Neste artigo vou te ensinar como esquentar macarrão da maneira certa! Se você pretende requentar um macarrão sem tempero ou molho, eu vou logo adiantar que a melhor opção é mergulhar ele em água fervente de forma rápida, 30 segundos já é suficiente.
Você provavelmente sabe que requentar esse tipo de alimento pode fazer com que ele perca aquele frescor de macarrão que acabou de ser preparado.
Mas se você não tem outra opção, eu vou te ensinar a melhor forma para que no final você ainda tenha um macarrão saboroso!
Como esquentar macarrão sem molho corretamente
Se você, assim como eu, gosta de deixar os alimentos semi prontos na geladeira, já se deparou com esse tipo de desafio.
Esquentar macarrão sem molho é bem mais simples. Como eu te falei acima, basta mergulhar na água fervente. Para isso, utilize aquele escorredor de aço, assim fica mais fácil na hora de retirar.
Se você não tem disponível essa ferramenta, você pode colocar o macarrão diretamente na panela com água fervente, mexer cuidadosamente para que desgrude e em no máximo 30 minutos escorrer ele.
Não deixe passar desse tempo, pois isso vai fazer seu macarrão perder o ponto.
Macarrão com molho: como requentar?
Agora se você guardou na geladeira um macarrão que já estava temperado ou com molho o processo é diferente.
Para requentar você vai precisar levar esse macarrão para o forno por pelo menos 20 minutos.
Nesse caso você vai precisar colocá-lo em um refratário, acomodá-lo da melhor forma e cobrir com papel alumínio. Se quiser pode adicionar um fio generoso de azeite de oliva.
Dessa forma, corre o risco de seu macarrão ficar pegajoso, se você gostar e quiser aproveitar essa textura, também pode incrementar a receita com um pouco de queijo parmesão nos últimos minutos.
Outra forma de esquentar macarrão com molho é diretamente na panela em fogo baixo. Coloque uma colher de manteiga ou azeite e adicione o macarrão. Se preferir pode colocar mais molho também para não ficar ressecado.
Dessa forma será necessário mexer o macarrão, soltando os fios.
Posso usar o microondas?
Essa provavelmente foi a primeira pergunta que você fez e a resposta é sim, mas apenas porções individuais.
Uma dica para esquentar utilizando o microondas é usar um papel toalha molhada em cima do recipiente. Isso vai ajudar a manter o alimento úmido.
Utilize o microondas em potência baixa para não deixar sua massa com textura de chiclete.
Leia também: Quantidade de macarrão por pessoa
Mãos à obra!
Agora que você já sabe como esquentar macarrão ficou mais fácil aproveitar aquele que está guardado na geladeira sem transformar em uma gororoba.
Espero que esses métodos que te apresentei te ajudem a reaproveitar melhor suas massas.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar qual o método que você usou e se deu tudo certo!
Boa sorte e até a próxima!
