Quer descobrir se pode empanar frango com amido de milho? Então não deixe de acompanhar esse artigo que preparei especialmente para você.
Quando se trata de empanar frango, existem várias opções de ingredientes que podem ser utilizados e aqui eu vou te contar se o amido de milho é um deles e também vou te passar dicas valiosas que vão te ajudar muito. Não deixe de conferir!
Descubra se pode empanar frango com amido de milho
Dá sim para empanar frango utilizando amido de milho. Esse é um ingrediente comumente usado como parte da mistura de empanamento, juntamente com farinha de trigo, fubá ou até mesmo pão ralado.
Ao adicionar o amido de milho na hora de empanar o frango você acrescenta uma camada mais crocante e uma textura diferenciada ao frango empanado.
Aprenda a empanar frango da forma correta
Para ter um frango empanado perfeito, é importante seguir algumas etapas importantes durante o processo de empanamento.
Abaixo eu vou deixar algumas dicas que vão te ajudar a empanar da forma correta. Confira:
1 – Prepare todos os ingredientes
Antes de começar, prepare todos os ingredientes que você pretende usar. Geralmente, são utilizados três recipientes: um com farinha de trigo temperada, outro com uma mistura de amido de milho e outros ingredientes secos, e o terceiro com ovos batidos ou leite.
2 – Tempere o frango
Antes de empanar, tempere o frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Isso vai ajudar a realçar o sabor do frango empanado.
3 – Passe o frango na farinha de trigo
Comece passando o frango na farinha de trigo temperada, cobrindo todos os lados uniformemente. Isso ajudará a criar uma base aderente para a camada de amido de milho.
4 – Finalize com ovos batidos ou leite
Em seguida mergulhe o frango na mistura de ovos batidos ou leite, garantindo que esteja completamente coberto. Isso ajudará a aderir a camada de empanamento ao frango.
5 – Mergulhe o frango na mistura de amido de milho
Por fim mergulhe o frango na mistura de amido de milho e outros ingredientes secos, certificando-se de que esteja bem coberto. Isso ajudará a criar uma camada crocante ao empanar o frango.
6 – Empane novamente
Se você quiser uma casca mais grossa e crocante, saiba que dá para repetir esse processo de empanamento. Basta seguir os passos que eu acabei de te passar e depois preparar o frango como de costume.
7 – Frite, asse ou grelhe
Agora que seu frango está empanado, você pode optar por fritá-lo em óleo quente, assá-lo no forno ou grelhá-lo. Escolha o método de preparo que mais lhe agrada e siga as instruções adequadas para garantir um frango empanado perfeito.
Pode guardar frango já empanado na geladeira?
Sim, você pode guardar o frango já empanado na geladeira antes de cozinhar, mas é importante lembrar que o frango empanado pode perder um pouco da sua crocância se ficar guardado por muito tempo.
Recomenda-se guardar o frango empanado na geladeira por no máximo algumas horas antes de cozinhar, para preservar a qualidade e a textura do empanamento.
Dá para congelar frango empanado?
Você faz parte do grupo de pessoas que prepara diversas receitas e deixa no congelador para se alimentar de uma forma mais prática durante a semana? Então é bom que você saiba que dá para fazer isso com o frango empanado também.
Depois de realizar o passo a passo anterior para empanar, coloque o frango empanado em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada pedaço para evitar que grudem.
Leve a assadeira ao freezer e deixe o frango empanado congelar por algumas horas, até ficar firme. Em seguida transfira os pedaços de frango para um saco ou recipiente adequado para congelamento e certifique-se de remover o máximo de ar possível antes de fechar.
Não esqueça de colocar na embalagem a data que esse frango foi feito. Assim você vai poder controlar melhor a validade dele. Dessa maneira, ele pode ser mantido no freezer por até 3 meses.
Na hora de consumir basta retirar do freezer e seguir as instruções de cozimento adequadas. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo quando o frango está congelado.
O que combina com frango empanado?
O frango empanado é versátil e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente:
Batatas fritas: As batatas fritas são um acompanhamento clássico para frango empanado. Você pode optar por batatas fritas tradicionais, batatas rústicas ou batatas-doce assadas.
Salada: Uma salada fresca e crocante pode equilibrar a refeição. Escolha uma salada verde simples ou adicione ingredientes como tomate, pepino, cenoura e molhos de sua preferência.
Arroz: O arroz branco ou arroz com legumes são opções que complementam bem o frango empanado.
Legumes assados: Legumes assados, como cenoura, abobrinha, batata-doce e pimentões, são opções saudáveis e saborosas para acompanhar o frango empanado.
Molhos: Molhos como maionese, ketchup, mostarda ou molho barbecue são ótimas opções para mergulhar o frango empanado e adicionar mais sabor.
Pães: O frango empanado pode ser servido em sanduíches ou wraps, com pães de sua preferência e complementado com alface, tomate e outros ingredientes.
Leia também: Como fritar frango e não ficar cru por dentro?
Experimente essas dicas!
Agora que você já sabe que pode empanar frango com amido de milho, não perca mais tempo.
Experimente essas dicas e diferentes acompanhamentos e molhos para criar uma refeição completa e agradar a todos os paladares. Aproveite o seu frango empanado caseiro e bom apetite!
Obrigada por sua companhia até aqui. Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira.
Boa sorte e até a próxima!
