Se você está procurando saber quais são os legumes que combinam com frango, saiba que você não está sozinha nessa.
Essa é uma carne que combina com uma grande variedade de acompanhamentos e os legumes são um dos mais saudáveis.
Aqui eu vou te contar quais são os legumes que combinam com frango facilmente e também vou te passar algumas dicas interessantes que podem te ajudar muito. Confira!
Conheça essas opções de legumes que combinam com frango
O frango é uma proteína versátil e muito popular aqui no Brasil, sendo uma escolha comum para refeições equilibradas e saborosas.
Junto com o frango é normal servir legumes feitos de diversas formas. Abaixo eu vou te apresentar algumas opções interessantes para você experimentar. Confira:
- Batata: Seja assada, cozida ou purê, a batata é um clássico acompanhamento para frango, adicionando uma textura cremosa e saborosa ao prato;
- Cenoura: Cozidas ou assadas, as cenouras adicionam uma doçura natural e uma crocância deliciosa;
- Brócolis: Cozido no vapor, salteado ou assado, o brócolis é rico em nutrientes e adiciona um toque verde vibrante ao prato;
- Abobrinha: Grelhada, assada ou salteada, a abobrinha é leve e complementa bem o frango com sua textura macia;
- Pimentão: Coloridos e crocantes, os pimentões podem ser grelhados, assados ou salteados, adicionando um sabor levemente adocicado e defumado;
- Couve-flor: Assada ou cozida no vapor, a couve-flor é versátil e pode ser temperada de diversas maneiras para complementar o frango;
- Ervilhas: Frescas ou congeladas, as ervilhas adicionam uma doçura sutil e uma cor vibrante ao prato;
- Espinafre: Refogado ou cozido no vapor, o espinafre é uma excelente fonte de vitaminas e combina bem com frango;
- Batata-doce: Assada ou em purê, a batata-doce oferece uma doçura natural e uma textura cremosa que contrasta bem com o frango;
- Vagem: Cozidas no vapor ou salteadas, as vagens são crocantes e adicionam um toque de frescor;
- Aspargos: Grelhados ou assados, os aspargos são elegantes e saborosos, adicionando um toque gourmet ao prato;
- Cogumelos: Salteados ou assados, os cogumelos trazem um sabor terroso que complementa bem o frango;
- Tomate: Fresco, assado ou em molhos, o tomate adiciona acidez e umidade ao prato;
- Milho: Assado, cozido ou em saladas, o milho adiciona uma doçura natural e um toque crocante;
- Abóbora: Assada ou em purê, a abóbora oferece uma doçura natural e uma textura cremosa;
- Cebola: Caramelizada, assada ou refogada, a cebola adiciona um sabor adocicado e profundo;
- Repolho: Refogado ou em saladas, o repolho adiciona uma crocância agradável e um sabor suave;
- Alho-poró: Salteado ou assado, o alho-poró tem um sabor suave que complementa bem o frango.
Outras opções de acompanhamento para frango
Além dos legumes, há diversas outras opções de acompanhamento que complementam o frango e enriquecem a refeição.
Para te inspirar um pouco mais, eu resolvi trazer essas outras opções para você. Acompanhe!
- Arroz: Seja branco, integral ou risoto, o arroz é um acompanhamento clássico que absorve bem os molhos do frango;
- Quinoa: Rica em proteínas e fibras, a quinoa é uma alternativa saudável ao arroz;
- Massas: Macarrão, talharim ou penne, com ou sem molho, combinam bem com frango grelhado ou assado;
- Cuscuz marroquino: Leve e saboroso, o cuscuz marroquino é uma excelente base para o frango;
- Farofa: Tradicional no Brasil, a farofa de mandioca ou milho adiciona crocância e sabor ao prato de frango;
- Purê de batatas: Cremoso e reconfortante, o purê de batatas é um acompanhamento perfeito para frango assado;
- Saladas verdes: Uma salada de folhas verdes com vinagrete leve complementa a refeição sem pesar;
- Pães: Pães artesanais, como ciabatta ou pão de fermentação natural, são ótimos para acompanhar pratos de frango;
- Grãos: Feijão, lentilha ou grão-de-bico são ricos em proteínas e fibras, complementando nutricionalmente a refeição;
- Molhos: Molhos como pesto, chimichurri ou um simples molho de ervas frescas podem elevar o sabor do frango.
Como limpar frango para tirar o cheiro?
A verdade é que não adianta servir o frango com o melhor acompanhamento, se você não souber limpar corretamente. A limpeza é essencial para garantir uma refeição saborosa e segura.
Pensando nisso, eu resolvi te contar o passo a passo para limpar o frango e tirar o cheiro desagradável dele.
A primeira coisa que você precisa fazer é enxaguar o frango em água corrente fria para remover qualquer resíduo superficial. Em seguida esfregue o frango com suco de limão ou vinagre branco. Ambos ajudam a neutralizar odores e eliminar possíveis bactérias.
Deixe o frango de molho em uma solução de água com vinagre ou limão por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a eliminar odores mais persistentes. Enxágue novamente o frango em água corrente para remover qualquer resíduo de limão ou vinagre e seque com papel toalha para remover a umidade, o que ajuda a obter uma pele mais crocante ao cozinhar.
Qual a parte do frango mais saborosa?
Na hora de se servir, todo mundo procura a parte mais saborosa do frango para colocar no prato, não é mesmo?
A preferência pela parte mais saborosa do frango pode variar, mas muitas pessoas consideram as coxas e sobrecoxas as mais saborosas devido ao seu maior teor de gordura, que confere suculência e sabor. As coxas e sobrecoxas são ideais para assar, grelhar ou cozinhar em pratos de molho.
Não esqueça do tempero!
Para ter a melhor experiência, é importante que você adicione um bom tempero nesse frango.
Uma boa dica é preparar uma marinada com os temperos de sua preferência e deixar o frango descansar, completamente mergulhado nessa marinada por pelo menos 30 minutos.
Não economize nos temperos. Utilize alho, cebola, páprica, alecrim, tomilho e pimenta-do-reino para deixar esse frango ainda mais saboroso.
Leia também: Como assar empanado de frango no forno?
Comece a preparar!
Agora que você já sabe os legumes que combinam com frango, comece a preparar essa delícia aí na sua casa. Eu tenho certeza que independente da sua escolha, você vai adorar a combinação!
Obrigada pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
