O feijão que faz parte de uma das combinações mais tradicionais do Brasil, o famoso feijão com arroz, está sempre presente nas nossas mesas, e é inclusive um dos marcos da nossa culinária. Mas me diz, você já imaginou cozinhar feijão no microondas? Será que é possível?
Se essa é uma dúvida sua, então você está no lugar certo! Muitas pessoas prefeririam fazer esse preparo utilizando esse eletrodoméstico, por inúmeros motivos, mas principalmente pela praticidade e velocidade em que as receitas ficam prontas.
Portanto, se você quer saber tudo sobre essa possibilidade, continue a leitura.
Vamos lá?
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Cozinhar feijão no microondas: Tem como fazer mesmo?
A resposta é sim! é possível fazer um feijão maravilhoso no seu microondas em um tempo muito mais reduzido do que o feito na panela de pressão.
Imagine a seguinte situação:
Um dia super corrido e você precisa preparar um almoço em cima da hora. Todas as outras receitas são feitas em pouco tempo, mas o feijão… esse com certeza demoraria mais do que o tempo que você tem.
Aí você se lembra dessa alternativa, e consegue preparar a sua receita perfeitamente em cerca de 30 minutos no microondas. Que alívio, não é?
Além dessa circunstância específica, consumir feijão no dia a dia é muito importante, e nem sempre a gente consegue fazer isso justamente porque demanda tempo de preparo o que na rotina de muitas pessoas é um ponto complicado.
Existe uma variedade desses grãos e eles são essenciais para a manutenção da nossa saúde. Vamos conferir alguns desses benefícios?
Quais os benefícios do feijão para a saúde?
Sendo uma rica fonte de fibras, proteínas vegetais, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ácido fólico e carboidratos, o nosso feijão do dia a dia é um dos alimentos mais ricos que integram a nossa dieta.
Dentre os benefícios para a saúde estão:
- Combate a anemia: sendo uma das principais fontes de ferro vegetal. Uma dica legal para melhorar a absorção do ferro é consumir o feijão com alimentos fonte de vitamina C;
- Ajuda a emagrecer: aumentando a sensação de saciedade;
- Controla os níveis de açúcar no sangue: porque está entre os alimentos de menor nível glicêmico;
- Ajuda na saúde do coração: melhorando a circulação do sangue;
- Reduz o colesterol: principalmente por serem ricos em fibras solúveis.
Vale dizer também que o consumo regular desse alimento melhora muito a saúde do intestino e pode prevenir câncer.
Receita para cozinhar feijão no microondas:
Por fim, vamos aprender como cozinhar feijão no microondas, não tem nenhum mistério, é bem simples de fazer e o resultado vai te deixar impressionada, tenho certeza!
Eu sei que muitas pessoas desconfiam de certas comidas sendo preparadas no microondas. Mas essa é, sem dúvidas, uma receita que dá muito certo, e pode ser muito útil para você.
Dito isso, a primeira coisa que você deve fazer é deixar o feijão de molho por no mínimo 12 horas antes do preparo e trocar essa água algumas vezes.
É muito importante que você faça isso, porque esse processo, além de reduzir o tempo de cozimento dos grãos, elimina substâncias que causam problemas digestivos, como gases, por exemplo, e permite que o alimento seja absorvido melhor pelo nosso organismo.
Receita:
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão
- 2 xícaras de água
- Azeite a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- ½ cebola pequena
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Como já mencionamos, deixe o feijão de molho na água por no mínimo 12 horas. Mas o ideal é que essa etapa dure 24 horas;
- Para iniciar a receita, corte a cebola em cubos pequenos e amasse o alho;
- Em um recipiente próprio para microondas coloque o feijão a cebola, a folha de louro, os dentes de alho e um fio de azeite.
- Coloque água suficiente para o cozimento;
- Depois leve o seu feijão ao micro-ondas por 30 minutos na potência máxima, mexendo na metade do tempo (em 15 minutos), sem tampa para que a água evapore.
- Sua receita está pronta! Agora é só se deliciar.
Veja o passo a passo no vídeo abaixo:
Está curiosa para saber o resultado desse feijão preparado no microondas? Então não perca tempo e experimente aí na sua casa. Depois conte para a gente o que achou desse método, vamos ficar felizes com a sua opinião.
Até a próxima e boa sorte!
