Por acaso você está procurando saber como limpar figo congelado para fazer doce? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
O doce de figo é uma verdadeira delícia tradicional que encanta pelo sabor e pela memória afetiva. Seja para servir no Natal, acompanhar queijos ou até como recheio de tortas e bolos, ele é sempre bem-vindo!
Se você tem figos congelados e quer preparar um doce caseiro delicioso, me acompanhe até o final, pois aqui eu vou te mostrar como limpar figo congelado, como preparar o doce de figo passo a passo e também deixar algumas dicas que vão te ajudar a conservar essa delícia. Confira!
Descubra como limpar figo congelado para fazer doce
O figo possui uma casca áspera que precisa ser retirada para que você tenha um bom resultado na sua receita.
O processo de limpeza do figo começa antes dele ser congelado. Primeiro você precisa realizar o branqueamento. Para isso, coloque água em uma panela (o suficiente para cobrir todos os figos) e leve ao fogo. Quando ferver, adicione 1 colher de bicarbonato de sódio, misture bem e adicione os figos.
Deixe por cerca de 15 minutos e em seguida transfira para um recipiente com água gelada para realizar um choque térmico. Em seguida, congele os figos de um dia para o outro.
Agora sim eu posso te ensinar como limpar figo congelado para fazer doce. No outro dia, retire os figos do congelador e prepare um recipiente com água em temperatura ambiente. Pegue uma quantidade pequena de figo congelado (de 3 a 5, dependendo do tamanho) e mergulhe na água, esfregando a casca com as pontas dos dedos.
Dessa maneira a casca áspera vai sair facilmente, deixando a polpa suculenta e pronta para uma receita de doce de figo.
Não adicione muitos figos na água de uma só vez. A intenção não é descongelar e sim realizar mais um choque térmico para que a casca solte facilmente.
Se esse processo for feito com delicadeza, ainda é possível conservar o cabo, deixando sua receita ainda mais interessante.
Experimente essa receita de doce de figo
Agora que o figo está limpo e pronto, é hora de preparar um doce simples e delicioso. Essa receita rende bem e você pode armazenar por bastante tempo se conservado da maneira certa.
Ingredientes:
- 1 kg de figos frescos ou congelados e descongelados;
- 600 g de açúcar;
- 1 pau de canela;
- 3 cravos-da-índia;
- Suco de 1 limão.
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque os figos já limpos e cortados;
- Adicione o açúcar, o suco de limão, o cravo e a canela;
- Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 40 a 60 minutos, mexendo de vez em quando;
- Durante o cozimento, os figos vão liberar bastante líquido e formar uma calda espessa;
- Quando os figos estiverem macios e a calda mais grossa, desligue o fogo;
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar.
Quanto tempo o figo pode ficar no congelador?
Congelar o figo é a melhor forma de preservar esse ingrediente por mais tempo. Quando congelado da maneira certa, ele pode durar até 6 meses no congelador sem perder suas principais características.
Para melhores resultados, congele em porções menores e use sacos próprios para congelamento ou potes com tampa hermética.
E não esqueça de sempre etiquetar com a data de congelamento.
Pode congelar o doce de figo?
Sim! O doce de figo também pode ser congelado, especialmente se você não pretende consumir tudo de uma vez.
Para isso, espere o doce esfriar completamente e transfira para potes próprios para congelamento ou saquinhos com fecho.
A regra de congelar em porções pequenas também vale para o doce. Dessa maneira, você consegue descongelar apenas o que for usar.
O doce de figo congelado pode durar de 2 a 3 meses no freezer. Para consumir, basta descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.
O que combina com doce de figo?
O doce de figo é extremamente versátil e para te ajudar, eu resolvi deixar aqui algumas ideias para servir:
- Queijos: Combina perfeitamente com queijos como brie, gorgonzola, ricota, parmesão ou minas;
- Pães e torradas: Sirva com pão francês, pão de forma, torradas ou até biscoitos salgados. Fica ótimo no café da manhã ou lanche da tarde;
- Bolos e sobremesas: Use como recheio ou cobertura para bolos simples, como bolo de iogurte ou bolo branco. Pode ser servido com sorvete de creme ou queijo;
- Saladas: Adicione pedaços do doce a saladas verdes com rúcula, nozes e queijo de cabra para um toque agridoce surpreendente.
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Não deixe de aproveitar!
Agora que você já sabe como limpar figo congelado para fazer doce, está pronto para preparar essa iguaria deliciosa sempre que quiser.
O doce de figo traz sabor, memória e versatilidade à mesa. Então não deixe de experimentar essa receita.
Obrigada por acompanhar até o final. Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
