No artigo de hoje eu vou te contar o que passar na mão para enrolar docinhos de uma forma fácil e sem grudar nada.
Aqui eu também vou te passar informações que vão te ajudar bastante na hora de modelar seus doces. Não deixe de conferir!
Descubra o que passar na mão para enrolar docinhos
Um dos passos mais fáceis na hora de preparar um docinho caseiro é modelar eles. É só fazer uma bola com a palma da mão e pronto, mas isso se torna um pouco mais complicado quando a massa gruda na mão impossibilitando de deixar o doce no formato desejado.
Aqui no Brasil, é muito comum enrolar doces variados untando a mão com manteiga ou margarina. A verdade é que eu já vi gente passando até óleo de cozinha na mão para evitar que grude.
Essa é uma técnica eficiente, que realmente ajuda a não grudar, mas é importante que você se atente para não deixar o sabor desses ingredientes no seu doce. Esse é um dos motivos dos confeiteiros profissionais não usarem mais esse tipo de técnica.
Mas caso você esteja fazendo um doce para a sua família, o uso da margarina ou da manteiga é super válido. Basta adicionar uma pequena quantidade na palma da mão, espalhar bem e enrolar seus doces.
Use água gelada!
Essa é uma outra forma de enrolar docinho e que é muito utilizada por confeiteiros de todo o Brasil.
A água gelada vai evitar que grude na mão e também vai manter a textura do seu doce. Para isso, molhe sua mão em um pote com água gelada ou com gelo, seque o excesso e em seguida enrole os docinhos.
Repita o processo sempre que sentir o doce começando a grudar.
Em quanto tempo consigo enrolar 100 doces?
A verdade é que o tempo necessário para enrolar 100 docinhos pode variar muito de acordo com a prática e o tipo de doce que está sendo preparado.
Se você está acostumada a fazer isso, pode levar de 30 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho e da complexidade da modelagem. Agora se você nunca enrolou nenhum docinho e essa está sendo a sua primeira experiência, reserve pelo menos 2 horas para concluir essa tarefa com calma e perfeição.
Como enrolar docinhos do mesmo tamanho?
A grande vantagem de enrolar docinhos com o mesmo tamanho é que isso ajuda a render bem mais e visualmente também fica bem mais bonito.
A melhor opção é utilizar uma colher medidora ou uma pequena colher de chá para garantir porções iguais de massa ao enrolar.
Além disso, você também pode dividir e pesar a massa para que tenha a mesma quantidade. Faça isso com toda a massa e só quando finalizar que você deve começar a enrolar os doces.
Não esqueça de decorar os doces!
Para deixar seus docinhos ainda mais atraentes, não esqueça de adicionar decorações que combinem com o sabor da sua receita.
Você pode decorar os doces de diversas formas, como mergulhando-os em chocolate derretido e cobrindo com confeitos, amendoim triturado, coco ralado ou granulado colorido. Use a criatividade a sua criatividade e se surpreenda!
Use forminhas adequadas
Se você quer arrasar na sua festa, não esqueça de escolher forminhas adequadas para a apresentação dos docinhos.
Existem vários tipos de forminhas, desde as mais simples até as mais decoradas, que podem complementar a aparência dos doces.
A melhor parte é que você pode personalizar essas formas de acordo com o tema do seu evento e também dá para economizar, preparando elas usando a sua criatividade e alguns materiais bem acessíveis. Vale a pena!
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe o que passar na mão para enrolar docinhos, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu te passei e experimente cada sugestão aí na sua casa.
Eu tenho certeza que você vai encontrar o melhor método para fazer isso, de uma forma fácil e sem alterar o sabor do seu doce.
Ah, caso você conheça outra sugestão para evitar que o docinho não grude na mão, não esquece de deixar aqui nos comentários. Eu vou amar saber!
Antes de ir, eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção até aqui. Ela é muito importante para todos nós!
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e sigo torcendo para que você encontre não só inspiração por aqui, mas também as respostas de todas as suas dúvidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
