Se você está se perguntando se precisa colocar óleo na airfryer para fritar batata, eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
A airfryer revolucionou o jeito de preparar alimentos, principalmente os pratos que antes eram mergulhados em óleo quente, como a batata frita. Esse equipamento é prático, saudável e permite que você tenha uma batata crocante e dourada sem o excesso de gordura.
Aqui eu vou te contar se precisar colocar óleo na airfryer para fritar batata ou qualquer outro alimento e também vou te passar algumas dicas que vão te ajudar muito. Confira!
Descubra se precisa colocar óleo na airfryer para fritar
Uma das maiores vantagens da airfryer é que ela dispensa o uso de grandes quantidades de óleo, mas caso você queira ter batatas realmente crocantes e douradas, usar uma pequena quantidade de óleo pode fazer a diferença.
Se você está preparando batatas frescas, como batatas cortadas à mão, adicionar cerca de 1 colher de sopa de óleo é suficiente para melhorar a textura. Espalhe bem o óleo para que cubra todas as batatas uniformemente.
Para batatas congeladas pré-fritas, geralmente não é necessário adicionar óleo, já que elas vêm pré-tratadas com uma fina camada de gordura.
Agora se o seu objetivo é reduzir totalmente o consumo de gordura, a airfryer ainda consegue preparar batatas com uma textura agradável, mas elas podem ficar um pouco menos douradas e crocantes.
Experimente usar óleo em spray. É uma forma prática de aplicar uma camada fina e uniforme, economizando gordura e garantindo crocância.
Quanto tempo para fritar batata na airfryer?
O tempo de preparo das batatas na airfryer pode variar dependendo do tipo de batata que você está usando. Confira abaixo:
- Batatas congeladas: 15 a 20 minutos;
- Batatas frescas cortadas: 20 a 25 minutos.
Batatas cortadas mais finas, como palito, cozinham mais rápido do que batatas rústicas ou em pedaços maiores.
Tenha bastante atenção!
Na hora de fritar a batata na airfryer é importante que você tenha bastante atenção para evitar que queime ou até mesmo que não fritem uniformemente.
Lembre-se de evitar sobrecarregar o cesto da airfryer. Colocar muitas batatas de uma vez pode aumentar o tempo de preparo e comprometer a crocância, já que o ar quente não circula adequadamente.
E agite o cesto na metade do tempo de preparo para garantir que todas as batatas assem por igual.
Qual a temperatura para fritar batata na airfryer?
A temperatura ideal para fritar batatas na airfryer é 200°C. Esse nível garante uma combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro.
Para batatas mais crocantes, mantenha a temperatura em 200°C durante todo o processo.
Para evitar que queimem, comece com 180°C nos primeiros 10 minutos e aumente para 200°C no restante do tempo. Isso permite que elas cozinhem bem por dentro antes de dourar por fora.
E não esqueça de preaqueça a airfryer por cerca de 3 minutos antes de começar. Isso ajuda a criar uma crosta crocante desde o início do preparo.
Aprenda a fritar batata na airfryer
Agora que você já sabe se precisa colocar óleo na airfryer para fritar batata, chegou a hora de você aprender o passo a passo para fazer isso aí na sua casa. Confira:
Ingredientes:
- Batatas de sua escolha;
- 1 colher de óleo ou azeite;
- Sal a gosto;
- Temperos de sua preferência.
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é escolher batatas de boa qualidade, como a batata inglesa ou a batata asterix que têm menos água e ficam mais crocantes;
- Comece lavando, retirando a casca e cortando no formato desejado, como palitos, rústicas ou chips;
- Depois deixe as batatas de molho em água fria por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido. Isso evita que elas grudem e melhora a crocância;
- Seque bem com um pano limpo ou papel-toalha antes de temperar;
- Em seguida adicione 1 colher de óleo, sal, páprica, alho em pó, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência;
- Defina a temperatura em 200°C e aqueça por cerca de 3 minutos antes de adicionar as batatas;
- Coloque as batatas no cesto da airfryer, espalhando bem para não sobrecarregar;
- Cozinhe a 200°C por 15 a 25 minutos, dependendo do tipo e do tamanho das batatas;
- Na metade do tempo, agite o cesto ou mexa as batatas para garantir um cozimento uniforme;
- Depois de prontas, adicione sal a gosto, se necessário, e sirva imediatamente para aproveitar a crocância.
Se optar por batatas congeladas, escolha marcas confiáveis e com corte uniforme para garantir um bom resultado.
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Não deixe para depois!
Agora que você já sabe se precisa colocar óleo na airfryer para fritar batata, o que você está esperando para começar a preparar essa delícia? Eu tenho certeza que com essas dicas você vai conseguir um ótimo resultado.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
