Molho para salgados de bar: Receita para fazer

O molho para salgados de bar é uma parte importante do consumo desses lanches, já que eles são conhecidos por serem bastante deliciosos e complementarem a receita. Verdade seja dita, existem poucas coisas tão agradáveis quanto aproveitar petiscos com os amigos, certo?

Independentemente de se você está em um happy hour da empresa, o aniversário de um amigo ou simplesmente matando o tempo, o molho para salgados ajuda a construir lembranças inesquecíveis!

Para garantir os molhos perfeitos para os consumidores, é preciso que você conheça não apenas algumas receitas, mas também as combinações ideais de salgados para cada molho.

Então veja abaixo receitas para fazer molho para salgados de bar:

Molho tártaro

molho para salgados de bar

Ideal para: batata frita e frango empanado

Modo de preparo: misture todos os ingredientes abaixo em um recipiente.

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
  • 2 colheres de sopa de picles picados;
  • 4 colheres de sopa de cebola bem picada;
  • 2 colheres de sopa de mostarda;
  • ½ colher de chá de sal.

Molho rosé

Ideal para: batata frita, frango empanado, bolinho de arroz

Modo de preparo: misturar todos os ingredientes em um recipiente até que a cor fique homogênea.

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Sal a gosto (dependendo, não é necessário adicionar o sal)

Molho barbecue

Ideal para: frango empanado, iscas de peixe, anéis de cebola, carnes e etc.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 colher de chá de molho de pimenta

Maionese de alho

Ideal para: todos os salgados de bar

Modo de preparo: bata o liquidificador a gema, o leite, o alho e o sal ate homogeneizar. Adicione o óleo em fios aos poucos, sem parar de bater, até atingir a consistência de maionese. Misture a salsa.

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de leite gelado
  • 1 gema cozida
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de óleo
  • ½ xícara de chá de salsa picada

Molho de pimenta

molho para salgados

Ideal para: coxinhas, bolinho de bacalhau, quadradinhos de tapioca, tortas, etc.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.

Ingredientes:

  • 3 tomates sem sementes
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão grande
  • Sal a gosto
  • ½ xícara de óleo de soja
  • 1 xícara de vinagre
  • 3 pimentas dedo-de-moça

Além dessas receitas de molho para salgados de bar, não deixe de investir também nos tradicionais: mostarda, ketchup e maionese são opções favoritas da maioria das pessoas e que não podem faltar no seu repertório.

Existem diversas variações de molho que podem potencializar o gosto dos aperitivos. Vale a pena usar a criatividade para começar a montar o seu próprio cardápio, combinando sabores deliciosos que criam momentos inesquecíveis em seu bar.

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