Está atrás de uma receita de massa de torta salgada bem leve, fácil de fazer e que fique saborosa e super fofinha? Então fique aqui comigo até o final da leitura, porque eu separei 3 delas para você!
Por mais que sejam parecidas, cada uma delas vai trazer uma característica especial diferente e a ideia é que você experimente todas para escolher a sua preferida.
O mais legal é que uma delas é tão fácil e prática de fazer que você vai misturar no liquidificador.
Gostou, né? Então fica comigo e aproveita!
Receita de massa de torta salgada bem leve: 3 excelentes opções para você experimentar
As receitas que eu vou apresentar vão desde uma tradicional, a uma crocante e outra de liquidificador.
Estou na torcida para que as 3 te surpreendam e te ajudem.
Confira:
1. Receita de massa de torta salgada bem leve, tradicional e aerada
Ingredientes
- 1/3 de xícara de chá de óleo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento químico;
- 1 pitada de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite morno;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 ovos.
Modo de preparo
- Adicione e misture em uma tigela o leite, o óleo e os ovos;
- Aos pouquinhos vá adicionando a farinha, peneirada, e mexa até misturar bem;
- Agora acrescente o sal e o açúcar e misture novamente;
- Por último você vai acrescentar o fermento e misturar com cuidado;
- Despeje a massa em uma assadeira untada, coloque o recheio da sua preferência e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 40 minutos.
2. Receita de massa de torta salgada bem leve, crocante e amanteigada
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de água gelada;
- 100 g de manteiga gelada em cubos.
Modo de preparo
- Pegue uma tigela e misture a farinha e o sal;
- Em seguida adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até se transformar em uma espécie de farofa;
- Adicione o ovo e misture bem;
- Depois, aos pouquinhos, vá colocando a água gelada até que forme uma massa homogênea e macia;
- Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos;
- Depois desse tempo, abra a massa com um rolo, forre uma forma untada e adicione o recheio da sua preferência;
- Em seguida é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
3. Receita de massa de torta salgada bem leve de liquidificador
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de óleo;
- 1 pitada de orégano (opcional);
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento químico;
- 1 xícara 1/2 de chá de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de chá de leite.
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador o leite, ovos e óleo e bata até que fique uma mistura homogênea;
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos sem parar de bater;
- Depois coloque o sal, orégano e por último o fermento, misturando com cuidado usando uma colher;
- Despeje metade da massa em uma forma untada, coloque o recheio da sua preferência e cubra em seguida com o restante da massa;
- Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
9 dicas que vão deixar sua massa de torta salgada ainda mais saborosa
Você já tem 3 opções diferentes de receita de massa de torta salgada bem leve e agora eu vou te dar umas dicas que vão deixar qualquer uma dessas ainda mais deliciosa. Não tem erro!
Se você seguir esses macetes, qualquer pessoa que experimentar a sua torta vai ficar apaixonada!
Veja:
- O recheio precisa estar frio na hora de ser adicionado em cima da massa;
- Use ingredientes em temperatura ambiente na hora de fazer a receita para ter uma torta com aspecto mais aerado;
- Peneire os ingredientes secos para a massa ficar mais leve e sem grumos;
- Se quiser uma opção mais saudável, pode substituir parte da farinha de trigo por aveia ou farinha de arroz;
- Para deixar a massa mais gostosa e crocante, adicione uma colher de sopa de queijo parmesão ralado;
- Não trabalhe demais a massa amanteigada;
- Para uma textura mais cremosa você pode substituir o leite por creme de leite;
- Pincele a parte de cima da torta com gema de ovo para deixar ela douradinha;
- Adicione temperos secos na massa de liquidificador.
Leia também: Torta salgada fit com farinha de aveia
Teste!
Agora é escolher uma das opções de receita de massa de torta salgada bem leve que eu trouxe e fazer por aí. Tenho certeza que pelo menos uma delas vai conquistar o seu coração.
Agradeço muito a sua companhia comigo hoje, viu?
Um grande abraço e até a próxima!
