Você já se perguntou se dá para fazer polenta frita na airfryer? Então acompanhe esse artigo e tire suas dúvidas.
Aqui eu vou te passar não só essa resposta, como também vou te contar quanto tempo e te passar dicas importantes para fazer essa delícia aí na sua casa. Não deixe de conferir!
Dá para fazer polenta frita na airfryer?
A resposta para essa pergunta é simples e direta: sim! Dá para fazer polenta frita na airfryer, mas o resultado não é exatamente a mesma coisa.
Isso mesmo! O airfryer é um eletrodoméstico muito utilizado aqui no Brasil e ele ficou tão popular por ser uma opção que prepara alimentos sem a necessidade do uso de nenhum tipo de gordura.
Isso é ótimo e uma grande vantagem para a nossa saúde, mas nessa receita especificamente, o óleo possui um papel importante que é de adicionar ainda mais sabor nesse petisco.
Na airfryer você vai conseguir fritar a polenta sim, só que por não ter o óleo, o sabor vai ficar um pouco diferente. Dessa forma eu aconselho a caprichar no tempero para agregar ainda mais sabor.
Quanto tempo para fritar polenta no airfryer
Caso você já tenha decidido preparar a sua polenta utilizando esse eletrodoméstico, a primeira coisa que você precisa fazer é regular o tempo dela.
O tempo exato pode variar de acordo com o tamanho da sua polenta, mas no geral são necessários apenas 10 minutos para deixar o petisco bem crocante por fora e macio por dentro.
Lembrando que é importante que você preaqueça o airfryer antes de utilizar ele e se você gosta dele um pouco mais crocante, adicione mais 5 minutos.
Qual a temperatura correta para fritar polenta na airfryer?
Além do tempo, você também precisa se atentar a temperatura do eletrodoméstico antes de começar o preparo.
Use no máximo 180ºC para evitar que a polenta fique ressecada.
Se você estiver fazendo uma polenta grande, eu aconselho a manter a temperatura em no máximo 150ºC.
Precisa congelar a polenta para fritar?
Congelar a polenta não é um passo obrigatório na hora de fazer essa receita caseira, mas eu preciso te dizer que isso pode fazer uma grande diferença no resultado final do seu petisco.
Esperar que as polentas congelem bem antes de fritar vai deixar a sua textura um pouco mais firme e também vai garantir que elas fiquem bem crocantes.
Sem contar que isso evita que ela despedace ou grude durante a fritura.
Quanto tempo dura a polenta congelada?
Você preparou uma boa quantidade de polenta para congelar e agora quer saber por quanto tempo pode deixar elas no congelador sem perder a qualidade?
Então eu preciso te dizer que o recipiente que você vai guardar a sua polenta é quem vai determinar esse tempo.
Se for um recipiente adequado ele pode durar até mais de 6 meses. O mais indicado são aqueles sacos próprios para congelamentos que possuem o sistema a vácuo.
Mas caso não tenha, você pode guardar em vasilhas plásticas ou de vidro que tenha uma tampa que vede bem.
Como esquentar as sobras de polenta?
Essa é uma dica que nem todo mundo conhece, mas que tem o poder de renovar a sua polenta rapidamente.
Ela consiste em mergulhar as fatias de polenta em água fervente por apenas 1 minuto. Depois é só enxugar e levar ao forno ou fritar rapidamente.
Como descobrir se a polenta chegou no ponto?
Apesar de ser uma receita fácil, não é todo mundo que acerta o ponto da polenta.
A melhor forma de descobrir se a polenta chegou no ponto certo é experimentando ela. Se você sentir os grãos da farinha é porque ainda não ficou pronto.
Quando o creme ficar bem lisinho e aveludado, desligue o fogo e prepare a sua polenta como de costume.
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Aproveite essas dicas!
Acredito que depois de aprender a fazer polenta frita na airfryer, você já pode começar a preparar a sua receita, não é mesmo?
Então não perca mais tempo. Aproveite essas dicas que eu acabei de te passar e arranque elogios dos seus convidados.
Eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Espero que eu tenha te ajudado de alguma maneira.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
