Você está querendo saber quanto tempo dura o arroz na geladeira, não é? É comum ter esse tipo de dúvida, ainda mais no dia a dia corrido que a gente leva. Fazer comida para a semana toda é uma forma de ter mais praticidade, sem deixar a saúde de lado. Por isso, é normal que a gente queira fazer uma grande quantidade de uma vez só.
A questão é que nem todo alimento resiste bem ao armazenamento, mesmo na geladeira. Para não correr o risco de consumir algo estragado, é fundamental que a gente entenda o prazo de validade e até a forma correta de guardar.
Por mais que o arroz seja parte da vida do brasileiro, não é todo mundo que sabe lidar com ele e o texto de hoje vai te ajudar justamente nisso. Vou te dizer quanto ele vai durar na geladeira e o que é preciso fazer para ter segurança.
Fica comigo até o final e aproveita!
Afinal, quanto tempo dura o arroz na geladeira?
Um arroz pronto na geladeira dura de 2 a 5 dias, dependendo da quantidade, dos ingredientes utilizados no preparo e também da forma que foi armazenado. Ficar mais do que isso com certeza é perigoso.
Não sei se você sabe, mas existe uma bactéria chamada Bacillus Cereus que é bem séria e pode levar a pessoa a ter um quadro grave de intoxicação alimentar. Ela é resistente ao calor e gosta bastante de arroz.
Caso você deixe ele mais tempo do que o recomendado na geladeira, ou armazene de forma incorreta, tenha certeza que esse organismo vai contaminá-lo e causar muita dor de cabeça.
Como guardar arroz cozido na geladeira?
A validade do arroz cozido na geladeira só será de 2 a 5 dias se a preparação e armazenamentos forem feitos de maneira correta. Não adianta colocar por colocar, só estar na geladeira não significa segurança.
Abaixo eu vou te apresentar alguns pontos que são importantes e vão te ajudar nesse processo:
1. Da panela direto à geladeira
O primeiro passo é fazer o arroz corretamente. Só coloque ele na água depois que ela começar a ferver. Aí, quando ele estiver pronto é fundamental que seja resfriado quase que imediatamente. Não deixe que fique em temperatura ambiente.
Pode parecer maluquice, mas fazer isso é o que manterá ele seguro para o armazenamento na geladeira por até 5 dias. Por isso, não demore, ok?
2. Não deixe em temperatura ambiente
A forma como você vai manuseá-lo, também interfere em quanto tempo dura o arroz na geladeira. Uma regra básica é nunca deixá-lo em temperatura ambiente por mais de 1 horas.
Na hora que for retirar para esquentar, seja rápido e nunca deixe a vasilha do lado de fora. Isso pode criar um ambiente favorável para o aparecimento da bactéria e estragar o alimento com muita rapidez.
3. Guarde em porções
Outra coisa que vai te ajudar a aumentar a durabilidade do arroz na geladeira é guardá-lo em porções. Deixando separado exatamente o que vai usar por dia, evita que mexa demais no restante e acabe estragando, entende?
4. Use o pote certo
Também é preciso armazená-lo no recipiente correto! Os melhores são os potes herméticos, que conseguem fazer a vedação completa e impedem que entre ar ou qualquer outra coisa. Você também pode usar aqueles saquinhos para congelamento, se quiser.
O importante é que o recipiente esteja bem limpo e vede completamente a comida. Assim é possível ficar tranquilo com relação à sua durabilidade.
5. Evite alguns ingredientes
Também vale a pena evitar a utilização de ingredientes que têm vida curta, como qualquer um derivado do leite ou até mesmo o alho. Se o objetivo é armazenar para usar durante a semana, aposte em fazer um arroz mais simples possível para não ter erro.
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Guarde do jeito certo!
Agora que você já sabe quanto tempo dura o arroz na geladeira fazendo a preparação e o armazenamento de forma adequada, não tem mais desculpa, hein? Com organização, dá para preparar a comida da semana toda e mantê-la segura e saborosa.
Espero que as minhas dicas e informações tragam facilidade para o seu dia a dia, viu? Eu sei que a correria é grande e qualquer economia de tempo já ajuda demais.
Sem falar na importância que é se alimentar de maneira saudável e não sucumbir a coisas que fazem mal à nossa saúde.
Vai dar tudo certo!
Muito obrigada pela sua companhia hoje e até a próxima!
