Por acaso você está se fazendo a seguinte pergunta: 1 kg de farinha de trigo rende quantas esfihas? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você,
Esfiha é um prato clássico da culinária árabe que se popularizou em muitas partes do mundo. Deliciosas e versáteis, elas podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes, tornando-se uma ótima opção para qualquer refeição ou evento.
Aqui eu vou te contar quantas você consegue fazer com essa quantidade de farinha e também vou te passar uma receita muito simples de preparar. Confira!
Saiba quantas esfihas dá para fazer com 1 kg de farinha de trigo
A quantidade de esfihas que você pode fazer com 1 kg de farinha de trigo varia conforme o tamanho das esfihas que deseja preparar. No geral, com 1 kg de farinha, você pode fazer entre 50 e 60 esfihas de tamanho médio.
Se você optar por esfihas menores, ideais para festas ou petiscos, pode conseguir até 60 esfihas com 1 kg de farinha.
Se preferir esfihas maiores, você pode fazer entre 40 e 45 esfihas com 1 kg de farinha.
Experimente essa receita de esfiha
E como prometido, eu vou deixar aqui uma receita de esfiha super simples de preparar em casa. Não deixe de experimentar!
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo;
- 30 g de fermento biológico fresco;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de sal;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 600 ml de água morna.
Modo de preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar e 100 ml de água morna;
- Deixe descansar por 10 minutos ou até que a mistura fique espumosa;
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal;
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o fermento ativado, o óleo e o restante da água morna. Misture bem até formar uma massa;
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica;
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo;
- Deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 a 1,5 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho;
- Após a massa ter crescido, retire-a da tigela e divida em pequenas porções do mesmo tamanho;
- Abra cada porção em discos finos;
- Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada disco e dobre as bordas da massa formando um triângulo, pressionando bem as bordas para selar;
- Preaqueça o forno a 200°C, transfira as esfihas para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas;
- Retire as esfihas do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Conheça essas opções de recheios para esfiha
As esfihas podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes, tanto salgados quanto doces. A seguir eu vou deixar algumas sugestões de recheios populares:
- Carne moída;
- Queijo e escarola;
- Frango com catupiry:
- Calabresa e cebola:
- Espinafre e Ricota;
- Doce de leite e coco.
O que servir com esfiha?
A verdade é que a esfiha é extremamente versátil e pode ser servida com uma grande variedade de acompanhamento. Para te inspirar um pouco mais, eu vou deixar aqui algumas opções deliciosas. Acompanhe:
- Saladas frescas: Saladas de folhas verdes, tabule ou salada de grão-de-bico são ótimas para acompanhar esfihas, proporcionando uma refeição leve e equilibrada;
- Molhos e pastas: Homus, babaganoush, ou molho de iogurte com hortelã são deliciosos para acompanhar e complementar o sabor das esfihas;
- Sopas e caldos: Uma sopa leve, como lentilha ou caldo de legumes, serve como um ótimo acompanhamento para uma refeição mais completa;
- Bebidas refrescantes: Sirva esfihas com limonada, chá gelado ou um suco natural de frutas para equilibrar os sabores.
Pode congelar massa de esfiha?
Você fez uma grande quantidade de massa e acabou sobrando? Então saiba que dá sim para congelar essa sobra e utilizar em outro momento, mas isso deve ser feito da maneira certa para que ela não perca suas características.
Primeiro prepare a sua receita preferida, dividindo em porções individuais e recheando com o recheio de sua preferência.
Em seguida, coloque as esfihas em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao congelador até ficarem firmes. Agora transfira para um saco de congelamento e leve ao congelador.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Se o congelamento for realizado da maneira certa, as esfihas podem ficar no congelador por até 3 meses.
Na hora de descongelar, basta retirar as esfihas do congelador e deixe descongelar na geladeira durante a noite. Em seguida, asse conforme as instruções da receita, ajustando o tempo se necessário.
Lembre-se de fixar uma etiqueta com a data do congelamento. Assim será mais fácil acompanhar a validade dela.
Leia também: Massa de esfiha com 3 ingredientes
Não deixe de aproveitar!
Acredito que com essas informações você já sabe que 1 kg de farinha de trigo rende quantas esfihas, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas e comece a preparar essa receita que eu te apresentei. Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final dela.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
