.
Por experiência própria, a manteiga é uma das melhores pois adiciona um sabor rico aos ovos fritos, mas não é tão saudável.
Se você busca uma opção mais leve, o óleo de coco pode ser uma opção para você.
Como fritar ovo?
Apesar de ser uma prática popular, eu sei que não é todo mundo que sabe fritar ovo em casa e foi por isso que eu resolvi trazer esse passo a passo para você.7
A primeira coisa que você precisa fazer é escolher a panela que será usada. Use uma frigideira antiaderente de tamanho adequado para o número de ovos que você está fritando. Isso garantirá que os ovos não grudem.
Em seguida aqueça a gordura escolhida na frigideira em fogo médio até que esteja quente, depois quebre os ovos em uma tigela ou diretamente na frigideira e deixe cozinhar até que as claras estejam firmes e as gemas estejam no ponto desejado.
Você pode cobrir a frigideira com uma tampa para acelerar o cozimento das claras ou virar os ovos cuidadosamente para cozinhar do outro lado, se desejar.
No final adicione o tempero de sua preferência. Os mais usados são o sal e a pimenta.
Saiba como conservar ovo frito
Eu preciso te dizer que para ter a melhor experiência o ideal é que os ovos fritos sejam consumidos logo após o preparo para garantir a melhor qualidade de sabor e textura, mas caso você tenha feito uma quantidade maior e tenha sobrado, também dá para conservar e deixar para consumir em outro momento.
Deixe os ovos fritos esfriarem completamente à temperatura ambiente antes de transferi-los para um recipiente hermético. Em seguida, guarde na geladeira por até 2 a 3 dias.
Pode congelar ovos fritos?
Essa é uma dúvida comum e sim, dá para congelar ovos fritos, mas saiba que eles podem perder um pouco da sua textura durante o processo.
Para congelar, coloque os ovos fritos em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer até congelar completamente.
Em seguida, transfira para sacos ou recipientes próprios para congelamento e armazene por até 1 mês.
Na hora de consumir novamente, basta aqueça no micro-ondas em intervalos curtos.
Leia também: Como salvar maionese de ovo que desandou?
Aproveite essas dicas!
Agora que você já sabe que pode fritar ovo com azeite de oliva, o que você está esperando para começar a preparar essa delícia aí na sua casa? Eu tenho certeza que com essas dicas que eu acabei de te passar ficou ainda mais fácil, então aproveite!
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar qual foi a gordura que você utilizou para fritar esse ovo e também para dizer qual nota você daria para o resultado. Eu vou amar saber!
Antes de ir embora, preciso te agradecer pela sua companhia e atenção. Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
