Por acaso você já se fez a seguinte pergunta: arroz biro-biro combina com o que? Se sim, saiba que esse artigo foi feito para você.
O arroz biro-biro é um prato tradicional e queridinho na culinária brasileira, conhecido por seu sabor irresistível e preparo simples.
Seja em ocasiões especiais ou no dia a dia, ele é uma ótima pedida para surpreender o paladar de todos. Aqui eu vou te apresentar algumas opções de acompanhamentos para arroz biro-biro e também vou te passar dicas interessantes. Confira!
Descubra o que servir com arroz biro-biro
A verdade é que o arroz biro-biro é um acompanhamento que harmoniza bem com diversos pratos, graças à sua combinação única de sabores e texturas.
Ele mistura o arroz soltinho com ovos, bacon crocante, batata palha e salsinha, criando um prato rico e versátil.
Abaixo eu vou deixar algumas sugestões de acompanhamento que vão te deixar com água na boca. Confira:
- Picanha grelhada: A suculência da picanha é perfeita para contrastar com a crocância da batata palha;
- Frango grelhado: Uma opção mais leve e igualmente saborosa, que realça os temperos do arroz;
- Costelinha suína: A carne macia e bem temperada da costelinha combina perfeitamente com a riqueza do arroz biro-biro;
- Bife à milanesa: O crocante do bife harmoniza com a textura do prato;
- Salada de folhas verdes: Rúcula, alface e agrião ajudam a equilibrar o prato com frescor e leveza;
- Vinagrete: Um vinagrete bem temperado, com cebola, tomate e pimentão, traz acidez e frescor;
- Legumes grelhados: Cenouras, abobrinhas e berinjelas são ótimas opções para complementar o prato;
- Molho madeira: Esse um molho rico e encorpado, ele combina bem com carnes e o arroz
- Molho de ervas: Leve e refrescante, é uma boa escolha para acompanhar o prato.
Aprenda a fazer arroz biro-biro
Agora que você já sabe o que servir com arroz biro-biro, é hora de aprender a preparar essa delícia. A receita é simples, rápida e cheia de sabor. Acompanhe!
Ingredientes:
- 4 xícaras de arroz branco cozido (de preferência do dia anterior);
- 150g de bacon picado;
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de salsinha picada;
- 1 xícara de batata palha;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em sua própria gordura até que fique dourado e crocante. Retire e reserve;
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa até ficarem cozidos;
- Com os ovos ainda na frigideira, junte o arroz cozido e misture bem para incorporar os sabores;
- Adicione o bacon e a salsinha. Misture novamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos;
- Desligue o fogo e adicione a batata palha por cima, misturando levemente para manter sua crocância;
- Decore com mais salsinha, se desejar, e sirva!
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e pode ser facilmente ajustada de acordo com o número de convidados.
Pode usar arroz dormido?
Você está se perguntando se pode usar a sobra do arroz para fazer essa receita de arroz biro-biro? Então saiba que sim e inclusive, é o mais indicado.
O arroz dormindo garante que o seu prato fique mais soltinho e com um sabor mais apurado.
Cuidado para não ficar salgado!
Esse é um prato que você precisa tomar cuidado para ficar salgado, afinal ele leva ingredientes que já possuem uma boa quantidade de sal.
O principal é o bacon e a batata palha. Sendo assim, na hora de adicionar o sal na sua receita, faça isso com moderação e sempre experimentando antes de adicionar mais.
Qual a origem do arroz biro-biro?
A origem do arroz biro-biro está intimamente ligada à cultura brasileira e, curiosamente, ao universo esportivo. Esse prato leva o nome de um famoso jogador de futebol brasileiro, Biro-Biro, que atuou como volante no Corinthians nos anos 70 e 80.
Biro-Biro era conhecido por sua personalidade carismática e marcante. Em uma ocasião, em um restaurante frequentado por ele, foi preparado um arroz especial com bacon, ovos e batata palha. O prato fez tanto sucesso que acabou sendo batizado com o nome do jogador.
O arroz biro-biro rapidamente ganhou popularidade e hoje é um clássico nos cardápios de restaurantes e churrascarias em todo o Brasil. Sua simplicidade, aliada ao sabor irresistível, conquistou os paladares de todos.
Leia também: Como cozinhar arroz no micro-ondas?
Aproveite!
Agora que você já sabe que o arroz biro-biro combina com o que, por que você ainda não escolheu os melhores acompanhamentos para esse prato? Eu tenho certeza que independente da sua escolha, o resultado vai ser incrível.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
