Quer saber se pode fazer lasanha com massa de pastel, não é? Essa é uma dúvida que pode surgir para aquelas pessoas que começaram a preparar o prato e perceberam que não possuem a massa tradicional, só a de pastel. E agora?
Com certeza você já ouviu falar que algumas pessoas usaram esse tipo, mas será que funciona mesmo? Será que fica bom? E o jeito de preparar é igual? Como que faz?
A minha ideia é responder todas essas perguntas para você hoje, então aproveita essa oportunidade e fica comigo até o final do artigo.
O que acha desse convite? Vem!
Afinal, pode fazer lasanha com massa de pastel ou não?
Sim, você pode fazer lasanha com massa de pastel! Essa é uma alternativa que acaba sendo super prática e ainda traz uma textura diferente e muito saborosa ao prato.
Seguindo certinho algumas dicas e prestando atenção ao tempo de cozimento, que é menor do que a massa tradicional, é possível preparar uma refeição maravilhosa para você e toda a sua família.
Qual a diferença entre a massa de pastel e a massa de lasanha tradicional?
A massa de lasanha comum é mais densa porque foi feita para absorver os molhos e manter a estrutura do prato. Já a massa de pastel é muito mais fina e flexível, porque costuma ser usada para frituras. Ao ser assada ela fica super delicada.
Outro ponto é que a massa de pastel não precisa ser pré-cozida, o que significa também que a preparação será mais rápida.
Quando fizer o seu prato vai perceber que ele vai ficar um pouco diferente da versão original. A lasanha vai ficar muito mais leve e suculenta e dependendo da quantidade de molho, o resultado será diferente.
Veja:
- Com muito molho a massa fica super macia e vai lembrar mais a lasanha tradicional;
- Com pouco molho as bordas da massa podem ficar levemente crocantes, o que vai dar um toque especial e diferente ao prato.
Dá para fazer lasanha com massa de pastel redonda?
Claro que dá! Apesar de ser mais comum usar a retangular, dá para fazer lasanha com massa de pastel redonda também.
Se por acaso a assadeira for tradicional retangular, você vai cortando a massa para ir aderindo ao formato. Outra coisa importante é ir sobrepondo as bordas para cobrir toda a parte de cima.
O ideal mesmo é usar a massa redonda para formas redondas e a retangular para formas retangulares, mas se no momento isso não for possível, não tem problema, é só fazer uns ajustes na hora da montagem e vai ficar tudo perfeito!
E quanto tempo deixar a lasanha com massa de pastel no forno?
Por ser uma massa mais fina do que a tradicional, a lasanha feita com a massa de pastel precisará de menos tempo no forno. No geral, será preciso de 25 a 35 minutos em uma temperatura de 180°C. Claro que isso pode variar de acordo com a potência do seu fogão.
Uma coisa importante é que você precisa se certificar que a massa estará toda coberta pelo molho, porque senão ela ficará ressecada durante o cozimento.
Receita de lasanha com massa de pastel de frango
Agora, para finalizar em grande estilo, vou te ensinar a fazer uma receita de lasanha de frango com massa de pastel.
Tenho certeza que se você seguir certinho o passo a passo vai ter uma refeição incrível para aproveitar.
Confira:
Ingredientes
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto;
- Azeite para refogar;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 50g de queijo parmesão ralado;
- 300g de queijo muçarela fatiado;
- 500g de massa de pastel;
- 500g de peito de frango cozido e desfiado.
Modo de preparo
- Primeiro vamos começar a fazer o molho. Para isso aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue cebola e alho;
- Em seguida adicione o frango desfiado e tempere a gosto com o sal, a pimenta e o orégano;
- Despeje o molho de tomate e deixe que cozinhe por 5 minutos;
- Adicione o creme de leite, misture bem e desligue;
- Agora pegue uma travessa e espalhe uma camada do molho do frango no fundo;
- Por cima coloque uma camada da massa de pastel e em seguida uma de queijo e presunto;
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes e termine com uma camada de queijo muçarela e parmesão ralado por cima;
- Leve a lasanha ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 35 minutos.
Leia também: O que servir com lasanha de presunto e queijo?
Faça o teste!
Agora que você sabe que pode fazer lasanha com massa de pastel, que tal fazer um teste para ver como fica? Eu tenho certeza que vai acabar se surpreendendo.
Siga as minhas dicas que vai dar tudo certo.
Obrigada pela sua companhia aqui hoje, viu?
Um grande abraço e até a próxima!
