Por acaso você está procurando saber como congelar docinhos de festa? Então não saia dai pois eu vou te contar o passo a passo para fazer isso da maneira certa.
Além disso, eu vou te contar também como descongelar esses docinhos e te passar dicas que vão te ajudar muito. Confira!
Dá para congelar docinhos de festa?
Por acaso sobrou docinhos e você ficou na dúvida se podia congelar eles? Não precisa se preocupar, essa é uma dúvida comum e eu fico feliz em te dizer que sim, você pode congelar docinhos de festa.
Fazendo isso da maneira correta, você consegue prolongar o consumo desses doces por bastante tempo, podendo ser aproveitado inclusive em outras festas.
Como fazer isso?
A primeira coisa que você precisa saber é que as forminhas não vão para o congelador. Retire todas e coloque os doces enfileirados, lado a lado, em um recipiente que possua uma tampa que vede bem.
Caso queira adicionar mais uma camada de doce, sempre coloque uma folha de papel alumínio ou papel manteiga entre as camadas. Isso vai ajudar a não grudar um no outro e também auxilia no controle da umidade.
Quanto tempo dura no congelador?
Caso o congelamento ocorra da maneira correta, esses doces podem ser armazenados no congelador por até 3 meses.
Nesse período, a sua consistência, sabor e aroma são conservados e quando for consumir, lembre-se que eles só podem ser descongelados uma única vez.
Como descongelar?
Por falar nisso, você sabe como descongelar doces? Dependendo do doce, você pode tirar do congelador e deixar em temperatura ambiente até descongelar completamente.
Agora você está congelando algum doce com frutas frescas ou algum tipo de creme, deixe ele por algumas horas na geladeira até que o processo seja concluído.
Adicione as decorações depois!
A verdade é que você está pensando em adiantar o preparo dos docinhos da sua festa e por isso você quer saber como congelar, não é mesmo? Se for isso, eu aconselho que você prepare todas as suas receitas de doces e deixe para adicionar as decorações depois.
Decorações como amendoim ou granulado de chocolate possuem a melhor textura quando frescos, sendo assim é ideal que você deixe para adicionar apenas no dia da festa.
Congele os doces apenas modelados e deixe uma etiqueta mencionando qual tipo de doce é aquele e também a data que foi produzido.
Assim será mais fácil de escolher o doce na hora de finalizar e também vai facilitar o acompanhamento da validade.
Como saber se o doce azedou?
A validade dos docinhos congelados é de 3 meses, mas mesmo dentro desse prazo pode acontecer de estragar. É importante que você observe bem a aparência, o cheiro e o sabor para conferir se está tudo bem.
Se o doce foi feito com leite e você reparar que ele talhou, ou seja, se separou dos outros ingredientes, não consuma. Esses são ingredientes sensíveis que qualquer tipo de alteração no ambiente pode fazer com que estrague. O mesmo vale para doces feitos com gemas e frutas frescas.
Quando devo tirar do congelador?
Se você está preparando uma festa e preferiu se adiantar na produção dos doces, não esqueça que é importante tirar o doce do congelador com alguns dias de antecedência do evento.
A quantidade de dias exatos vai depender da quantidade de doces que você pretende modelar e também da sua habilidade.
Até 70 unidades, tire do congelador pelo menos 2 dias antes. Assim você terá um dia para aguardar o doce descongelar por completo e um dia para modelar com calma todos eles.
Para quantidades maiores, faça isso com pelo menos 3 dias antes do evento. Dessa maneira você terá um bom prazo para cumprir com a produção.
Leia também: Quantos algodões doce faz com 1 kg de açúcar?
Comece agora mesmo!
Agora que você já sabe como congelar docinhos de festa, não perca mais tempo. Aproveite todas as dicas que eu trouxe para você. Eu tenho certeza que você vai conseguir conservar por muito mais tempo esses doces.
Ah, se surgir alguma dúvida ou dica sobre o congelamento, pode deixar aqui nos comentários que eu vou adorar saber.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Isso é muito importante para que eu possa continuar oferecendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e preparado para concluir com o seu planejamento.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
