Que saber como fazer salada de chuchu? Então não saia daí pois vou te passar informações importantes para preparar a melhor salada da sua vida.
Aqui eu também vou te contar um pouco sobre os benefícios desse legume para o nosso organismo. Confira!
Qual a melhor forma de consumir chuchu?
O chuchu é um legume muito usado para preparar saladas, caldos e sopas aqui no Brasil.
Ele pode ser feito cozido, assado e até mesmo cru.
A melhor forma de consumir esse legume é cru mesmo. Desse jeito você consegue absorver melhor os nutrientes e também consegue ter uma textura mais crocante.
Pode comer chuchu com casca?
O chuchu é um legume que possui um sabor leve e bastante polpa.
De acordo com os nutricionistas, todas as suas partes podem ser consumidas. Desde a polpa, as sementes, as folhas, os brotos e até mesmo as cascas.
Inclusive, ingerir a casca do chuchu melhora o seu trânsito intestinal e também auxilia no controle da diabetes.
Qual o tempo de cozimento do chuchu?
Você está pensando em preparar uma salada de chuchu cozido e não sabe quanto tempo ele precisa ficar no fogo?
Então confira as informações abaixo:
Na fervura
Para cozinhar o chuchu em água fervente é necessário aguardar pelo menos de 10 a 15 minutos. Esse não é o método mais indicado de consumi-lo. Isso porque durante a fervura alguns nutrientes são retirados do chuchu e eles acabam sendo eliminados junto com a água.
No vapor
Para cozinhar o chuchu no vapor é necessário pré aquecer a água antes e deixar o chuchu no vapor por 15 a 20 minutos.
Esse é o método mais indicado para consumir esse legume. Dessa forma o cozimento ocorre sem extrair nenhum nutriente do legume.
Na panela de pressão
Se você está com um pouco de pressa, acredito que esse seja o método ideal para você. Na panela de pressão o chuchu fica pronto em no máximo 2 minutos depois que pega a pressão. Tome cuidado para não queimar ou passar do ponto.
Como fazer salada de chuchu
Como eu disse anteriormente, o chuchu é um legume que pode ser consumido de diversas formas, inclusive cru.
Para aproveitar todas as propriedades desse legume você pode ralar ele bem fininho e misturar com outros legumes ralados.
Ou você também pode cozinhar e temperar com azeite, ervas e sal.
Logo abaixo eu vou deixar um vídeo que te apresenta o passo a passo para fazer uma salada de chuchu deliciosa. Confira:
Saiba quais são os benefícios do chuchu
O chuchu é um legume muito rico em água e fibras. Além disso, ele possui um baixo teor de calorias, um aliado que promove o emagrecimento saudável.
Como prometido lá no início, eu vou listar logo abaixo os principais benefícios do chuchu para o nosso organismo. Confira:
1 – Combate a diabetes
Justamente por conter uma boa quantidade de fibras, o chuchu tem o poder de equilibrar os níveis de glicose e insulina no nosso corpo, evitando assim a diabetes e combatendo quando já adquirida.
2 – Previne a pressão alta
O chuchu também é rico em potássio, mineral importante para o nosso corpo por ter o poder de eliminar o excesso de sódio pela urina.
Dessa forma ele oferece o equilíbrio da pressão arterial sanguínea.
3 – Ajuda na formação do feito
Rico também em ácido fólico, o chuchu é um legume que tem uma função importante no desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal do bebê durante a gestão.
4 – Diminui o colesterol ruim
O chuchu possui uma boa quantidade de fibras solúveis, que são um tipo diferente de fibra que diminui a absorção de gordura. Dessa forma, ele ajuda a equilibrar os níveis de colesterol ruim, o LDL.
5 – Previne o envelhecimento precoce
O chuchu oferece diversos nutrientes importantes como a vitamina C, antioxidantes, flavonoides e diversas outras substâncias que ajudam a proteger a pele contra os raios ultravioletas do sol.
Esses nutrientes são encontrados em níveis elevados na casca e nas folhas.
Leia também: Legumes para sopa
Prepare uma salada de chuchu agora mesmo!
Agora que você já sabe como fazer salada de chuchu, não perca mais tempo. Comece agora mesmo a preparar esse legume super saudável e saboroso.
Eu espero que essas informações que acabei de te passar tenha te ajudado de alguma maneira.
Te agradeço pela sua companhia até aqui.
Até a próxima!
