Por acaso você está se perguntando como temperar frango congelado para assar? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
Muita gente acha que não dá pra deixar o frango saboroso se ele estiver congelado, mas com algumas dicas simples você pode preparar uma refeição deliciosa.
Acompanhe até o final para ver como temperar e também para tirar todas as suas dúvidas sobre o preparo dessa delícia!
Descubra se pode temperar frango congelado
Sim! Você pode temperar o frango mesmo estando congelado, mas é importante saber que o sabor não penetra da mesma forma que em uma carne descongelada.
Por isso, o ideal é descongelar antes de temperar, quando possível, mas se estiver com pressa ou quiser preparar direto, saiba que é possível.
Saiba como temperar frango congelado para assar
A melhor forma de temperar frango congelado é preparar um molho ou marinada líquida e espalhar por cima do frango ainda congelado. Isso ajuda os temperos a grudarem e penetrarem à medida que o frango for assando.
Abaixo eu vou deixar uma sugestão de tempero para frango congelado para você experimentar aí na sua casa. Confira:
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite;
- Suco de 1 limão;
- 3 dentes de alho amassados;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino;
- Páprica picante;
- Orégano ou tomilho.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela;
- Coloque o frango congelado em uma assadeira;
- Despeje a mistura por cima do frango;
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em 200º por cerca de 1h30 a 2h;
- Conforme o frango for assando e descongelando, ele vai absorvendo o sabor da marinada.
Pode congelar frango já temperado?
Sim! Você também pode temperar o frango antes de congelar. Isso, inclusive, ajuda muito na hora de organizar a rotina da semana e deixa a carne bem mais saborosa.
Para isso, tempere o frango cru normalmente e coloque em um saco plástico para congelamento ou pote com tampa. Remova o excesso de ar e feche bem.
Etiquete com a data e leve ao freezer. Quando for usar, basta tirar do freezer e levar direto ao forno, ou deixar descongelando na geladeira de um dia para o outro.
Isso economiza tempo e garante um sabor caseiro e gostoso mesmo nos dias mais corridos!
Quanto tempo o frango pode ficar no congelador?
O tempo ideal para manter a qualidade e a segurança alimentar do frango depende se ele está temperado, cru ou cozido.
O frango cru sem tempero pode ser mantido por até 9 meses. Já o frango cru temperado, por até 4 meses e o frango assado ou cozido pode ser mantido por até 3 meses.
Sempre anote a data do congelamento na embalagem para se organizar melhor.
Como saber se o frango está bem assado?
Essa é uma dúvida muito comum na hora de assar um frango: como saber quando ele está assado completamente? No geral, existem alguns sinais que mostram que o frango está pronto. Veja abaixo:
- A carne solta com facilidade do osso;
- O líquido que sai ao furar a carne está transparente, não rosado;
- A temperatura interna (se tiver termômetro) deve estar entre 75°C e 80°C.
Se ainda estiver meio cru por dentro, cubra novamente com alumínio e deixe mais alguns minutos.
O que servir de acompanhamentos para frango assado?
O frango assado combina com diversos tipos de acompanhamentos. Aqui vão algumas ideias para deixar sua refeição ainda mais completa:
- Batatas assadas com ervas;
- Arroz branco ou com legumes;
- Farofa de alho ou bacon;
- Salada de folhas com molho de iogurte;
- Salpicão de frango;
- Legumes no vapor (cenoura, vagem, brócolis);
- Pão de alho ou pão caseiro;
- Purê de batata-doce;
- Vinagrete de tomate e cebola.
Essas opções de acompanhamentos são práticas e equilibram bem com o sabor do frango. Faça a sua escolha!
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Aproveite essas dicas!
Agora você já sabe como temperar frango congelado para assar, o que você está esperando para experimentar essa receita de tempero para frango congelado que eu acabei de te apresentar? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado dela!
Acredito que essas outras dicas que eu te passei também vão te ajudar a preparar um bom prato, não é mesmo? A verdade é que mesmo direto do freezer, o frango pode ser um prato principal delicioso e versátil. Ele é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço rápido até um jantar em família. Então, não perca mais tempo!
Antes de ir embora, eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção até aqui. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade todos os dias.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
