Se você está procurando saber como conservar ovo de codorna cozido, eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
O ovo de codorna é um ingrediente que tem ganhado destaque na culinária devido ao seu tamanho reduzido, sabor delicado e riqueza nutricional. Além de ser saboroso, o ovo de codorna é muito versátil.
Aqui eu vou te contar como conservar esse ingrediente por mais tempo e também vou deixar algumas dicas interessantes que podem te ajudar muito. Confira!
Descubra como conservar ovo de codorna cozido
A verdade é que conservar ovo de codorna cozido é um processo simples, mas que exige certos cuidados para garantir que todas as suas qualidades sejam mantidas.
Quando cozido, o ovo de codorna pode ser armazenado de forma semelhante aos ovos de galinha, mas com a vantagem de que, devido ao seu tamanho menor, ele é mais rápido de ser preparado e consumido.
O método mais comum e recomendado para conservar ovo de codorna cozido é mantê-lo na geladeira.
Para isso, após cozinhar os ovos de codorna, deixe-os esfriar completamente. Se você tentar armazená-los enquanto ainda estiverem quentes, a condensação pode ocorrer dentro do recipiente e promover a proliferação de bactérias.
Depois coloque os ovos em um recipiente hermético ou uma vasilha com tampa para protegê-los da umidade e odores de outros alimentos na geladeira.
Guarde os ovos de codorna cozidos na geladeira por até 5 dias. Esse é o tempo recomendado para garantir que eles ainda estão frescos e seguros para consumo.
Se você preferir descascar os ovos de codorna antes de armazená-los, a conservação na geladeira deve ser feita da mesma forma.
Quanto tempo para cozinhar ovo de codorna?
O ovo de codorna tem um tempo de cozimento bem mais rápido em comparação com os ovos de galinha, devido ao seu tamanho menor. O tempo ideal para cozinhar o ovo de codorna depende da textura desejada da gema.
Confira abaixo:
- Gema mole: 5 minutos;
- Gema firme: 7 a 8 minutos.
Pode congelar ovo de codorna cozido?
Sim, você pode congelar ovos de codorna cozidos, mas é importante fazer isso da maneira certa para que todas as suas características sejam mantidas.
Para congelar ovos de codorna o primeiro e deixar que eles esfriem completamente. O resfriamento é fundamental para evitar que a condensação cause problemas durante o congelamento;
Coloque os ovos de codorna em uma vasilha ou recipiente próprio para congelamento;
Se possível, use sacos plásticos próprios para congelamento, retirando o máximo de ar possível;
Certifique-se de que o recipiente esteja bem vedado para evitar o contato com o ar, o que pode causar queimaduras de congelamento.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Os ovos de codorna cozidos podem ser mantidos no congelador por até 3 meses. Após esse período, a qualidade pode começar a se alterar, apesar de que ainda é seguro consumir se forem descongelados corretamente
Para descongelar, retire do congelador e deixe na geladeira por algumas horas ou, se for mais urgente, deixe à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. É importante não tentar descongelá-los diretamente no micro-ondas, pois isso pode afetar a textura dos ovos.
Lembre-se de fixar uma etiqueta com a data do congelamento. Assim fica mais fácil acompanhar a validade.
O que combina com ovos de codorna?
O ovo de codorna é um ingrediente super versátil que combina com diversos tipos de pratos, desde aperitivos até pratos principais.
Abaixo eu vou te apresentar algumas combinações que eu acredito que você vai gostar.
Confira:
- Saladas: O ovo de codorna é um excelente acréscimo a saladas. Ele pode ser servido fatiado ou inteiro, adicionando um toque de elegância ao prato. Experimente combinar ovos de codorna com alface, rúcula, tomate-cereja, queijo feta e azeite de oliva para uma salada fresquinha e deliciosa;
- Petiscos: Os ovos de codorna cozidos também são ótimos para petiscos, sendo perfeitos para servir em festas e recepções. Você pode servi-los simples, com uma pitada de sal e pimenta, ou prepará-los como mini ovos recheados com maionese, mostarda e ervas finas;
- Aperitivos: Uma excelente forma de servir os ovos de codorna é em aperitivos, como canapés ou montados em espetinhos. Combine-os com fatias de queijo, presunto ou salame e adicione um pouco de molho de mostarda ou aioli para um sabor extra;
- Pratos principais: Os ovos de codorna também podem ser usados como acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, arroz ou massas. Eles são especialmente populares em pratos de influência mediterrânea, como saladas de arroz ou pratos de massas com molho à base de azeite;
- Molhos: Os ovos de codorna também ficam deliciosos acompanhados de molhos. Experimente combiná-los com molho de iogurte com ervas, maionese de alho ou molho de mostarda e mel para uma explosão de sabores.
Leia também: Como saber se o ovo de codorna está estragado?
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe como conservar ovo de codorna cozido, o que você está esperando para começar a preparar essa delícia? Eu tenho certeza que com essas dicas você vai conseguir conservar ele por muito mais tempo.
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
