Mas afinal, o que combina com feijão preto? Essa é uma dúvida comum entre muitas pessoas, especialmente se não estão acostumadas a cozinhar ou comer esse alimento com frequência.
Mas não se preocupe! Se você também tem essa dificuldade em se decidir o que fazer para acompanhar esse prato tão comum nas mesas dos brasileiros, esse é o lugar certo!
Neste artigo, exploraremos algumas ideias para ajudá-lo a criar uma refeição deliciosa e equilibrada com feijão preto.
Portanto, vem com a gente e continue a leitura.
O que combina com feijão preto? Ideias para acompanhar
Antes de apresentarmos as nossas sugestões sobre o que combina com feijão preto, lembre-se que essa leguminosa, apesar de ser uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e nutrientes essenciais, possui elementos que podem atrapalhar a nossa digestão.
Dessa forma, é indispensável deixar os grãos de molho. Assim, para obter melhores resultados você deve deixar a quantidade que será cozida em um recipiente com água e algumas rodelas de limão por algumas horas antes de cozinhá-los.
Dito isso, além do arroz que, como sabemos, é o acompanhamento mais clássico para o feijão preto, existe ainda uma variedade de opções para você preparar que combinam perfeitamente com essa receita.
Confira abaixo algumas sugestões:
1. Farofa
A farofa é um acompanhamento que não pode faltar na mesa dos brasileiros. Ela é feita com farinha de mandioca e pode ser enriquecida com ingredientes como bacon, linguiça, cebola, alho, castanhas, entre outros.
A farofa é versátil e bastante coringa, dando um toque crocante e saboroso ao prato e complementa muito bem o feijão preto.
2. Couve refogada
A couve refogada é outro acompanhamento típico do feijão preto na culinária brasileira. Ela é rica em vitaminas e minerais e pode ser temperada com alho, cebola e outros temperos a gosto.
Além disso, a couve refogada também pode ser utilizada como base para preparar outras receitas, como bolinhos e tortas.
3. Carne seca
A carne seca é um acompanhamento que pode deixar o feijão preto ainda mais saboroso e nutritivo. Ela pode ser utilizada como ingrediente no preparo do feijão preto ou servida como um complemento ao prato.
Essa carne é uma fonte rica de proteínas e pode ser encontrada em diversas receitas típicas da culinária brasileira.
Observação: outras carnes também funcionam muito bem em combinação como feijão, mas dê preferência a preparos assados como acompanhamento.
4. Salada
Uma salada pode ser uma excelente opção para acompanhar o feijão preto. Além de ser uma forma de incluir mais vegetais na sua refeição, a salada também pode ser utilizada para equilibrar o prato e torná-lo mais leve.
Algumas opções de salada que combinam bem com o feijão preto incluem salada de folhas verdes, salada de tomate e cebola, salada de pepino e tomate, entre outras.
5. Legumes
Outra opção saudável e deliciosa para acompanhar o seu feijão preto são os legumes. Brócolis, couve-flor, cenoura e abóbora são ótimas opções para adicionar sabor e textura ao seu prato.
Cozinhe os legumes no vapor ou refogue-os com alho e cebola para uma refeição saudável e equilibrada.
Batatas também são uma ótima escolha. Você pode prepará-las assadas, fritas ou cozidas, em qualquer caso combina bastante. Experimente fazer, por exemplo, uma batata recheada para acompanhar o seu feijão preto. Tenho certeza que você vai amar!
Outras dicas:
- Uma outra alternativa que você pode optar por preparar como acompanhamento é a mandioca. Afinal, além de combinar muito bem com a leguminosa é muito popular e versátil. Dessa forma você pode prepará-la cozida, frita ou assada, e servir com uma pitada de sal ou molho picante;
- A batata-doce é sugestão interessante, bem como, nutritiva e saborosa para acompanhar esse alimento. Da mesma forma, esse tubérculo te permite explorar a sua criatividade. Assim, você pode escolher prepará-la cozida, assada ou frita. Também pode acrescentar ervas e especiarias, como tomilho, alecrim e páprica, para dar um toque especial ao prato.
Conclusão
Em resumo, o feijão preto é um alimento versátil e nutritivo que pode ser acompanhado por uma grande variedade de ingredientes, afinal, existem inúmeras opções para deixar o seu prato ainda mais saboroso e equilibrado.
Portanto, experimente algumas das sugestões acima e descubra quais são seus acompanhamentos preferidos! Depois conta pra gente o que você achou. Vamos gostar de saber a sua opinião.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
