Você está preparando um churrasco e quer saber quantos quilos de linguiça para 20 pessoas? Então acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
Aqui eu vou te contar quantos quilos de linguiça você vai precisar comprar e também vou te passar algumas dicas que vão te ajudar a preparar o melhor churrasco da sua vida. Confira!
Descubra quantos quilos de linguiça para 20 pessoas
A verdade é que preparar um churrasco brasileiro não é difícil. O grande desafio mesmo é acertar na quantidade de cada ingrediente.
As carnes e as linguiças são as atrações principais do evento e por isso é importante que você tenha bastante atenção na hora de definir a quantidade exata de cada ingrediente.
No caso da linguiça, você vai precisar comprar pelo menos 4 kg de linguiça para servir 20 convidados.
Lembrando que esse é um petisco que todo mundo ama, sendo assim, quanto mais melhor.
Quanto de carne servir para cada convidado?
Quando falamos de carne em um churrasco, estamos falando da carne vermelha, da linguiça e também do frango, tá certo?
Nesse caso, de acordo com os principais profissionais de buffet, a porção individual desses ingredientes em um churrasco é de pelo menos 400 g por pessoa.
Isso se você estiver pensando em servir acompanhamentos, caso a ideia aqui seja servir apenas carne, linguiça e frango durante todo o churrasco, conte com pelos 600 g por pessoa.
Qual a melhor linguiça para usar no churrasco?
Apesar da linguiça toscana ser uma das mais consumidas em churrasco por todo o Brasil, existe uma grande variedade que pode ser usada para o mesmo fim.
Uma delas é a linguiça mista que mistura a carne de porco e a carne bovina. Ela possui um sabor bem suave e você pode optar pela linguiça com sabor tradicional da toscana ou no sabor de frango.
Outra opção é a linguiça apimentada. Ela combina muito bem com churrasco e eu sou suspeita de falar dela, já que é a minha preferida.
Geralmente ela é um pouco mais cara que a tradicional, mas vale a pena. Ah, se você não tem costume de comer pimenta, tome cuidado pois ela é bem ardida.
Além dessas opções que eu te passei, uma outra linguiça que é bem popular aqui no Brasil e também pode ser usada no churrasco é a linguiça calabresa. Ela é um pouco mais firme e possui um sabor mais concentrado, mas eu te garanto que você vai adorar o resultado dela na churrasqueira.
A verdade é que não existe a “melhor opção”. Todas elas são saborosas, podem ser usadas em churrasco e o que vai definir mesmo qual a melhor é o seu gosto.
Experimente uma linguiça gourmet
Provavelmente você já reparou quando vai no açougue ou supermercado que existe uma opção de linguiça gourmet, mas você já se perguntou qual a diferença dela para a linguiça tradicional?
A verdade é que a linguiça gourmet tem como diferencial a forma que ela é produzida.
Diferente das linguiças tradicionais, no processo de fabricação da linguiça gourmet não utiliza nenhum tipo de conservante ou corante.
Dessa forma ela se torna um pouco mais saudável já que não possui tantos produtos industrializados, mas exatamente por isso ela é um pouco mais cara que a linguiça toscana tradicional.
Leia também: Entradas para servir antes do churrasco
Comece agora mesmo!
Agora que você já sabe quantos quilos de linguiça para 20 pessoas, não perca mais tempo. Aproveite essas dicas que eu te passei e comece a preparar esse churrasco ainda hoje.
Lembre-se que para fazer um churrasco perfeito aí na sua casa você precisa se organizar e se programar com antecedência, pois você precisa dedicar atenção na escolha dos ingredientes que serão usados nesse churrasco.
Não esqueça de procurar por um fornecedor de carne de qualidade. Assim você não terá nenhuma surpresa na hora de servir seus convidados.
E uma dica que eu sempre passo é que você não conte apenas com a quantidade de carne e linguiça exata. O churrasco é um evento que é normal aparecer mais um convidado ou algum acompanhante de surpresa. Por isso esteja preparado!
Eu espero que essas informações que eu te trouxe tenha te ajudado de alguma forma. Te agradeço pela sua companhia até aqui e te desejo boa sorte!
Até a próxima!
