O limão é um produto muito versátil e utilizado para diversas finalidades no nosso dia a dia. Mas, você sabe como conservar o limão depois de cortado? Vem com a gente aprender.
Afinal, armazenar corretamente esse alimento contribui, além de preservar as suas características, evitar a perda de propriedades tão ricas e importantes para a nossa saúde.
Então, para esclarecer essa dúvida e você, a partir de agora, saber exatamente o que fazer com a parte do limão que não foi utilizada no momento, preparamos esse texto repleto de informações importantes.
Portanto, continue a leitura para saber muito mais.
Como conservar o limão depois de cortado?
A priori, para conservar o limão depois de cortado, você deve mantê-lo na geladeira. Mas não de qualquer forma, como comumente as pessoas fazem.
O ideal é utilizar recipientes hermeticamente fechados, especialmente potes de vidro, para preservar a umidade, que está diretamente ligada a quantidade de sumo, as características fundamentais e os nutrientes do fruto.
Esse tipo de pote, garante um contato mínimo com o ar externo e seus diversos elementos que atuam em processos de desgaste e oxidação. Mesmo assim, depois de cortado, a parte do limão que está guardada na geladeira deve ser consumido em no máximo três dias.
Passado esse tempo o alimento começa a oxidar e perder suas propriedades. Além disso, pode sofrer variações no seu sabor e coloração.
Observação: você também pode embalar o alimento com papel filme, funciona também como isolante hermético.
Outro ponto que deve ser considerado é não demorar para colocar a parte que não foi utilizada na geladeira e nem deixá-la exposta ao sol. Isso acelera o processo de desgaste natural.
Por fim, se você quer preservar o fruto por mais tempo, existe ainda a opção de congelar. Mas, vale dizer que, esse processo geralmente altera sua textura e sabor. Lembre-se de higienizar adequadamente antes de congelá-lo.
Agora que você já aprendeu como conservar o limão depois de cortado, confira outras informações importantes que geram dúvidas comuns entre os consumidores, além de recomendações sobre a sua manipulação.
Guardar limão aberto é perigoso?
Você já deve ter ouvido essa história de que mesmo na geladeira, guardar o limão aberto é perigoso para a nossa saúde. Mas isso na realidade não é verdade.
O limão possui altas quantidades de ácido cítrico, que faz com que esse alimento seja muito resistente a proliferação de microrganismos causadores de doenças. Além disso, é um potente conservante natural.
A questão principal de guardar o limão na geladeira é, como mencionamos, evitar a perda das suas propriedades benéficas para a nossa saúde, especialmente se você não tem o cuidado de armazená-lo adequadamente como mencionamos acima.
De qualquer forma, antes de consumir, sempre certifique-se de analisar o aspecto do fruto. Sendo assim, caso perceba alguma característica estranha, como odores, coloração amarelada ou mesmo bolor, não consuma!
Informações e dicas extras:
- É muito importante fazer a higienização da fruta antes de utilizá-la, nesse caso lave-a com água corrente e sabão;
- Você também pode preferir, inclusive é mais seguro, limpar os limões antes de armazená-los. Para isso, o ideal é deixá-los de molho por 15 minutos em uma solução de água e hipoclorito de sódio, a proporção correta é: para cada 1 litro de água, você deve diluir 1 colher de água sanitária;
- Se você for consumir o alimento em pouco tempo, ele não precisa ser refrigerado. Mas se você comprou em quantidade, é melhor mantê-los na geladeira.
Uma dica para ajudar a preservar o limão por muito mais tempo é armazená-lo em um recipiente com água na geladeira. Dessa forma, imersos, a umidade será mantida por muito mais tempo, evitando que ressequem rapidamente.
Lembre-se que é importante estarem refrigerados, se você for utilizar essa técnica, já que a água em temperatura ambiente favorece a cultura de fungos e bactérias.
Conclusão
Esperamos que a sua dúvida sobre como conservar o limão depois de cortado tenha sido devidamente esclarecida, bem como, outras questões relacionadas. Dessa forma, contamos que as informações e dicas tenham sido úteis para você.
Conta pra gente o que você achou. Vamos gostar muito de saber a sua opinião e também sobre a sua experiência antes e depois de saber como armazenar corretamente esse alimento.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
