Está em dúvida sobre quais sobremesas que combinam com risoto? E o que servir para finalizar sua refeição? Temos algumas sugestões deliciosas para compartilhar no texto de hoje.
A sobremesa desempenha um papel muito importante em um cardápio, pois é ela que encerra a refeição, deixando uma última impressão e satisfazendo os convidados.
Dessa forma, vamos apresentar algumas opções para você escolher, desde alternativas mais simples e de preparo fácil até opções mais elaboradas para surpreender a todos.
Portanto, se você está planejando seu cardápio e ainda não decidiu sobre a sobremesa, este texto é para você! Continue a leitura para ter acesso a essas ideias que podem ajudá-lo na escolha.
Receita de gelato de pistache
Entre as sobremesas que combinam com risoto, os gelatos podem ser uma ótima alternativa para servir. Nossa primeira sugestão é um gelato de pistache, que fica delicioso. Confira abaixo como fazer:
Ingredientes:
- 150 g de pistaches sem sal e descascados
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de creme de leite fresco
- 150 g de açúcar
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Primeiramente, coloque os pistaches descascados em um processador de alimentos e triture até formar uma pasta fina. Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite juntos em fogo médio até começar a ferver. Retire do fogo. Depois, em uma tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até que a mistura fique pálida e espessa.
- Lentamente, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo para evitar que os ovos cozinhem. Em seguida, volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau, até que a mistura engrosse e cubra as costas da colher.
- Isso deve levar cerca de 5-7 minutos. Não deixe ferver para evitar talhar. Então, retire do fogo e adicione a pasta de pistache e o extrato de baunilha (se estiver usando), misturando bem até que esteja incorporado.
- Posteriormente, transfira a mistura para uma tigela limpa e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que esfrie completamente.
- Após o tempo de resfriamento, bata a mistura na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante até obter a consistência de um gelato cremoso. Por fim, transfira para um recipiente hermético e congele por pelo menos 2 horas antes de servir para que atinja a consistência adequada.
Observação:
Se você não tiver uma sorveteira, coloque a mistura em um recipiente raso e leve ao congelador. Mexa vigorosamente a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas para quebrar os cristais de gelo e obter uma textura mais cremosa.
Além disso, você pode decorar o gelato com pistaches picados ou servir com uma calda de chocolate.
5 Sobremesas que combinam com risoto: Veja como fazer!
1. Tiramisú
Se você está buscando outras opções, não se preocupe, pois temos mais cinco sugestões para compartilhar. Para começar essa lista, temos o tiramisú, uma sobremesa clássica italiana que complementa perfeitamente a maioria dos pratos italianos, incluindo o risoto. Confira abaixo como prepará-lo:
2. Panna cotta com frutas vermelhas
Para uma opção mais leve e refrescante, sugerimos a panna cotta, um creme maravilhoso que pode ser servido com frutas frescas ou um coulis de frutas para adicionar um toque de acidez. Na receita abaixo, ela é servida com frutas vermelhas. Assista ao vídeo para mais detalhes:
3. Sorbet de limão
Continuando com as sobremesas refrescantes, o sorbet de limão é perfeito para limpar o paladar e trazer leveza ao final da refeição. Além disso, é super fácil de fazer e requer poucos ingredientes. Confira o passo a passo a seguir:
4. Torta de maçã
Por outro lado, se você prefere uma opção mais elaborada, mas que não seja tão difícil de fazer, uma torta de maçã quente com uma bola de sorvete de baunilha pode ser a combinação perfeita para servir. Acompanhe a receita completa no vídeo abaixo:
5. Zabaione com frutas e castanhas
Por fim, temos mais uma sobremesa italiana que também é muito saborosa: um creme super aerado e leve, servido com frutas e castanhas. Esta escolha clássica e sofisticada é perfeita para finalizar a refeição com chave de ouro. Veja como fazer:
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão
Em resumo, apresentamos hoje uma lista bastante diversa de sobremesas que combinam com risoto, para ajudá-lo a finalizar seu cardápio de maneira deliciosa.
Portanto, trouxemos várias alternativas para que você encontre aquela que melhor se adapte às suas preferências e às de seus convidados. Para concluir, gostaríamos de saber qual opção você escolheu e como ficou o resultado final. Compartilhe nos comentários abaixo!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
