Se você quer saber como fazer bolinho de chuva sem leite, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O bolinho de chuva é uma receita tradicional, que nos remete à infância, aos dias chuvosos e aquele cheirinho irresistível de canela e açúcar espalhado pela casa, mas e quando não temos leite em casa ou não podemos consumi-lo por algum motivo? Será que dá para fazer bolinho de chuva sem leite?
Aqui eu vou te responder essa e outras perguntas interessantes sobre o assunto. Fique comigo até o final e aprenda essa receita simples e prática!
O que substitui o leite no bolinho de chuva?
Você pode substituir o leite por diversos ingredientes líquidos que cumprem a mesma função na receita. A escolha ideal vai depender do que você tem em casa e das suas preferências alimentares.
Confira abaixo:
- Água: opção mais prática e neutra, mantém a leveza da massa;
- Leite vegetal (amêndoas, coco, soja, aveia): ótimo para quem busca uma versão sem lactose ou vegana;
- Suco de frutas (como laranja): dá um sabor especial e diferente;
- Iogurte vegetal diluído com um pouco de água: confere mais cremosidade à massa;
- Leite de coco: além de ser sem lactose, dá um leve sabor adocicado que combina bem com o bolinho.
Se você usar leite de coco ou suco de frutas, pode reduzir um pouco o açúcar da receita, pois esses ingredientes já trazem doçura natural.
Aprenda essa receita de bolinho de chuva sem leite
Agora que você já conhece essas opções para substituir o leite, aqui vai uma receita de bolinho de chuva sem leite, com ingredientes simples e que provavelmente você já tem em casa.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água (ou outro líquido substituto);
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Óleo para fritar;
- Açúcar e canela para polvilhar.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea;
- Adicione a água e misture bem;
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa e consistente;
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente;
- Aqueça o óleo em uma panela, e com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções de massa e frite em fogo médio;
- Quando estiverem dourados, retire e coloque sobre papel toalha;
- Passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar com canela.
Agora é só servir e aproveitar esse clássico que todo mundo ama!
Pode congelar bolinho de chuva?
Sim, você pode congelar bolinho de chuva, tanto a massa crua quanto os bolinhos já prontos e fritos. Porém, cada forma de congelamento exige cuidados diferentes para manter suas características.
Para congelar a massa crua, modele em pequenas porções com o auxílio de uma colher, disponha sobre uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas e leve ao congelador até firmar, por cerca de 2 horas.
Depois, transfira para um saco próprio para congelamento. Na hora de fritar, não é necessário descongelar. Frite direto do congelador, em óleo não muito quente, para garantir que cozinhe por dentro.
Agora se a sua ideia é congelar os bolinhos já fritos, deixe esfriarem completamente, coloque em uma assadeira e leve ao freezer até ficarem firmes. Em seguida, armazene em potes ou sacos herméticos e leve ao congelador.
Para consumir, aqueça no forno ou na airfryer.
Quanto tempo o bolinho de chuva pode ficar no congelador?
A verdade é que informação vai depender de como ela foi congelada. Se a massa está crua, ela pode ser mantida no congelador por até 2 meses. Já os bolinhos fritos podem ficar no congelador por até 1 mês.
Lembre-se de sempre colocar uma etiqueta com a data de congelamento, para garantir que os bolinhos sejam consumidos dentro do prazo ideal e com qualidade.
O que servir com bolinho de chuva?
O bolinho de chuva já é uma delícia por si só, mas alguns acompanhamentos podem deixar a experiência ainda mais gostosa. Veja algumas sugestões:
- Café preto ou café com leite vegetal;
- Chocolate quente (especialmente em dias frios);
- Chá de canela, erva-doce ou mate;
- Suco natural para versões mais leves;
- Doce de leite ou leite condensado para mergulhar o bolinho;
- Geleia de frutas caseira;
- Mel ou melado de cana;
- Frutas picadas como banana ou morango.
Essas combinações deixam o lanche ainda mais especial e podem ser uma ótima ideia para cafés da tarde com amigos ou família.
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Não deixe de aproveitar!
Agora que você aprendeu como fazer bolinho de chuva sem leite, com substituições simples e saborosas, já pode colocar a mão na massa mesmo quando o leite faltar ou for evitado na dieta.
Além da receita, você viu que dá para congelar tanto a massa quanto os bolinhos prontos, o que é ótimo para adiantar lanches e evitar desperdício. Sendo assim, não perca mais tempo. Aproveite essas dicas!
Espero que essas informações tenham te ajudado de verdade e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Boa sorte e até a próxima!
